Sehr leckere Wings im Ofen. Ein saftiges und leckeres Gericht für den heimischen Tisch: So bereiten Sie Chicken Wings köstlich im Ofen zu

Chicken Wings gehören zu Recht zu den beliebtesten Gerichten vieler, denn sie bestechen durch ihre Erschwinglichkeit, ihren ausgezeichneten Geschmack und ihre einfache Zubereitung.

Chicken Wings eignen sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein bescheidenes Familienessen. Es gibt viele Rezepte zum Garen von Hähnchenflügeln im Ofen, und heute schauen wir uns die beliebtesten davon an.

Möchten Sie schnell köstliche Wings mit einem Minimum an notwendigen Zutaten zubereiten? Dann sollten Sie sich mit dem einfachsten Rezept für ein Gericht vertraut machen, für dessen Zubereitung Sie Folgendes verwenden müssen:

Hähnchenflügel – 2 kg;
Mayonnaise - 1 Glas (falls gewünscht, können Sie es durch saure Sahne in der gleichen Menge ersetzen);
Ketchup oder Tomatenmark – 1 Glas;
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Zur Vorbereitung der Flügel reicht es in diesem Fall nur, sie gründlich zu waschen und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einzureiben. Danach sollten die Flügel auf ein Backblech mit Folie gelegt und mit der vorbereiteten Soße übergossen werden, wofür Sie Mayonnaise gründlich mit Ketchup oder einer anderen Zutat Ihrer Wahl vermischen müssen.

Es wird empfohlen, die Flügel 30 Minuten in dieser Position zu belassen. Das Backen von Flügeln im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad dauert in der Regel nicht länger als 40 Minuten. Das Rezept kann je nach Geschmack variiert werden, indem Mayonnaise und Ketchupsauce mit gehacktem Knoblauch sowie Ihren Lieblingsgewürzen und Gewürzen hinzugefügt werden.

Hähnchenflügel mit knuspriger goldener Kruste sind der beliebteste Biersnack.

Wahre Kenner dieses Produkttandems empfehlen die Verwendung von Bier bei der Zubereitung von Fleischsnacks. Die wichtigsten Zutaten für dieses ungewöhnliche Rezept sind:

Hähnchenflügel – 500 g;
helles Bier – 500 ml;
Curry;
Knoblauch;
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Wie im vorherigen Rezept müssen die Hähnchenflügel zunächst gründlich unter fließendem Wasser abgespült, auf einem Papiertuch getrocknet und mit einer Mischung aus Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Curry und Knoblauch eingerieben und mit einer Presse zerdrückt werden. Behandelte Flügel sollten mindestens eine Stunde lang stehen bleiben, damit die Gewürze Zeit haben, das Fleischprodukt zu marinieren.

Nach der angegebenen Zeit empfiehlt es sich, die Flügel auf ein Backblech mit Folie zu legen und die angegebene Menge helles Bier einzuschenken. Dabei ist darauf zu achten, dass ein Drittel der Chicken Wings nicht im Bier, sondern oben drauf liegt. In diesem Fall muss der Backofen nicht vorgeheizt werden.

Das Backblech mit dem Inhalt wird in einen kalten Backofen gestellt, danach empfiehlt es sich, die Temperatur auf 250 Grad einzustellen. Das Backen von Chicken Wings in Bier dauert 40 bis 50 Minuten.

Diese Methode zur Zubereitung von Chicken Wings ist in Großbritannien sehr beliebt. Die Briten bereiten ihren Lieblings-Biersnack am liebsten aus folgenden Zutaten zu:

Hähnchenflügel – 1 kg;
Honig – 50g;
brauner Zucker – 50 g;
Knoblauch – 1 Zehe;
Frühlingszwiebeln - 2 Federn;
dunkle Sojasauce – 25 g;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Es empfiehlt sich, die vorgewaschenen und getrockneten Flügel mit einer Schere in zwei Teile zu schneiden. Danach sollte das Produkt auf ein Backblech mit Folie gelegt und mit einer Soße bedeckt werden, die aus einer Mischung von Honig mit Zucker, gehacktem Knoblauch, fein gehackten Zwiebeln, Sojasauce, Ketchup und gemahlenem schwarzem Pfeffer zubereitet wird.

Das Backblech mit dem Inhalt sollte in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen gestellt werden und die Flügel etwa 1 Stunde lang gebacken werden. Alle 20-25 Minuten empfiehlt es sich, das Backblech aus dem Ofen zu nehmen und den Inhalt umzudrehen.

Nach einer Stunde muss die Temperatur um 40 Grad erhöht werden und die Flügel dürfen bei diesen Bedingungen nicht länger als eine halbe Stunde gegart werden. Die Flügel sollten alle 10 Minuten gewendet werden, damit sie nicht verbrennen und von allen Seiten goldbraun werden.

Normaler Rotwein kann Chicken Wings einen unglaublichen Geschmack verleihen. Zuerst müssen Sie alle erforderlichen Zutaten vorbereiten und sich dabei auf Folgendes konzentrieren:

Hähnchenflügel – 4 kg;
Butter – 200 g (wenn Sie keine haben, können Sie sie durch Margarine in der gleichen Menge ersetzen);
brauner Zucker – 350 g;
Sojasauce – 200 ml;
Rotwein – 200 g;
trockener Senf – 3 Teelöffel;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Zitronen – 4 Stk. um frisch gepressten Saft zu erhalten.

Aus allen aufgeführten Zutaten, mit Ausnahme der Chicken Wings, wird eine Marinade zubereitet.

Dazu sollten die Produkte gemischt und leicht erwärmt werden. Die Flügel müssen gewaschen, getrocknet, in einen tiefen Behälter gegeben und dann mit Marinade gefüllt werden. Es wird empfohlen, die Flügel nicht länger als 1 Stunde ziehen zu lassen. Danach sollten die Produkte auf ein Backblech mit Folie gelegt und in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Bleibt nur noch, guten Appetit zu wünschen!

Küche:Europäisch
Art des Gerichts: Hauptgerichte
Garmethode: Im Ofen
Portionen:4
45 Min
Nährwert pro 100 g:
- Kaloriengehalt: 184,51 kcal
- Fett: 12,25 g
- Proteine: 18,31 g
- Kohlenhydrate:0,45 g

Zutaten:

Hähnchenflügel – 1 kg;
Ketchup – 2 EL;
Mayonnaise – 1 EL;
Gewürze – 1 TL;
Salz – 1 TL.

Kochmethode

1. Wir beginnen mit der Zubereitung der im Ofen gebackenen Hähnchenflügel, indem wir die Flügelpackung in eine Schüssel geben und alles gründlich abspülen. Sie können sie ein oder zwei Stunden im Wasser lassen, damit sie eine Weile ruhen können. Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Flügel auf ein Küchenpapier, damit sie nicht zu nass werden.

2. Legen Sie die Flügel wieder in die Schüssel. Knusprige Hähnchenflügel im Ofen werden dank der richtigen Marinade sehr appetitlich. Ketchup zu den Flügeln geben.

3. Geben Sie dort die angegebene Menge Mayonnaise ein.
4. Alles mit Gewürzen würzen und etwas Salz hinzufügen.
5. Die Flügel mit der Marinade müssen sehr gut vermischt werden. Ketchup, Mayonnaise und Gewürze mit Salz sollten gleichmäßig im Fleisch verteilt werden, damit die fertigen leckeren Chicken Wings im Ofen gleichmäßig gesalzen und mit allem getränkt sind, was wir ihnen hinzugefügt haben. Lassen Sie die Schüssel etwa eine Stunde im Kühlschrank.
6. Übertragen Sie die Teile nach der angegebenen Zeit auf ein Backblech. Alles in den vorgeheizten Backofen geben. Bei dieser Methode zum Garen von Hähnchenteilen im Ofen werden die Hähnchenteile 40 Minuten lang bei 180 Grad gebacken. Fertig marinierte Hähnchenflügel, im Ofen gegart, serviert auf Salatblättern mit Dillzweigen als Dekoration.

Kochzeit: 45 Minuten, ohne Marinierzeit. Anzahl der Portionen – 4.

Wie bereitet man Hähnchenflügel köstlich im Ofen zu? Zunächst sollte das Fleisch in Wasser eingeweicht und für kurze Zeit stehen gelassen werden. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass die Haut gut gewaschen wird und nichts Schädliches darin zurückbleibt. Wie Sie wissen, werden Hühnerkadaver in der Fabrik mit einer speziellen Lösung übergossen, damit sich die feinen Flusen, die nach dem Zupfen großer Federn übrig bleiben, darin auflösen. Daher besteht unsere Aufgabe vor dem Marinieren von Hähnchenflügeln für den Ofen darin, die Teile so sauber und sicher wie möglich zu machen.

Wählen Sie eine Marinade für Hähnchenflügel

Der nächste Schritt ist die Marinade. Dank der richtigen Marinade werden Hähnchenflügel im normalen Ofen knusprig. Dieses Rezept sieht eine Mischung aus Ketchup und Mayonnaise als Marinade vor, es kann jedoch auch anders sein:

Sojasauce;
Sauerrahm;
Mineralwasser;
Bier und andere Optionen.

Das Garen von Hähnchenflügeln im Ofen gelingt, wenn Sie sie eine Stunde oder länger in der Marinade belassen. Lassen Sie das Fleisch gut in dem, was wir dafür vorbereitet haben, einweichen. Vergessen Sie auch nicht, das Huhn zu pfeffern und zu salzen. Dies muss ebenfalls im Voraus erfolgen, gleichzeitig mit dem Hinzufügen der Marinade zu den Flügeln.

Bevor Sie Hähnchenflügel marinieren und im Ofen garen, bestreuen Sie sie unbedingt mit Gewürzen. Es spielt überhaupt keine Rolle, in was genau Sie sie einweichen möchten. Gewürze für Hühnchen, aus denen Sie wählen können:

Curry;
Knoblauch;
Rosmarin;
Kümmel;
Oregano und andere.

Es ist besser, keine fertige Mischung „für Hühnchen“ oder „für Hühnchenteile“ zu kaufen, sondern Beutel mit jedem Gewürz einzeln auszuwählen.

Hähnchenflügel im Ofen werden goldbraun, wenn Sie daran denken, den Grill oder die Oberhitze einzuschalten. Dies gilt nicht nur für Flügel, sondern auch für Oberschenkel, Keulen und jedes andere Fleisch im Allgemeinen, zum Beispiel gekochtes Schweinefleisch oder Koteletts.

Jetzt wissen Sie, wie Sie knusprige Hähnchenflügel im Ofen zubereiten und einen geschmackvollen, köstlichen Leckerbissen erhalten. Was kann man zu diesem Gericht servieren? Es ist ganz einfach, denn zu den Wings passt fast jede Beilage. Das können Kartoffeln, Buchweizenbrei oder Reis sein. Reis passt am besten zu Hühnchen.

Es kann in einem Wasserbad oder in einem Slow Cooker mit Gemüse gekocht werden. Dazu wird der Reis mehrmals gewaschen und in eine Schüssel gegeben. Fügen Sie eine halbe Tüte gefrorenes gehacktes Gemüse hinzu. Außerdem müssen Sie alles etwas salzen und einen halben Teelöffel Kurkuma hinzufügen. Der fertige Reis mit Gemüse hat eine hellgelbe Farbe und ein leicht ungewöhnliches würziges Aroma.

Als pflanzliche Komponente lässt sich dieser Leckerbissen mit nahezu jedem frischen Pflanzenfutter verdünnen. Das kann ein Gurken-Tomaten-Salat oder einfach gehacktes Gemüse auf einem Teller sein. Auch eingelegte Dosengurken oder Tomaten eignen sich. Zu den Hähnchenteilen passen Lecho und verschiedene Salate von denen, die wir für den Winter geschlossen haben. Wählen wir eine Sache aus und servieren wir sie portionsweise auf einem separaten Teller oder in Schüsseln.

Knusprige Flügel in Flammen

Hähnchenflügel können nicht nur im Ofen, sondern auch über dem Feuer gegart werden. Viele Menschen tun dies, weil sie relativ dünnes Fleisch und eine zarte Haut haben. Sie garen sehr schnell und benötigen weder viele Kohlen noch große Hitze.

Zutaten:

Hähnchenflügel – 1 kg;
Gewürze – 1 TL;
Bier – 200 g;
Salz – 1 TL.

Kochmethode:

1. Waschen Sie die Flügel und trocknen Sie sie auf einem Handtuch. Sie können sie einfach in ein Sieb werfen und das Wasser abtropfen lassen.

2. Geben Sie die Flügel in eine Schüssel und geben Sie Salz und Gewürze hinzu. Alles gut vermischen.

3.Jetzt müssen Sie alles mit Bier auffüllen, sodass es den Inhalt der Schüssel bedeckt. Wir setzen unser Fleisch unter Druck. Decken Sie dazu alles mit einem kleinen Teller ab und stellen Sie ein Glas oder eine Flasche Wasser darauf. Lassen wir alles eine Stunde stehen.

4. Nehmen Sie die Hähnchenteile aus der Schüssel und legen Sie sie vorsichtig auf den Rost.

5. Auf Kohlen braten, bis es gar ist. Letzteres wird durch ein normales Messer bestimmt. Wir durchstechen einen Flügel an der dicken Stelle und achten darauf, dass die austretenden Tropfen kein Blut enthalten. Wenn klare Flüssigkeit austritt, ist das Gericht fertig.

6. Sie können auf Holzkohle gebackene Wings mit jeder beliebigen Beilage oder Gemüse servieren.

Kochzeit – 30 Minuten. Anzahl der Portionen – 4.—

Hähnchenflügel, die auf jede Art zubereitet werden, schmecken immer köstlich und das Braten nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch. Sie können sie mit jeder Sauce servieren, zum Beispiel mit Tatar, Pesto oder normalem Ketchup.

Wenn Sie sie in Sojasauce kochen, ist kein weiteres Würzen oder Begießen erforderlich. Die Soße verleiht ihm seinen ganz eigenen Geschmack und angenehmen Geruch; außerdem ist das Gericht kalorienarm, da keine Mayonnaise und andere fetthaltige Zutaten enthalten sind.

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Viele Hausfrauen bevorzugen Hähnchen backen, und nicht in der Pfanne braten, denn diese Garmethode ist viel schneller und wirtschaftlicher: Sie benötigen weniger Öl und Zeit. Eine Bratpfanne im Auge zu behalten ist keine sehr interessante Aufgabe, aber nur mit dieser Behandlung wird das Hähnchen knusprig, leckere Kruste.

Glücklicherweise gibt es einen Trick, mit dem jeder Teil des Kadavers im Ofen knusprig wird und trotzdem bleibt innen saftig. Sie müssen der Marinade lediglich etwas Backpulver hinzufügen: Dadurch wird die Außenseite des Hähnchens getrocknet und die Haut erhält ein goldenes Aussehen. Und hier ist das Rezept...

Zutaten

Vorbereitung

1 Die Flügel waschen, trocknen und mit einer Mischung aus Salz, Paprika und Backpulver bestreuen. 20 Minuten einwirken lassen.
2 Stellen Sie einen Backrost auf ein Backblech und platzieren Sie die Flügel.
3 Legen Sie das Backblech für 30 Minuten in den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen.
4 Die Flügel herausnehmen, umdrehen und mit Glasur beträufeln. Um es zuzubereiten, mischen Sie Honig, scharfe Sojasauce und 9 % Essig. Legen Sie die Flügel für weitere 10 Minuten in den Ofen.

Huhn besteht aus vielen Teilen (Körperteilen), die fast jeder Mensch mit seiner Ernährung zu sich nimmt. Dies sind Hähnchenbrust, -schenkel, -keulen, -flügel, -hals und -rücken. Darin befinden sich Ventrikel (oder Nabel), Leber, Herzen – außerdem gesunde und schmackhafte Innereien.

Heute sprechen wir über Chicken Wings, Methoden zu ihrer Zubereitung, die Auswahl eines Qualitätsprodukts und vieles mehr.

Beginnen wir also mit einer Frage. Magst du überhaupt Chicken Wings? Wenn ja, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wenn nicht, machen Sie sich keine Sorgen, bei uns werden Sie sich bestimmt in sie verlieben.

Wir bereiten bis zu sechs verschiedene Rezepte für Chicken Wings im Ofen zu. Sie werden alle lecker, saftig und unübertroffen sein. Befolgen Sie vor allem alle Ratschläge, die Sie in diesem Artikel lesen, dann wird mit Sicherheit alles klappen.

Sind Sie immer noch im Zweifel? Dann empfehlen wir Ihnen dringend, unseren Artikel zumindest mit den Augen zu überfliegen. Du wirst nicht widerstehen können.

Was Sie zur Vorbereitung wissen müssen

Was ist zuerst wichtig zu wissen? Zunächst müssen Sie bedenken, dass die Zutaten für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts von hoher Qualität und frisch sein müssen. Wir verraten Ihnen, wie Sie jetzt die richtige frische Zutat auswählen.

Fleisch kann eingefroren und gekühlt werden. Geben Sie der zweiten Option den Vorzug. Im ersten Fall verliert das Fleisch bereits die meisten seiner nützlichen Bestandteile;
Das Fleisch muss sauber sein, kein Blut oder Flecken;
Die Hautfarbe ist hell, das Fleisch ist blassrosa;
Wenn das Fleisch frisch ist, ist es elastisch. Beim Drücken kehrt es in seine ursprüngliche Form zurück. Hat das Fleisch seine Elastizität verloren, ist es nicht mehr frisch;
Die Flügelknochen sollten intakt sein und auf der Haut dürfen sich keine Spuren von Federn befinden;
Wählen Sie ein Produkt mit normaler Größe – etwa 120 mm. Wenn der Flügel größer ist, wurde das Huhn wahrscheinlich mit einem Spezialfutter für schnelles Wachstum gefüttert;
Das Fleisch klebt nicht und riecht gut.

Sie müssen auch wissen, dass Hühnchen wie Schweinefleisch gebraten/gedünstet werden muss, bis es vollständig gegart ist. Lediglich Rind- und Kalbfleisch können unterschiedliche Gargrade haben. Rohes oder auch feuchtes Fleisch von Hühnern und Schweinen kann zu Vergiftungen führen.

Hähnchenflügel im Ofen „Regular“

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Dieses warme Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder herzhaftes Mittagessen. Sie sind duftend, saftig und unvergesslich.

Wie man kocht:

Tipp: Um Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten, beraten wir Sie gerne zu einer leckeren Soße, die auch hier perfekt passt. Dies ist eine Soße auf griechischer Joghurtbasis. Es wird wirklich elegant und sehr ungewöhnlich sein. Gehackten Knoblauch, geriebene Gurke und einen Bund gehackten Dill mit griechischem Joghurt vermischen. Lassen Sie das Dressing mindestens eine halbe Stunde ruhen und würzen Sie Ihre Lieblingsgerichte.

Hähnchenflügel nach italienischer Art

Italiener sind wahre Fans verschiedener Kräuter, Gewürze und Kräuter. Deshalb wird das folgende Rezept farbenfroh sein und während der Zubereitung wird Ihr Haus wie eine Restaurantküche irgendwo in Mailand riechen.

Das Kochen dauert 1 Stunde.

Wie viele Kalorien – 278 Kalorien.

Wie man kocht:

Die Flügel waschen und mit Servietten trocknen;
Thymian, Paprika, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Oregano mischen;
Flügel in Gewürzmischung eintauchen;
Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen;
Legen Sie die Flügel mit Papier auf ein Backblech, da das Fleisch Saft abgibt.
Backen, bis es fertig ist – etwa fünfzig Minuten;
In dieser Zeit die Petersilie abspülen und fein hacken;
Den Parmesankäse mit einer Zitrusreibe mahlen;
Die Soße auf dem Herd erhitzen;
Die fertigen Deckel in die Soße tauchen, abnehmen und auf einen Teller legen;
Mit Parmesan und Kräutern bestreuen und fertig zum Verzehr.

Tipp: Anstelle von Parmesan können Sie auch jeden anderen verfügbaren Hartkäse verwenden. Wir haben Parmesan nur verwendet, weil das Rezept schließlich italienisch ist.

Würzige Wings mit Senf-Tomatensauce

Ein unglaublich einfaches Rezept, sowohl was die Zusammensetzung und Menge der Zutaten als auch den Garvorgang betrifft. Aber der Geschmack ist unübertroffen.

Das Garen dauert 1 Stunde und 5 Minuten.

Wie viele Kalorien – 242 Kalorien.

Wie man kocht:

Kombinieren Sie Tomatensauce mit Ihren Lieblingsgewürzen und fügen Sie Senf hinzu.
Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist.
Die Hähnchenflügel waschen und trocknen;
Das Fleisch in die Soße geben, darin wenden und etwa vierzig Minuten ruhen lassen.
Als nächstes legen Sie die Flügel in eine Form und stellen sie für etwa eine Stunde in den Ofen;
Der Ofen sollte auf 175 Grad vorgeheizt sein;
Überprüfen Sie das Fleisch mit einem Zahnstocher. Der Saft sollte auslaufen, wenn es fertig ist.

Tipp: Tomatensauce können Sie fertig kaufen oder aus selbstgemachten Tomaten selbst herstellen.

Flügel im Ärmel backen

Der Vorteil dieses speziellen Rezepts besteht darin, dass Sie nach der Zubereitung solcher Flügel weder Backformen noch Backbleche waschen müssen J. Alle Gewürze dringen in das Huhn in der Hülle ein und es wird noch schmackhafter und saftiger.

Das Kochen dauert 1 Stunde.

Wie viele Kalorien – 221 Kalorien.

Wie man kocht:

Schälen Sie den Knoblauch, schneiden Sie die trockene Spitze ab und hacken Sie die Zehen auf beliebige Weise;
Narsharab (dicker Granatapfelsaft) mit Olivenöl vermischen. Rühren Sie so, dass sich beide Flüssigkeiten verbinden, ohne dass sich die Schichten teilen.
Senf, Paprika und Knoblauch zur flüssigen Masse geben, alles gut vermischen;
Waschen Sie die Flügel gut, trocknen Sie sie ab und tauchen Sie sie in die vorbereitete Marinade.
Das Fleisch in der Soße gut zerstampfen und etwa vierzig Minuten marinieren lassen;
Während dieser Zeit den Ofen gründlich auf 190 Grad vorheizen;
Nach Ablauf der Marinierzeit die Flügel in einen Backbeutel legen;
Sichern Sie die offene Seite der Hülse gut, damit der Saft nicht ausläuft;
Die Hülse wiederum wird in die Form und die Form entsprechend in den Ofen gelegt;
Das Gericht 40 Minuten backen und dann heiß servieren.

Tipp: Sie können versuchen, Narsharab durch Granatapfelsirup zu ersetzen. Es wird nicht mehr dasselbe sein, aber Sie kommen dem Original zumindest näher. Dazu einfach etwas Granatapfelsaft mit Zucker aufkochen und schon ist der Sirup fertig!

Rezept mit Pflaumen

Trockenfrüchte passen sehr gut und gut zu Fleisch. Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen – all das wird oft zu Fleischgerichten hinzugefügt und man bekommt etwas völlig Verrücktes.

Das Kochen dauert 1 Stunde.

Wie viele Kalorien – 184 Kalorien.

Wie man kocht:

Die Flügel waschen, mit Servietten trocknen;
Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Chilipfeffer ein;
Spülen Sie die Pflaumen ab, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie zwanzig Minuten lang dämpfen.
Nach Ablauf der Zeit die Trockenfrüchte abspülen und mit Servietten trocknen;
Pflaumen mit Mayonnaise vermischen;
Schalten Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius ein;
Legen Sie Folie in die Pfanne und legen Sie alle Fleischstücke darauf.
Gießen Sie Mayonnaise mit Pflaumen darüber und kneten Sie die Flügel so, dass die Soße überall verteilt ist;
Stellen Sie die Pfanne für 35 Minuten in den Ofen.
Nehmen Sie ein Gericht heraus, das bereits eine goldene Kruste hat.

Tipp: Wenn die Pflaumen Kerne haben, ist es sinnvoller, sie durch gleichzeitiges Zerkleinern der Trockenfrüchte zu entfernen.

Knusprige Wings im Bierteig

Solche Flügel haben Sie bestimmt noch nie gegessen. Sie ähneln Koteletts – goldbraun, knusprig und innen unglaublich saftig. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen.

Das Garen dauert 35 Minuten.

Wie viele Kalorien – 295 Kalorien.

Wie man kocht:

Die Flügel waschen und mit Servietten trocknen;
Flügel mit Salz und Pfeffer würzen;
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen;
Legen Sie die Flügel in die Pfanne und backen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang.
Für den Teig Bier, Eier und Mehl vermischen. Der Teig sollte der gleiche sein wie bei Pfannkuchen, vielleicht sogar etwas dicker;
Öl in einer großen, tiefen Schüssel erhitzen;
Tauchen Sie alle Flügel in den Teig und werfen Sie sie in die Fritteuse. Goldbraun braten;
Die fertigen Flügel auf Servietten legen.

Tipp: Mehl nach und nach hinzufügen, da der Glutengehalt schwanken kann, was sich direkt auf den Glutengehalt des Mehls auswirkt.

Wir empfehlen, die scharfen Spitzen der Flügel abzuschneiden. Dieser Teil enthält kein Fleisch, sondern Gewürze und Öle. Außerdem brennen diese Enden oft;
Lassen Sie das Fleisch unbedingt marinieren. Je länger, desto schmackhafter wird es. Sollte dies nicht möglich sein, lassen Sie die Flügel mindestens dreißig Minuten ruhen;
Fügen Sie mehr als nur die Gewürze hinzu, die wir verwenden. Verwenden Sie auch Ihre Lieblingsgerichte, denn dann wird das Gericht noch schmackhafter;
Spülen Sie rohe Flügel unbedingt ab und überprüfen Sie die Haut auf Federn.

Chicken Wings sind entweder eine Vorspeise oder ein ganzes Gericht. Auf jeden Fall ist es sehr lecker, es macht satt, es ist immer anders und es riecht göttlich. Warum nicht einmal pro Woche oder alle zwei Wochen so ein köstliches Gericht kochen? Stellen Sie sicher, dass Sie eine solche Tradition in Ihrem Zuhause schaffen, damit Sie öfter die Wunder des Kochens genießen können.

Goldene Chicken Wings – eine bessere Vorspeise kann man sich nicht vorstellen. Solange die Flügel vor dem Backen nicht mariniert werden – von Honig bis hin zu feinem Alkohol. Viel hängt von der Marinade ab, denn wie Sie die Flügel marinieren, verleiht dem fertigen Gericht den gleichen Geschmack. Scharfe Gewürze und Soßen, Malzgetränke und verschiedene Senfsorten passen sehr harmonisch zu Chicken Wings.

Hähnchenflügel aus Bier

Diese Flügel sind nicht nur sehr aromatisch, sondern haben auch einen würzig-süßen Geschmack. Bier verleiht dem Fleisch eine dezente Malznote und eine angenehme Schärfe.
Zutaten:

dunkles Bier – 300 ml.
Hähnchenflügel – 500 g
gemahlener Pfeffer – 7 g
Knoblauch – 3 Zehen
Currygewürz – 2 TL.
Salz - nach Geschmack

Den Knoblauch schälen und die Zehen mit der Messerklinge zerdrücken. Curry, Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen und gründlich gewaschene Flügel damit einreiben. Lassen Sie die Hähnchenflügel eine halbe Stunde lang stehen.
Nach Ablauf der Zeit Bier über die Flügel gießen und zehn Minuten ruhen lassen.
Die Flügel in einer hitzebeständigen Pfanne oder Backform goldbraun backen. Das Backen dauert zwischen 40 Minuten und einer Stunde.
Hähnchenflügel mit Tkemali, Barbecue oder Ketchup servieren.

Senf-Soja-Flügel

Würzige, pikante und würzige Chicken Wings mit Dijon-Senfkörnern und aromatischer Sojasauce sind eine hervorragende Ergänzung zu Bier oder gegrilltem Gemüse.
Zutaten:

Getreidesenf – 2 EL.
Sojasauce – 2 EL.
Mayonnaise – 2 EL.
Khmeli-Suneli-Gewürze – 1 TL.
Hähnchenflügel – 800 g
Knoblauch – 4 Zehen

Die Flügel waschen und mit Papiertüchern trocknen.
Den Knoblauch schälen und mit einem Messer oder einer Presse hacken.
Knoblauch, Mayonnaise, Suneli-Hopfen, Soße und Senf vermischen und die Gewürzmarinade über die Chicken Wings gießen. Lassen Sie das Fleisch vierzig Minuten im Kühlschrank.
Legen Sie die Flügel mit etwas Abstand voneinander in eine Backhülse und stellen Sie sie für vierzig Minuten in den Ofen. Schneiden Sie nach Ablauf der Zeit den Ärmel ab und backen Sie die Flügel weitere zehn Minuten lang, damit sie eine schöne goldbraune Farbe erhalten.
Die Flügel etwas abkühlen lassen und mit Senf oder Barbecuesauce servieren.

Duftender Büffel

Diese Flügel sind längst legendär. Bereits in den 60er Jahren wurde dieses Gericht in Amerika ein Hit und hat bis heute seinen Reiz. Die Flügel sind saftig, herzhaft und sehr scharf. Liebhaber von „Spark“ werden es auf jeden Fall mögen.
Zutaten:

Knoblauch – 5 Zehen
Hähnchenflügel – 1 kg
Essig – 5 TL.
Tabasco – 1 EL. l.
Pflanzenöl – 3 EL. l.
Salz - nach Geschmack
Sauerrahm – 100 g
Cayennepfeffer – 5 g
Mayonnaise – 100 g
Frühlingszwiebel – 20 g
Camembert oder Dor Blue – 100 g
gemahlener Pfeffer – 5 g
Ketchup – 50 g

Den Backofen gut auf 230 Grad vorheizen. Die Flügel waschen und den Knoblauch schälen.
Öl, Cayennepfeffer und Knoblauch sowie einen halben Teelöffel Salz vermischen. Reiben Sie die Flügel mit der Mischung ein und backen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Ofen.
Bereiten Sie die Soße für die Flügel vor. Sauerrahm, Mayonnaise, Käse, Pfeffer und gehackte Frühlingszwiebeln vermischen.
In einem anderen Behälter Ketchup, Tabasco-Sauce und Essig vermischen. Wenn die Flügel gar sind, legen Sie sie in die Tabasco-Mischung und vermischen Sie alles gründlich.
Servieren Sie Buffalo Wings mit Käsesauce; Knoblauchcroutons und Bier wären eine gute Ergänzung.

Flügel in Orangen

Würzige und sehr aromatische Wings mit angenehmer Säure sind eine ausgezeichnete Vorspeise für jede Beilage oder jedes Getränk.
Zutaten:

Orangen – 2 Stk.
Pfeffer – 5 g
Knoblauch – 5 Zehen
brauner Zucker - 1 EL. l.
Flügel – 2 kg
Orangenschale – 2 EL. l.
Salz - nach Geschmack
Sojasauce – 50 g

Orangen gründlich waschen, Schale entfernen und reiben. Den Saft von zwei Orangen auspressen.
Den Knoblauch schälen und hacken.
Orangenschale, gehackten Knoblauch, Saft, Soße, Salz, Zucker und Pfeffer in einem tiefen Behälter vermischen. Die Flügel eine Stunde in der Marinade einweichen.
Legen Sie die Flügel auf eine hitzebeständige Oberfläche und backen Sie sie zwanzig Minuten lang von beiden Seiten.
Servieren Sie die Wings mit Ihrer Lieblingsbeilage, Snacks, Crackern oder Croutons.

Flügel in Sauerrahm

Zarte, würzige und saftige Wings in Sauerrahmsauce eignen sich hervorragend als Hauptgericht mit Kartoffelpüree oder Schmorkartoffeln in Töpfen.
Zutaten:

Zwiebeln – 3 Stk.
Pflanzenöl – 1 TL
schwarzer Pfeffer – 5 g
Sauerrahm – 300 ml.
Hähnchenflügel – 500 g
Salz - nach Geschmack

Die Flügel waschen und mit Handtüchern trocknen.
Die Flügel salzen, saure Sahne und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen. Legen Sie die Flügel über Nacht in den Kühlschrank.
Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden.
Eine hitzebeständige Form mit Pflanzenöl einfetten und gehackte Zwiebeln auf die untere Schicht legen. Legen Sie die Flügel auf das Zwiebelbett und backen Sie sie etwa eine Stunde lang.
Servieren Sie duftende Wings mit zartem Kartoffelpüree oder Reis.

Honigflügel mit Gewürzen

Diese Wings haben nicht nur einen würzigen Kick, sondern auch einen süßen Nachgeschmack. Diese Vorspeise eignet sich für jeden Anlass, sowohl zum Abendessen als auch für ein Feiertagsmenü. Würzige Flügel werden Liebhaber süßer und würziger Gerichte, einschließlich der chinesischen Küche, begeistern.
Zutaten:

Honig – 5 EL.
Hähnchenflügel – 7 Stk.
Olivenöl – 3 EL. l.
Ingwerwurzel – 1,5 cm
Sojasauce – 50 g
orange – 1 Stk.
Senf – 50 g
würzige Tomatensauce – 50 g

Schale von der Orange entfernen und reiben. Den Ingwer schälen und hacken.
Den Saft der Orange auspressen.
Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Flügel 2 Stunden einweichen.
Hähnchenflügel eine Stunde bei 200 Grad backen.
Servieren Sie köstliche Hot Wings mit Bier oder einer sanften Beilage in Form von Kartoffelpüree oder Kartoffeln.

Knusprige Flügel

Diese Flügel sind nicht nur sehr appetitlich, sondern auch mit einer goldbraunen Panade überzogen. Das Gericht wird allen Liebhabern von knusprigem und würzigem Hühnchen gefallen.
Zutaten:

geräucherter Paprika – 1 TL.
Semmelbrösel – 150 g
Hähnchenflügel – 1 kg
Ei – 3 Stk.
Knoblauch – 3 Zehen
Zira – 0,5 TL.
Salz - nach Geschmack
süßer Paprika – 1 TL.

Den geschälten Knoblauch hacken und mit Eiern, Kreuzkümmel, Salz und zwei Paprikasorten vermischen. Die Flügel in der Eimischung einweichen.
Die Flügel in Semmelbröseln wälzen. Nach Wunsch können Sie Panko-Krümel hinzufügen.
Legen Sie die Flügel getrennt voneinander auf ein Backblech und backen Sie sie etwa vierzig Minuten lang bei 220 Grad.
Mit scharfer BBQ-Sauce oder Remoulade servieren.

Wings sind eine tolle Option für jede Feier, denn so ein knuspriges Gericht hat viele Fans. Egal wie Sie die Wings zubereiten, sie werden saftig, aromatisch und sehr lecker. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, welche Marinade für Chicken Wings am besten geeignet ist.