Recette de cinq minutes de purée d'airelles avec du sucre. Confiture d'airelles « Pyatiminutka » – recette

Tout le monde a entendu parler des bienfaits des airelles rouges. C'est l'une des baies les plus riches en vitamines. Par conséquent, beaucoup essaient d’en faire autant de blancs que possible. Congeler, cuire, etc. La confiture d'airelles Pyatiminutka permet de conserver au maximum les propriétés bénéfiques des fruits rouges. Puisque la baie subit un traitement thermique minimal.

Cette confiture est préparée soit à partir de baies entières, soit à partir de celles broyées au hachoir à viande. C'est une question de goût. Les airelles rouges sont riches en vitamines et minéraux, dont la plupart résistent à la chaleur. Par conséquent, le jam « Five Minute » s'avère utile. Et aussi savoureux et aromatique. Les amateurs peuvent en outre saturer la confiture de diverses épices, ajouter du zeste d'agrumes, etc. Cela rendra le produit encore plus parfumé.

Un autre avantage des airelles rouges est qu’elles sont sans pépins. Cela signifie qu'il ne sera pas nécessaire de perdre du temps sur la procédure d'élimination des nucléoles. Il suffit de trier et de rincer. C'est toute la préparation des fruits.

Attention! Les airelles ont des contre-indications. La baie sera nocive pour les ulcères d'estomac et l'hypotension.

Préparez la confiture dans des casseroles, des bassines ou dans une mijoteuse. Quelqu'un d'autre fait l'éloge de la cocotte minute. Cependant, les baies nécessitent un brassage périodique. Par conséquent, pour la plupart des gens, il est plus pratique de cuisiner les préparations dans un récipient familier, sur la cuisinière. Dans l'article, vous verrez plusieurs technologies qui font un merveilleux délice.

Passons des paroles aux actes ? Super, préparons les baies et allons-y.

Confiture d'airelles "Five Minute" pour l'hiver - une recette simple

Les baies congelées conviennent également à une préparation de cinq minutes. Dans cette recette, ce sont les airelles qui ont été utilisées.

Nous aurons besoin de :

airelles - 1,5 parties;
sucre - 1 partie;
eau - 0,5 partie.

Préparation:

Mettez les baies, le sucre et l'eau dans une casserole. Remuer et porter à ébullition.

Faites bouillir la confiture pendant 5 minutes. Versez ensuite dans des récipients traités à l'eau bouillante.

Fermez, laissez refroidir et mettez au garde-manger.

Airelles aux pommes : une recette de confiture pour l'hiver

Coloré et autres délicieuse confiture. Les pommes se marient bien avec les airelles. Assurez-vous de l'essayer.

Composants :

pommes - 5 pièces;
un verre d'eau ;
3 litres d'airelles rouges ;
2,5 kg de sucre.

Mode de cuisson :

Épluchez les pommes, coupez-les en cubes et placez-les dans une casserole. Remplissez d'eau. Porter à ébullition.
Ensuite, ajoutez le sucre. Remuer constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajoutez ensuite les airelles. Portez à nouveau à ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes. Versez la confiture dans des pots stériles. Refroidir à l’envers et conserver.

Confiture épaisse 5 minutes sans eau - recette de grand-mère

Très technique intéressante, grâce à quoi le mélange de cinq minutes s'avère épais. La baie conserve sa couleur, son arôme et son goût.

Note de recette ! Ajoutez des épices à la confiture si vous le souhaitez. Par exemple, la cannelle fera l'affaire. Ajouter les épices après l'ébullition des baies.

Préparons les ingrédients :

sable - 600 g;
Airelles rouges - 1000 g.

Note! Craignez-vous que les airelles brûlent sans eau ? Appuyez légèrement sur quelques baies avec une cuillère. De cette façon, les fruits libéreront leur propre jus plus rapidement.

Nous trions les airelles, les rinçons et laissons le liquide s'écouler. Ensuite, nous mettons les baies dans un récipient pour la cuisson. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Laissez mijoter 5 à 10 minutes. Retirez ensuite du feu et ajoutez le sucre. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Petit à petit, la masse va s'épaissir. Il n'est pas nécessaire de cuisiner autre chose.
Versez la confiture dans des bocaux qui doivent être préalablement stérilisés.
Renverser les contenants hermétiquement fermés. Et laissez-le ainsi jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Confiture d'airelles, comme de la gelée

Super confiture qui ressemble à de la gelée. Même ceux qui n’aiment pas les airelles l’aimeront.

sucre - 1,5 kg;
airelles - 1,5 kg;
eau - 250 ml.

Cuisiner étape par étape :

Versez de l'eau dans la casserole et mettez le feu. Quand ça bout, ajoutez les airelles.
Portez les baies à ébullition en remuant de temps en temps. Faire bouillir pendant 5 minutes.
Ensuite, retirez la casserole du feu et plongez-la dans l'eau froide. Par exemple, dans la salle de bain ou dans le lavabo avec de l'eau récupérée. Ajoutez immédiatement du sucre aux baies.
Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous. Nous attendons que la confiture refroidisse complètement. Tandis que dans eau froide, le processus ira plus vite.
Versez la confiture refroidie et déjà épaisse dans des récipients.

Vous avez aimé les recettes ? Parlez-en à vos amis ! Allez-vous cuisiner pendant cinq minutes ? Répondez dans les commentaires.

Le printemps est rouge et affamé, l’automne est pluvieux et nourrissant. Très bientôt, mes amis, ce moment viendra. Et malgré tous les aléas climatiques, la saison des feuillus est merveilleuse. Et pas seulement par sa beauté, mais aussi par les délices vitaminés que l'automne nous offre généreusement.

Si vous résidez dans le nord, voire dans le centre de la Russie, vous avez une chance incroyable. Visitez les forêts ou la toundra de notre patrie, car c'est là que poussent sur les buttes les myrtilles juteuses que nous aimons tant. Et très bientôt, des airelles rouges, au goût incroyable, s'y étaleront comme des perles rouges.

Et laissez la baie magique montrer son potentiel au maximum. Pour ce faire, il suffit d'en faire une confiture aromatique : elle peut être créée en 5 minutes, et aussi de manière classique. Préparez le dessert dans votre propre mijoteuse selon une délicieuse recette, sur la cuisinière sans une goutte d'eau, avec des pommes et des noix juteuses.

Expérimentez avec la nourriture en créant une confiture universelle. Ou vous pouvez préparer un plat vitaminé sans cuisson. Découvrez les bienfaits et les contre-indications de la confiture d'airelles et les secrets de sa création.

Avec une telle délicatesse, votre santé ira bien. Procurez-vous une généreuse collection de recettes et attendez septembre. Bientôt, il vous ravira avec une riche récolte de baies.

La première recette d'une friandise supervitaminée le rend possible grâce à un traitement thermique minimal. Et la rapidité de sa création vous poussera encore plus à préparer le plat.

En ajoutant uniquement du sucre cristallisé et eau propre, vous obtiendrez un dessert parfumé et super sain.

Ingrédients (pour environ 1 litre de produit fini) :

500 gr. baies;
500 gr. Sucre en poudre;
100 ml. eau filtrée.

Technologie de cuisson :

1. Bravo ! Une si belle récolte est apparue dans votre cuisine. Pesons rapidement le nombre de baies requis, prenons 2 récipients profonds et versons dans l'un d'eux tout ce que nous avons ramassé en forêt ou acheté au marché.

2. Débarrassez les fruits des débris et des baies de mauvaise qualité : celles qui contiennent des baies pourries et écrasées vont dans un bol séparé. Bons et entiers, nous les envoyons dans le deuxième bol.

3. Placez ensuite le récipient dans l'évier et rincez les boules de rubis brillants à l'eau courante tiède. Si d'autres débris flottent à la surface des baies, égouttez le liquide et rincez-les à nouveau.

4. Sortez la passoire et transférez-y tout ce que vous avez lavé. Laissez l'excès d'eau s'en écouler. Après cela, vous pouvez déposer les fruits sur une serviette ou un chiffon afin que l'eau soit absorbée par le tissu. Vous pouvez également éponger les baies avec du papier absorbant.

5. Préparez votre bouée de sauvetage, c'est-à-dire un mixeur. Ouvrez son bol et placez-y les fruits brillants. Fermez-le avec un couvercle et hachez les baies. Si vous possédez un mixeur plongeant, vous pouvez également l'utiliser.

Il n'est pas nécessaire de transformer le composant principal en purée. Des morceaux de baies seront bénéfiques et appétissants dans un dessert.

6. Placez la masse de rubis dans un plat en émail et versez-y du sucre cristallisé. Mélangez les ingrédients et laissez-les pendant une demi-heure. Pendant ce temps, vous pouvez les remuer périodiquement avec une spatule en bois pour former plus de jus.

7. Allumez ensuite le feu à feu moyen et placez le récipient contenant la friandise dessus. Portez-le à ébullition et réduisez le feu au minimum. Faites cuire le mélange pendant encore 5 minutes et vous pourrez répartir le contenu entre les bocaux.

N'oubliez pas d'enlever toute mousse pendant la cuisson. Il peut contenir des déchets forestiers sous forme de brins d’herbe et de feuilles. Plus la baie est propre et fraîche, moins la mousse se formera.

8. Pendant que le dessert prépare, stérilisez le récipient en verre. Faites bouillir l'eau. Placez les bocaux avec couvercles dans une bassine ou un bol. Versez de l'eau bouillante dessus, placez le récipient sur la table et laissez sécher.

9. Versez délicatement le mélange chaud et épais dans les bocaux et fermez-les avec des couvercles. Placez le récipient rempli sur le sol et couvrez-le d'un chiffon épais. Dès que le dessert a refroidi, mettez-le au cellier ou au réfrigérateur.

Je conserve généralement cette confiture au réfrigérateur. Là, il est parfaitement conservé et est toujours épais et savoureux.

C'est ainsi que vous obtiendrez un plat super vitaminé. Doux, épais et très sain, fondant dans la bouche. Assurez-vous de conserver quelques friandises pour votre prochain goûter. Laissez-le vous charger d'une excellente santé et d'une humeur chaleureuse.

Recette classique pour faire de la confiture d'airelles

Beaucoup de gens savent que les baies extrêmement saines ont un goût aigre-doux avec une touche d'amertume piquante. Mais le dessert lui-même s'avère toujours sucré et très appétissant.

Cachez cette recette dans un dossier à proximité sur votre ordinateur. Et mettez-le en œuvre dans un avenir proche.

Ingrédients (pour environ 2 litres de nourriture) :

900 gr. baies du nord;
1100 gr. Sucre en poudre;
200 ml d'eau propre.

Étapes de cuisson :

1. Placez les baies sur la table et triez-les. Placez-les dans un bol et rincez-les abondamment à l'eau courante en les débarrassant des débris forestiers. Placez ensuite dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Pour ce faire, laissez-les reposer un moment dans le bol.

2. Couvrez la table avec une serviette ou un autre tissu. Placez-y les baies. Ils ne doivent pas reposer en couche dense pour mieux sécher en surface. Préparez des serviettes en papier ; s’il n’y a pas assez de temps pour sécher, épongez simplement la couche supérieure.

3. Pendant que les fruits sèchent, faites bouillir de l'eau. Placez ensuite les perles rouges dans un récipient et versez dessus de l'eau bouillante. De cette façon, vous débarrasserez les baies de leur amertume inhérente. Laissez le mélange dans cet état pendant 2 minutes. Ensuite, égouttez-en l'eau chaude.

4. Versez 200 ml d'eau filtrée dans une grande casserole émaillée et placez-la sur feu moyen. Versez le sucre dans le liquide et mélangez le mélange. Portez à ébullition et le sucre se dissout en remuant, et poursuivez la cuisson du sirop obtenu pendant encore 5 minutes en réduisant légèrement le gaz sur le brûleur.

5. Ajoutez les baies au sirop sucré et mélangez les ingrédients. Augmentez le feu sous la casserole et portez les aliments à ébullition. Retirez la casserole du feu. Placez-le sur la table et laissez-le refroidir pendant plusieurs heures, recouvert d'un couvercle ou d'une serviette.

6. Une fois le temps écoulé, rallumez le brûleur sur feu modéré et déposez dessus le dessert. Portez à nouveau à ébullition et poursuivez la cuisson du plat pendant encore un quart d'heure. Et encore une fois, laissez la douceur refroidir jusqu'au lendemain.

7. Le lendemain, portez à nouveau le mélange à ébullition. Faites-le ensuite cuire encore 20 minutes en remuant pour épaissir le plat.

8. Pendant que le dessert est sur la cuisinière, stérilisez ses bocaux et leurs couvercles.

Les bocaux peuvent être désinfectés non seulement à l’eau bouillante, mais également au four ou au micro-ondes.

9. Une fois le bonbon prêt, prenez une louche et versez-le dans les bocaux. Fermez les récipients avec des couvercles. Et, en les recouvrant de quelque chose d'épais, laissez refroidir le dessert. Ensuite, nous rangeons la friandise dans un endroit sombre et isolé. Là, notre produit ne perdra pas sa couleur rubis.

Le résultat de votre travail extraordinaire remplira des bocaux brillants et ils feront la fierté de vos réalisations culinaires. Laissez-les vous accorder, à vous et à votre famille, la plus forte immunité et une excellente humeur !

La recette la plus simple et la plus délicieuse de confiture d'airelles au citron dans une mijoteuse

Voici une autre recette délicieuse et simple qui se versera dans un récipient transparent et laissera beaucoup d’énergie et une bonne santé sibérienne. Vous récompenser avec un boost de vitamines. Ce dessert bénéficiera du citron tout aussi sain.

Et nous le cuisinerons dans un multicuiseur pratique et fiable. Cela rendra la création d'un dessert forestier encore plus pratique, en préservant la précieuse composition qu'il contient.

Ingrédients (pour environ 1 litre de dessert) :

550 gr. fruits rouges;
320 gr. Sucre en poudre;
1 citron moyen.

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez le multicuiseur pour un travail intensif.

2. Nettoyez les baies des débris et rincez-les à l'eau tiède. Placez les perles dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante, puis égouttez-les. Comme déjà mentionné ci-dessus, cela la libérera d'une amertume excessive.

3. Préparez le jus de citron. Pour ce faire, rincez les agrumes à l'eau. Prenez un couteau et une planche à découper. Placez le fruit dessus et, en appuyant légèrement, roulez-le dessus, puis divisez-le en 2 parties. Préparez votre tasse. À l’aide de vos mains ou d’un presse-agrumes manuel, pressez le jus des fruits dans un bol.

Vous pouvez le passer au tamis afin que les graines ne pénètrent pas dans la douceur.

4. Transférez les perles de rubis dans le bol à mélanger. Couvrez-les de sable et versez le jus de citron. Mélangez soigneusement le mélange.

5. Fermez le bol de l'équipement et appuyez sur le bouton « Ragoût » sur son panneau, et réglez la minuterie sur 1 heure. Assurez-vous de retirer la vanne vapeur de l'équipement ; si cela n'est pas possible, tournez-la pour que l'eau qui s'évapore s'écoule.

6. Retirez périodiquement le couvercle du multicuiseur et remuez les aliments en n'oubliant pas d'en retirer la mousse. Dès qu'une heure s'est écoulée, passez en mode chauffage en réglant l'heure affichée sur 1,5 à 2 heures.

7. Versez la friandise finie dans des pots stériles et retroussez les couvercles. Pendant les premières 24 heures, rangez-le au sol sous un linge épais et chaud. Une couverture ou une grande serviette fera l'affaire.

Ensuite, placez-le dans un endroit sombre et rangez-le là-bas.

Toute votre famille sera impressionnée par ce délicieux plat. Son goût laissera un arrière-goût agréable et sucré, contrairement à tout autre chose. Mettez le dessert sur la table plus souvent et faites-en une habitude saine à chaque repas.

Confiture d'airelles dans son jus (recette sans eau)

Il existe également une façon de préparer un dessert - ce sera sans une goutte d'eau. La recette est assez simple et concentrera également encore plus de vitamines et de micro-éléments essentiels. Après tout, les baies seront cuites dans leur propre jus.

Cela s'avérera très savoureux.

Il vous faudra (pour environ 3 litres de friandises) :

1,5 kg de baies ;
de 500 à 900 gr. sucre cristallisé (selon le degré de douceur souhaité).

Préparation:

1. Triez, lavez et séchez les baies. Préparez une poêle à parois épaisses et ajoutez-y des perles d'airelles rouges. Répartissez-le dans le bol en une couche uniforme.

2. Saupoudrez le dessus des fruits de sucre cristallisé afin que les baies ne soient pas visibles. Laissez les composants ainsi pendant plusieurs heures. Le sucre aidera les baies à libérer leur jus plus rapidement. Pour une meilleure isolation, les deux mélanges peuvent être mélangés.

Le nectar de fruits remplacera parfaitement l'eau dans la gourmandise et le dessert sera plus épais.

3. Au bout de quelques heures, faites attention à la poêle avec le futur dessert. Si une grande quantité de jus s'y est formée, placez les plats sur feu moyen.

4. Remuez le mélange et portez-le à ébullition. Faites bouillir le dessert encore cinq minutes à feu doux et retirez-le du feu.

5. Placez les bonbons dans des bocaux stériles et fermez-les avec les mêmes couvercles propres. Placez les aliments refroidis dans un endroit frais. L'option idéale serait un réfrigérateur.

Quelle délicatesse épaisse, tentante et colorée est née. Tout dépend de votre travail acharné et de votre amour des expériences intéressantes. Savourez chaque cuillerée de douceur. Le plat vous ravira à coup sûr par sa présence sur votre belle table. Passez un goûter sain !

Confiture d'airelles aux pommes

Baie d'immortalité - c'est ainsi qu'on appelait auparavant les airelles. Après tout, il a un effet rajeunissant sur tout le corps. Et en combinaison avec des pommes tout aussi saines, cela rendra le dessert encore plus précieux, plus savoureux et plus aromatique.

Amusez-vous à cuisiner et des ennuis agréables dans la préparation de plats délicieux, amis culinaires !

Composants (pour 1 litre de nourriture) :

500 gr. baies;
500 gr. Sucre en poudre;
2 pommes sucrées ;
100 ml d'eau.

Méthode de préparation du dessert sucré :

1. Tout d’abord, préparez le sirop. Versez de l'eau dans un grand bol en émail et ajoutez le sucre. Placez le récipient sur feu moyen et remuez son contenu. Faites cuire le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et qu'il devienne complètement transparent.

2. Pendant que le mélange sucré se prépare, préparez les pommes. Placez les fruits soigneusement lavés sur une planche à découper et coupez-les en deux.

3. Épépinez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans un récipient vide pour l'instant.

4. Maintenant les baies. Nettoyez-les des débris et rincez abondamment. Placez les perles dans un bol.

5. N'oublions pas le sirop. Ajoutez-y des pommes et des baies hachées, le tout ensemble. Mélangez soigneusement le tout avec une spatule en bois ou en silicone.

6. Faites cuire le plat à feu doux pendant environ une demi-heure. Il faut le remuer constamment pour éviter de brûler.

7. Retirez la friandise finie du feu et versez-la dans des bocaux stériles, fermez avec des couvercles en nylon propres. Une fois refroidi sous un linge épais, placez le dessert dans un endroit frais et sombre.

Il n'est pas nécessaire de conserver cette douceur au réfrigérateur.

Peut-être qu'après refroidissement, le bonbon s'épaissira et ressemblera à de la gelée.

Eh bien, le plat savoureux est prêt. Des millions de vitamines vous sont présentées dans des récipients en verre. Laissez-les infuser un peu et vous pourrez profiter du goût infini d'un dessert exquis.

Recette de confiture sans faire bouillir les baies avec des proportions dans des verres

Les bonbons n’ont pas besoin d’être cuits. Il suffit d'utiliser un hachoir à viande ou un mixeur pour le créer. Et voilà, le dessert est déjà sur la table. Prêt à boire avec un thé aromatique.

Préparez les composants nécessaires pour le plat et vous pourrez commencer à le créer.

Ingrédients (pour environ 1,5 à 2 litres de nourriture) :

9 verres à facettes de baies pelées ;
6 verres de sucre à facettes.

Technologie de cuisson :

1. Assemblez le hachoir à viande à l'avance et préparez-le à l'utilisation. Il en va de même pour un mixeur si vous en utilisez un. Versez ensuite les baies pelées et propres, et assurez-vous de les sécher, en portions dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Broyez-les en utilisant une technique jusqu'à obtenir une consistance semblable à une purée.

2. Placez le mélange dans un récipient et ajoutez le sucre semoule. Remuez le plat jusqu'à ce que le sable y soit complètement dissous.

Vous pouvez laisser le mélange reposer sur la table de la cuisine pendant 5 à 6 heures, en remuant le mélange toutes les demi-heures. Pendant ce temps, le sucre cristallisé aura le temps de dissoudre complètement et de nourrir chaque particule broyée.

3. Stérilisez les bocaux et placez-y la friandise rouge. Fermez soigneusement les récipients avec des couvercles désinfectés. Quelle beauté tu as !

Assurez-vous de conserver la confiture à la cave ou au réfrigérateur. Il vous ravira donc très longtemps par sa gourmandise et ses propriétés irremplaçables.

J'aime beaucoup cette façon de cuisiner. La baie conserve ici toutes ses vitamines et son goût. J'aime sa légère amertume. Associés au sucre sucré, ils donnent un arrière-goût tout simplement unique. Et vous ne pouvez pas confondre ce dessert avec un autre, même les yeux fermés.

Confiture d'airelles

Doux, tendre et très savoureux. La confiture de baies du Nord est bonne non seulement pour boire du thé, mais aussi comme sauce pour la viande, le poisson et d'autres plats principaux. C’est un « must have » culinaire original que chacun devrait avoir dans son garde-manger.

Vous ne regretterez pas cette façon polyvalente d’utiliser des aliments rouges et élégants. Vous verrez.

Composants requis :

1 kg de sucre semoule ;
2 kg de baies pelées.

Faire de la confiture :

1. Comme toujours, épluchez et rincez les baies à l'eau tiède. Placez-les dans une casserole à fond épais.

Il n'est pas nécessaire de sécher les baies, car avec cette méthode de création d'une friandise, l'eau ne l'empêchera pas de devenir correcte et saine.

2. Versez le sucre semoule dans un bol, prenez un presse-purée ou un pilon et écrasez les fruits brillants en une masse homogène. En même temps, vous les mélangerez soigneusement avec du sable.

Ou vous pouvez porter des gants en latex et écraser le contenu directement avec vos mains.

La tâche principale n'est pas de presser toutes les baies, mais de s'assurer qu'elles libèrent du jus et ne brûlent pas pendant la cuisson.

3. Placez la casserole sur feu moyen et faites cuire son contenu jusqu'à ébullition. Essayez de toujours être près de la poêle et remuez les aliments. Dès qu'il commence à bouillonner, baissez le feu et faites cuire le dessert encore 10 minutes, toujours en remuant.

4. Retirez les plats du feu et laissez le bonbon refroidir complètement. Remettez-le ensuite sur le feu et laissez mijoter le plat jusqu'à ce qu'il réduise de 1/3 du volume total.

Comment vérifier si la confiture est prête ? Prenez une assiette réfrigérée et versez-y le dessert. S'il ne se propage pas, alors la friandise est mûre.

5. Placez les aliments dans un récipient en verre stérile et fermez avec des couvercles. Refroidir sous un linge épais et chaud. Le dessert peut être conservé non seulement au réfrigérateur, mais également à température ambiante pendant 1,5 an.

Avez-vous déjà compris avec quoi vous servirez de la confiture de rubis ? Tout le monde sera ravi de sa présentation originale. Les proches vous demanderont plus souvent d'ajouter des gourmandises aux saucières pour profiter de l'imbrication des goûts avec vos plats aromatiques préférés. Savourez le délicieux plaisir de les manger !

Délicieuse confiture épaisse aux baies et aux noix

Eh bien, qui n'aime pas les noix ? Ils conviennent à de nombreux délices culinaires. Par exemple, les noix. Ils n’ont pas ignoré le dessert à base de merveilleuses baies du nord.

La douceur vous ravira non seulement avec des vitamines, mais aura également un croquant agréable. Et c'est ainsi qu'il est préparé.

Ingrédients:

500 gr. baies;
acide citrique sur le bout d'une cuillère;
0,75 tasse de noix ;
400 gr. sable.

Préparation:

1. Privilégiez les noix déjà décortiquées et prêtes à être consommées. Placez-les sur une planche de cuisine et coupez le composant en petits morceaux.

2. Placez les baies lavées et pelées dans un bol ou une casserole en émail. Couvrez-les de sucre et d'acide citrique. Mélangez soigneusement le tout et portez à ébullition à feu moyen.

3. Réduisez ensuite le gaz sur le brûleur au minimum et faites cuire la gourmandise encore un quart d'heure en remuant constamment.

4. Au fil du temps, ajoutez les noix hachées au mélange et mélangez le dessert. Gardez-le sur le feu pendant encore 10 minutes.

5. Stérilisez les récipients en verre avec couvercles et placez-y des friandises en fermant les couvercles. Retournez les bocaux et posez-les sur le sol. Dès qu'ils ont refroidi sous la serviette, mettez les aliments dans un endroit frais.

Assurez-vous de ravir les enfants avec des friandises. Ils en seront ravis. Surtout par temps froid. Le système immunitaire sera content !

Confiture d'airelles surgelée

Si vous décidez de congeler des baies pour de futures friandises, ou s’il vous en reste de l’année dernière, ce n’est pas un péché de les utiliser pour une bonne cause. Ils pétilleront de manière séduisante dans vos confitures et vous raviront par leurs bienfaits indéniables.

Par conséquent, sortez les baies du nord du congélateur et faites-en un dessert incroyable.

Ingrédients:

1 kg d'airelles rouges surgelées ;
600 gr. Sucre en poudre;
150 ml d'eau.

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, sortez les baies du congélateur et mettez-les dans une casserole.

2. Remplissez le mélange d'eau filtrée et placez-le sur feu doux. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire encore 15 minutes en remuant constamment.

3. Éteignez le feu et ajoutez du sucre cristallisé au mélange de baies. Dissolvez-le dans le mélange rouge en mélangeant bien le tout. Il n'est pas nécessaire d'allumer le poêle pour le moment. Assurez-vous de retirer la mousse des aliments.

4. Répartissez le dessert dans des bocaux propres et fermez avec des couvercles stériles. Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur. Essayez de manger la friandise dans les 4 mois.

L’avantage de cette méthode est que vous pouvez toujours cuisiner uniquement la bonne quantité.

Doux, épais, avec des morceaux de baies. Il fondra simplement dans la bouche. Étalez-le sur du pain ou ajoutez-le à des pâtisseries. Et vous ne pouvez pas vous tromper avec le remplissage brillant. La polyvalence de ce dessert est infinie !

Vidéo sur la façon de faire de la confiture d'airelles aux poires

Ce n'est pas seulement en Russie qu'on prépare un délice à partir des baies du nord. Elle est également brassée dans les pays baltes. Par exemple, en Estonie, il est traditionnellement préparé avec des poires. Chaque femme au foyer fait ses propres proportions, mais le plus souvent les baies sont en 3 parties et les poires en 1. Par exemple, pour 3 kg de baies, on prend 1 kg de fruits.

Dans ce cas, la friandise reçoit un goût et un arôme supplémentaires, qui dépendent directement du type de fruit utilisé. J'ai essayé ce dessert et je vous dirai qu'il est très bon.

Et voici une master class sous forme de vidéo. La recette est simple et rapide, et on obtient beaucoup de confiture. Assez pour tout l'hiver.

Vous pouvez expérimenter et cuisiner avec d'autres fruits et agrumes. J'ai entendu dire que la douceur est très savoureuse avec l'orange. Je vais bientôt essayer cette recette.

Mes amis, essayez-le aussi. Et si vous l'avez déjà fait, partagez avec nous vos impressions et votre expérience. Ou peut-être avez-vous un exemple de combinaison de baies avec d'autres fruits et baies.

Confiture d'airelles suédoises d'IKEA

Et si nous avons déjà commencé à parcourir les pays, nous ne pouvons pas ignorer la Suède. Ici, la célèbre chaîne de magasins IKEA vend la même confiture SYLT LINGON appréciée de beaucoup. Ce n'est pas seulement de la confiture, mais aussi une sauce pour le gibier et la viande, un additif aux produits laitiers et, bien sûr, un produit à part.

Il a un goût légèrement acidulé avec d'agréables notes sucrées et épicées. La consistance est moyennement épaisse, semblable à celle de la gelée. Le manger avec du thé chaud est un plaisir. Vous pouvez cuisiner et préparer des compotes avec.

Son prix est relativement bon marché et s'élève à environ 250 roubles, pour un poids de 400 grammes. Si vous lisez la composition du produit, vous remarquerez qu’il ne contient aucun composant chimique. Il s'agit d'un produit entièrement naturel, dont 45 % sont des baies et le reste est du sucre, de l'eau et du gel gélifiant.

Le plat suédois le plus célèbre sont les boulettes de viande. Ils sont généralement servis avec des pommes de terre en accompagnement, et la fameuse confiture est utilisée comme sauce, et en plus une autre sauce est préparée - crémeuse.

Les avantages et les inconvénients de la confiture

Ce n'est un secret pour personne que les airelles sont une réserve de vitamines et de micro-éléments. C’est ce qui le rend si magique. Le plat de perles rouges possède également les propriétés bénéfiques suivantes :

une friandise épaisse peut soulager l'enflure et fluidifier le sang ;

le dessert est une aide indéniable et un immunostimulant contre les infections respiratoires aiguës, les infections virales respiratoires aiguës, la grippe et divers rhumes ;
la baie du nord est le leader parmi toutes les plantes et tous les fruits en termes de teneur en précieuse vitamine C. C'est un excellent antipyrétique ;
la délicatesse est également très bénéfique pendant la période prénatale et post-partum pour éviter les mammites et les processus inflammatoires ;

le plat fait un excellent travail de prévention de la prostatite chez la population masculine, en augmentant la motilité intestinale ;
le dessert est également recommandé pour le traitement des rhumatismes et de la goutte ;
les sucreries sont efficaces pour prévenir les maladies cardiovasculaires ;

manger des friandises pour l'hypertension artérielle ;
la baie de jouvence, à partir de laquelle la friandise est cuite, peut ralentir le processus de vieillissement de la peau ;

Assurez-vous de consommer la délicatesse des baies du nord sous la surveillance d'un médecin et sachez quand la limiter.

le dessert est un bon diurétique ;

prévient les maladies du foie et des reins;
élimine les légers maux de tête;
améliore les niveaux de cholestérol;

le dessert reconstitue l'équilibre des nutriments - macro et microéléments biologiquement actifs, qui participent de manière significative à la vie de tout organisme.

Comme pour tout médicament et préparation utile, un certain nombre de facteurs doivent être pris en compte lors de la consommation de baies sous forme de confiture :

La friandise n'est pas recommandée en cas de gastrite et d'ulcères d'estomac ;

comme le dessert abaisse la tension artérielle, il n'est pas recommandé aux patients hypotendus ;
parfois, les aliments peuvent provoquer des allergies ;
Soyez prudent lorsque vous mangez des sucreries si vous souffrez de diabète ;

L’obésité est aussi un obstacle à une consommation illimitée de gourmandises.

Je souhaite que le dessert à base de baies du nord vous apporte tous ses bienfaits, et que vous évitiez toute contre-indication. Profitez de la gourmandise, les amis !

Tous les secrets pour réaliser une délicieuse confiture d'airelles

Laissez le plat devenir encore meilleur grâce à des astuces culinaires et des secrets pour sa préparation. Prenez quelques minutes pour les étudier. Et tout en prenant soin de votre friandise, mettez ces astuces en pratique.

1. Lors de la cueillette et de l’achat de baies, faites attention à leur qualité. Ils ne doivent pas être trop mûrs, pourris, noircis ou pas assez mûrs. Ceux-ci sont de peu d’utilité ou de goût.

Assurez-vous également que les fruits ne présentent pas de taches blanches. Si vous avez ramené de telles baies à la maison, placez-les dans un endroit chaud et laissez-les mûrir jusqu'à atteindre une couleur rouge foncé.

3. Récoltez des fruits utiles loin des routes - dans la forêt ou dans d'autres zones éloignées des infrastructures. Les gaz d'échappement empoisonnent les baies et il ne faut absolument pas les manger.

4. Si vous décidez de cuisiner quelque chose de délicieux avec des noix, les noix peuvent être remplacées par des pignons de pin.

5. Les préparations et recettes « cinq minutes » sans cuisson préservent au mieux les vitamines et les nutriments contenus dans la friandise. Et il vaut mieux les conserver au réfrigérateur. Le reste des recettes sont également riches en vitamines, mais la condition la plus importante est de ne pas cuire le dessert plus de 40 minutes.

6. L'ébullition étape par étape de la friandise y conservera toutes les choses les plus bénéfiques pour votre corps. D’ailleurs, vous pouvez le conserver à température ambiante. Le plus important est que les aliments ne soient pas exposés au soleil.

7. Ce n'est pas pour rien que le miracle culinaire des baies constitue une excellente sauce pour les plats principaux. Après tout, les acides organiques qu’il contient ont un excellent effet sur l’absorption par l’organisme des aliments gras et denses.

8. À propos du sucre. Utilisez les proportions suivantes lors de la création d'un dessert :

si vous êtes gourmand, ajoutez du sable dans un rapport de 1:2, soit deux fois plus de sucre que la quantité de baies ;
dans la confiture traditionnelle, le sucre est ajouté 1:1 par rapport au composant rubis ;
Si vous êtes un lecteur du goût des airelles, vous pouvez réduire la quantité de sucre cristallisé de 2 fois la teneur en baies de la friandise.

9. Une grande quantité de sucre peut tuer le vrai goût du dessert, alors n'en faites pas trop.

10. Le sable sucré a un autre côté : c'est un excellent épaississant et conservateur pour les baies précieuses.

En 100 gr. La friandise moyenne ne contient que 224 kcal.

11. Si vous décidez de faire de la confiture sans morceaux de baies, ne les jetez pas en les passant au tamis, mais utilisez-les comme garniture pour boisson aux fruits.

12. N'arrêtez pas d'expérimenter le dessert. Il peut inclure, en plus de ceux listés dans les recettes, tous les fruits, baies et même légumes :

en ajoutant des carottes et la même pomme au plat, vous ne ressentirez pas l'amertume des baies ;
les canneberges, les bleuets et les bleuets seront d'excellents alliés pour les petits fruits du Nord. Après tout, ils poussent dans une zone similaire et équiperont en outre le bonbon de substances précieuses ;

les agrumes ajouteront un piquant et un arôme uniques au dessert ;
des poires et des prunes mûres et juteuses rendront le plat encore plus sucré et nécessiteront donc beaucoup moins de sucre ;
le merveilleux miel, la cannelle épicée et la vanille apporteront également leur précieuse contribution au plat sucré le plus sain, en l'enrichissant de notes d'arrière-goût spéciales ;

Si vous préparez un délice cru, c'est-à-dire sans cuisson, vous pouvez ajouter des framboises et du chèvrefeuille dans le mixeur. Ce sera très savoureux et bénéfique pour votre santé.

13. Et voici autre chose. Répartissez la friandise dans des bacs à glaçons et placez-la au congélateur. Vous obtiendrez une glace saine. Les enfants apprécieront !

14. Tirez le meilleur parti des baies. Faites-en des jus, mélangez-le avec des milkshakes et d'autres boissons. Cela s'avérera incroyable !

C'est tous les secrets.

Comme la terre russe est généreuse. Sans regret, elle nous offre tout ce qu'elle a de mieux. Il suffit de jeter la paresse comme un lourd manteau noir. Préparez-vous pour un voyage fructueux et partez à la recherche de précieuses vitamines dans la région où elles poussent.

Vous aurez beaucoup de plaisir à cueillir des airelles. Et s'il n'y a absolument aucune possibilité de récolter la baie miracle. Aucun problème. Bientôt, il recouvrira abondamment les rayons des marchés et des magasins.

Tenez-en compte et assurez-vous de charger les étagères de vos armoires, réfrigérateurs et caves avec des pots de vitamines. Laissez boire du thé avec une délicatesse polyvalente aux baies vous combler, vous et vos proches, de santé et de goût unique !

Bon appétit à tous !

Bonne journée =)
L’heure est désormais à la préparation et à la conservation. Je voudrais vous proposer, chères femmes au foyer, une recette merveilleuse et surtout simple de confiture d'airelles. La confiture obtenue est tout simplement délicieuse à lécher les doigts ! Même ceux qui n’aiment pas les airelles les mangent et les louent.

Pour faire de la confiture, il nous faut 1,5 litre de sucre et la même quantité d'airelles (1,5 kg d'airelles équivaut à environ 3 litres). Plus 250 ml. eau.

On met l'eau sur le feu et quand elle bout, on y verse toutes les airelles :

Remuer et attendre que ça bout. Nous attendons que les airelles bouillent bien et chronométrons 5 minutes - c'est le temps que nous allons cuire.

Éteignez le feu et placez la casserole dans l'eau froide. Je l'ai mis dans la salle de bain, où je l'ai d'abord rempli d'eau froide. Honnêtement, je ne sais pas pourquoi cela est fait. Je le fais selon la recette. Peut-être pour que la confiture refroidisse plus rapidement ? Si quelqu'un le sait, écrivez-lui.

Immédiatement après avoir retiré la casserole du feu, ajoutez le sucre :

Et remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Il faut remuer pendant au moins 5 minutes, de préférence 10. Laissez refroidir la confiture dans cette eau froide. Placer dans des bocaux stérilisés une fois froid.

La confiture s'avère très belle et aromatique, aigre-douce. Lorsque la baie éclate en bouche, une légère amertume acidulée apparaît. De plus, la confiture selon cette recette s'avère légèrement gélifiée, apparemment en raison de la teneur en pectine des airelles. Sur les photographies, j'ai essayé de transmettre la consistance de la confiture.

Un cadeau des forêts sibériennes, qui permet de prévenir un certain nombre de maladies, ainsi que de faciliter le rétablissement d'une personne malade. Les airelles contiennent du fer et du manganèse, presque toutes les vitamines, monosaccharides et fibres alimentaires, de l'amidon et des acides organiques. Médecine traditionnelle connaît ce médicament comme un fortifiant général et cicatrisant, antipyrétique et tonique, laxatif et cholérétique. Propriétés utiles Je veux conserver ces baies pour tout l'hiver, mais comment faire ? C'est très simple si vous écrivez la recette de la confiture d'airelles « Pyatiminutki ».

Description

L'objectif de chaque femme au foyer est de préserver le potentiel de cette baie magique. Si vous le faites cuire, alors une plus grande quantité substances utiles sera perdu. C’est pourquoi nous examinons aujourd’hui une recette de confiture d’airelles « Five Minute ». Le sucre qu'il contient agit comme un conservateur et l'absence de traitement thermique n'est que bénéfique. Il s’agit en fait d’une baie fraîche qui restera tranquillement au réfrigérateur tout l’hiver. Un avantage supplémentaire est le bon goût. Même les enfants ne refuseront pas un tel médicament.

Préparation

L'automne est la période idéale pour préparer la confiture Pyatiminutka à partir d'airelles rouges. La recette est très simple, vous n'avez besoin que de baies fraîches, de sucre et de vaisselle, ainsi que d'un peu de temps libre. Les baies récoltées devront être bien traitées et nettoyées de la poussière et de la saleté. C’est un point très important car ils ne seront pas cuits. Aussi coûteux que puisse paraître cet effort, la confiture d'airelles en vaut la peine. De plus, le processus de cuisson lui-même ne prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients

La recette de la confiture d'airelles « Pyatiminutka » n'est pratiquement pas différente de la plupart de ses analogues. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un kilo et demi de sucre cristallisé et d'une quantité similaire de baies. Vous pouvez diminuer ou augmenter ces chiffres à votre guise. De plus, pour un nombre donné de baies vous aurez besoin d'un verre d'eau.

Les baies aigres ne conviennent pas très bien à la consommation fraîche, alors n'hésitez pas à impliquer les enfants dans le processus de travail. Ils vous aideront à trier les baies et à éliminer celles qui sont gâtées. C'est un point important pour la conservation de la confiture.

Passons aux choses sérieuses

Préparez tous les ingrédients nécessaires. De l'eau purifiée, du sucre et des airelles lavées devraient être sur la table. La confiture Pyatiminutka est préparée de différentes manières, parmi lesquelles vous pouvez choisir celle que vous préférez. Le premier peut être considéré comme traditionnel. Pour préparer, versez de l'eau dans une grande casserole ou une casserole. Versez-y du sucre selon la norme. Une fois le sirop dispersé, ajoutez les baies et laissez cuire cinq minutes à feu doux.

Méthode de cuisson douce

Pourtant, ce sera mieux si vous modifiez légèrement la recette de « Cinq Minutes ». Vous pouvez également éviter de préparer de la confiture d'airelles. Dans ce cas, il retiendra encore plus de vitamines et d’antioxydants. Pour cela, des baies mûres passées pré-tri, vous devez rincer et broyer avec un mixeur. Si cet appareil n'est pas dans la cuisine, alors ce n'est pas grave, on peut se débrouiller avec un hachoir à viande ordinaire.

Le rapport des ingrédients change légèrement ; pour 2 kg d'airelles il faudra prendre 1,5 kg de sucre semoule. Maintenant, la pièce est placée au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pendant ce temps, le sucre se dissoudra complètement, après quoi il faudra mélanger vigoureusement, le mettre dans des bocaux stériles et rouler. Conserver au réfrigérateur.

Confiture d'airelles classique

La recette « Cinq minutes » pour l’hiver mérite une place dans le livre de cuisine de chaque femme au foyer. Mais certains pensent qu’il ne convient pas à une conservation à température ambiante. Le chauffage à court terme n'est pas en mesure de fournir une protection complète contre l'aigreur, et de nombreuses personnes n'ont tout simplement pas de place dans le réfrigérateur pour des canettes supplémentaires. Par conséquent, nous proposons une option assez simple. Pour ce faire, les baies sont d'abord blanchies, c'est-à-dire plongées dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire et laissés couler.

En même temps, vous devez préparer le sirop. Pour ce faire, prenez un kg et demi de sucre et 600 ml d'eau pour chaque kilogramme de baies. Le sirop est porté à ébullition et les grains sont complètement dissous. Après cela, les fruits sont versés avec du sirop et cuits pendant 30 minutes à feu doux. Ensuite, le produit fini est versé dans des pots stériles et fermé avec des couvercles. Vous savez maintenant comment faire de la confiture d'airelles.

«Pyatiminutka» cuit plus rapidement, mais se conserve au réfrigérateur.

Au bain-marie

C'est une autre recette populaire pour faire de la confiture d'airelles.

« Five Minute » est préparé de manière douce, en préservant les vitamines. Pour cuisiner, vous aurez besoin de deux grandes casseroles. L’un est large, qui comprend un deuxième de diamètre légèrement plus petit. Lorsque l'eau bout dans la casserole inférieure, vous pouvez placer les baies et le sucre cristallisé dans la casserole supérieure. Chauffer jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent. Les bocaux doivent être stérilisés au four ou à l’eau bouillante. De la confiture complètement refroidie est versée dessus, après quoi elle est tordue et envoyée au stockage.

Cuisiner dans une mijoteuse

Aujourd'hui, presque toutes les cuisines disposent de cet assistant pratique. Avec son aide, vous pouvez préparer une friandise savoureuse et saine en un minimum de temps. Les baies sélectionnées et lavées sont versées dans le bol du multicuiseur et saupoudrées de sucre dans un rapport de 1:1. Pour rendre le goût encore plus intéressant, ajoutez du zeste de citron. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode « trempe ». La procédure prendra environ une heure. Après cela, passez la minuterie en mode « chaud » et laissez reposer encore deux heures. Le processus est assez long, mais il ne nécessite aucune intervention extérieure. Dès que le temps est écoulé, vous pouvez mettre la confiture obtenue dans des bocaux. Ils l'enroulent encore chaud et le laissent attendre son tour jusqu'au printemps.

Agrumes. L'inclusion d'orange ou de citron rend le goût de la friandise piquant et très intéressant. Et combien de vitamine C y a-t-il dans une telle confiture !
Rhubarbe. Ce produit produira un sirop de marmelade épais. Pour obtenir une confiture sucrée, vous devrez ajouter plus de sucre. Ainsi, le dessert conservera parfaitement sa forme et pourra même être servi sur une table de fête.
Légumes verts pommes de pin. Ne soyez pas surpris, cette option a l’air très exotique, mais elle est savoureuse et saine. Pour ce faire, les cônes sont d'abord trempés dans l'eau pendant plusieurs jours, puis bouillis avec du sucre, puis des baies sont ajoutées.
Canneberges et bleuets. Ces baies complètent parfaitement le goût riche des airelles rouges.

Confiture aux pommes

Les enfants aiment généralement une combinaison de produits plus traditionnelle, c'est pourquoi la confiture d'airelles aux pommes ou aux poires deviendra un dessert préféré. Pour ce faire, prenez les ingrédients dans un rapport de 1:1, coupez les fruits en fines tranches et retirez le noyau. Maintenant, un sirop bouillant est préparé à partir de sucre et d'eau, dans lequel les fruits sont plongés. Faire bouillir quelques minutes et éteindre. Répétez la procédure après refroidissement. La troisième fois, vous devrez ajouter des baies. Dès qu'il bout, éteignez-le et laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Après cela, mettez dans des bocaux et roulez. La confiture aux poires est particulièrement intéressante. Sa consistance délicate et son goût ne laisseront personne indifférent.

Les airelles sont délicieuses et très baie saine. Elle pousse sur des buissons, le plus souvent en forêt, mais les amateurs de cette baie ont déjà appris à la cultiver dans leurs parcelles de jardin.

Et ce n’est pas en vain que les gens tentent d’acquérir cette plante ! En plus de leur bon goût, leurs baies et leur confiture ont également des propriétés médicinales.

Tout comme la framboise, la confiture d'airelles est bonne contre le rhume. Il possède des propriétés antipyrétiques.

Les airelles sont utiles sous toutes leurs formes ! Qu'il s'agisse de baies fraîches, de jus fraîchement pressé ou de confiture.

Mais, si les baies et les jus ne sont disponibles que pendant la saison de maturation des airelles, alors avec la confiture, vous pouvez vous apporter des vitamines pour tout l'hiver !

C’est très simple, généralement, ça se prépare en seulement cinq minutes.

Recette d'airelles en cinq minutes

Afin de préparer cinq minutes d'airelles rouges, il vous faudra :

Airelles fraîches – 1 kg;

Sucre – 800 g;

Bâton de cannelle ;

3-4 boutons de clous de girofle séchés ;

1 cuillère à café le zeste de citron haché.

Les baies doivent être triées, les tiges et feuilles capturées accidentellement enlevées et bien rincées à l'eau. Les airelles ont leur propre amertume piquante. Il n'est pas difficile de s'en débarrasser ; les baies doivent être blanchies.

Pour ce faire, versez les fruits par petites portions dans une passoire ronde en métal et plongez-les dans un récipient d'eau bouillante pendant quelques minutes. Ceci fait, transférez les baies dans une casserole pour la cuisson.

Les airelles contiennent de l'acide, l'utilisation de récipients en aluminium est donc inacceptable.

Couvrez les baies avec tout le sucre préparé et placez-les dans un endroit frais pendant plusieurs heures, pendant lesquelles elles libéreront du jus.

Passé ce temps, utilisez une spatule pour écarter les baies et assurez-vous qu'il y a bien du jus au fond de la casserole. S'il y en a peu ou pas du tout, versez un demi-verre d'eau ordinaire. Cela évitera que la confiture ne brûle dès les premières minutes de cuisson.

Nous mettons le récipient sur le feu et commençons à cuisiner en remuant constamment ; il est préférable de prendre une spatule en bois pour cela.

Lorsque la confiture bout et qu'à ce moment-là, il y aura beaucoup de sirop et que presque tout le sucre se dissoudra, réduisez le feu du poêle afin que le contenu de la casserole ne éclabousse pas.

Cuire en remuant constamment pendant seulement 5 minutes. Dans la dernière minute de cuisson, ajoutez la cannelle, les clous de girofle et le zeste. Si vous n’avez pas de zeste de citron à la ferme, vous pouvez facilement le remplacer par une pincée d’acide citrique.

Verser chaud cinq minutes dans un récipient stérilisé bocaux en verre et rouler.

Retournez les bocaux fermés sur un couvercle et couvrez-les d'une couverture pour qu'ils refroidissent lentement. Après refroidissement complet, transférez-la à la cave ou dans un autre endroit frais, où la confiture sera conservée tout l'hiver !

Cinq minutes d'airelles seront épaisses et parfumées.

Si vous aimez les baies en conserve grandes quantités sirop, puis suivez les conseils suivants. Les ingrédients sont les mêmes et dans les mêmes volumes que dans la recette précédente. Ne versez pas de sucre dans les baies, mais ajoutez-y 2 verres d'eau et faites cuire le sirop. Versez ce sirop sur les baies et faites cuire comme dans le texte ci-dessus. Avec ce mode de préparation, les baies seront plus entières, et il y aura plus de sirop aromatique sucré.

Conservez cela utile et baie délicieuseà votre santé et à celle de vos proches ! Après tout, c'est non seulement une excellente source de vitamines en hiver, mais aussi un délicieux régal !