Une recette alléchante pour de délicieux biscuits. Délicat « Bounty » : un délicieux gâteau sans cuisson Gâteau « Bounty » à la crème caillé-coco

Cookies "Bounty" tire son nom de son étonnante similitude de goût avec les barres Bounty. Ce biscuit intéressant est plutôt un dessert, mais il ressemble exactement à un biscuit moelleux. Malgré toutes les similitudes avec les barres de chocolat au lait, son goût rappelle beaucoup le saucisson au chocolat qui nous est familier depuis l'enfance, et la présence d'une couche de noix de coco ajoute une nouvelle note à la palette gustative globale. Le dessert est préparé sans cuisson, nous pourrions donc vous recommander de le préparer dans la chaleur estivale, lorsque vous voulez cuisiner quelque chose de savoureux, mais que vous n'avez aucune envie d'allumer le four.

Le dessert est assez simple à préparer et même les plus petits assistants peuvent être impliqués dans le processus, puisque la pâte est comestible :-). L'assemblage du rouleau est un processus délicat et nécessite une certaine habileté. À haute température l'huile flotte et colle à tout ce qu'elle touche. Pour éviter cela, vous pouvez placer le mélange de noix de coco au réfrigérateur pour qu'il refroidisse afin qu'il devienne plus élastique. Et croyez-moi, qu'est-ce que vous obtenez Biscuits de prime cela vaudra tous les efforts.

J'utilise le plus souvent les populaires biscuits Grahams, mais ce n'est pas indispensable, n'importe quel biscuit sablé de votre choix fera l'affaire. Le beurre doit être suffisamment mou pour pouvoir être coupé et étalé facilement, mais pas au point de flotter. Le dessert peut être congelé pour une conservation plus longue, mais je ne recommanderais pas de le conserver trop longtemps, car une congélation prolongée n'a pas un très bon effet sur le résultat. Le dessert doit être conservé au réfrigérateur et servi uniquement avant consommation. De plus, si vous faites des couches un peu plus épaisses, vous pouvez le servir sous forme de rouleau, il ressemblera uniquement au chocolat et sans cuisson. Mais il faut le traiter comme de la glace : le sortir, le couper, le disposer dans des assiettes et mettre le reste au réfrigérateur.

Ingrédients

biscuits – 200 g
sucre – 1 cuillère à soupe. l.
cacao – 2 cuillères à soupe. l.
eau – 0,5 cuillère à soupe.
flocons de noix de coco - 2 c.
beurre – 80 g
sucre en poudre – 2,5 cuillères à soupe. l.

Préparation

Coupez les biscuits en petits morceaux. Vous pouvez utiliser une râpe, un rouleau à pâtisserie ou simplement l'écraser en miettes avec vos mains, pas nécessairement en poudre. Ajouter le cacao et bien mélanger. Dissoudre le sucre dans l'eau tiède. Ajoutez de l'eau douce au foie écrasé en un mince filet, en remuant constamment. Lorsque l'eau est mélangée aux miettes, vous devriez obtenir un mélange élastique semblable à pâte sablée.

Battre le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre et ajouter les flocons de noix de coco. Le mélange ne doit être ni sec ni gras. J'ajoute généralement les flocons de noix de coco petit à petit, en remuant constamment. Si le mélange est sec, les biscuits seront trop cassants ; si le mélange est gras, les biscuits seront trop gras.

Placez le mélange de biscuits sur du film alimentaire et roulez-le en un rectangle ou un carré. J'étale la pâte avec mes mains puis j'utilise un rouleau à pâtisserie pour l'égaliser. Pour éviter que le rouleau à pâtisserie ne colle à la pâte, vous pouvez le saupoudrer de chapelure de biscuits ou de sucre en poudre. Faites juste attention à ne pas consommer de cookies trop sucrés. Répartissez uniformément le mélange de noix de coco sur le dessus. En tenant le film d'une main, étalez-le uniformément à l'aide d'une fourchette. Vous pouvez également étaler la couche de noix de coco séparément sur du film alimentaire puis la transférer sur la couche de chocolat.

Nous enroulons le rouleau en essayant d'éviter les trous d'air. Nous roulons un peu le rouleau torsadé pour qu'il soit uniformément rond et que les couches soient reliées.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Couper avec un couteau bien aiguisé et servir comme biscuits.

Bon appétit!

Cookies "Bounty" mise à jour : 8 juin 2019 par : administrateur

Le Bounty Roll est une dose plus élevée de délices paradisiaques car il ne nécessite pas de four pour préparer le dessert. Une recette simple de rouleaux de primes sans cuisson comprend d'autres ingrédients disponibles en plus des biscuits.

Ingrédients

Portions: – + 5

Biscuits (sablés, sucre, « pour le café », « au lait cuit ») 300g.
Cacao 40 g.
Sucre en poudre 200 g.
Beurre mou 100g.
Sucre en poudre 100g.
Lait concentré 120g.
flocons de noix de coco 120g.

Par portion

Calories : 407 calories

Protéines : 6,1 g

Graisses : 25,6 g

Glucides : 43,8g

35 minutes. Joint

Procurez-vous tous les produits nécessaires. Faites bouillir l'eau. Vous en aurez besoin pour la base chocolatée du Bounty roll.

Broyez les biscuits en miettes fines. C'est bien si vous pouvez amener le produit à l'état de poudre. Cela peut être fait de différentes manières. Par exemple, utilisez une râpe, puis écrasez les gros morceaux avec un pilon. Ou placez les biscuits cassés dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez utiliser un mixeur.

Tamisez le cacao dans la chapelure et mélangez bien. La poudre brune doit être répartie uniformément dans les biscuits écrasés. Dissoudre le sucre dans l'eau bouillante. Versez la solution obtenue dans le mélange de sable sec.

Remuez d'abord le mélange avec une cuillère. Et lorsque le mélange a refroidi à une température confortable, travaillez avec vos mains. Vous devriez obtenir une pâte épaisse et brun foncé.

Préparez la garniture. Battre le beurre avec le sucre en poudre. Ajouter le lait concentré et bien mélanger à nouveau.

Enfin, présentez le principal « point fort » du dessert Bounty : les flocons de noix de coco. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. La masse doit être souple et former un morceau de plastique.

Étalez du papier sulfurisé ou recouvrez une planche à découper de film alimentaire. Placez la pâte sur la surface préparée, qui sera encore chaude. Étalez le mélange en une couche uniforme de 0,5 cm d'épaisseur, d'abord avec les mains, puis recouvrez la pâte d'un film et travaillez avec un rouleau à pâtisserie. Formez un rectangle en coupant les bords inégaux sur les côtés, en ajoutant des morceaux de pâte là où il n'y en a pas assez, et étalez à nouveau.

Retirez le film de la pâte et déposez-y la garniture. Répartissez uniformément la masse de noix de coco en laissant 2 cm du bord pour que la garniture ne coule pas lorsque vous roulez le rouleau. Le mélange d'huile peut être facilement lissé avec une cuillère.

Tirez lentement le parchemin ou le film d'un bord et enroulez soigneusement et lentement le rouleau. Si les bords ne sont pas très lisses, rentrez l'excédent au milieu du tube pour embellir le produit.

Enveloppez le bounty roll formé sans cuisson dans du papier sulfurisé ou du film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 30 minutes. Une fois la période spécifiée expirée, le rouleau durcira. Sortez le produit du réfrigérateur, retirez le film ou le papier. Le dessert froid est facile à couper en tranches, qui peuvent être disposées sur un plat et servies immédiatement.

S’il vous reste des morceaux de Bounty Roll, vous pouvez les conserver au réfrigérateur.

Si vous n’avez pas de lait concentré, vous pouvez utiliser cette recette pour réaliser des cookies « Bounty » sans le produit manquant. Prenez une quantité accrue de beurre (40 à 50 g de plus) et faites-le fondre légèrement pour que la garniture soit souple et pas trop épaisse lorsqu'elle est appliquée sur la couche de masse de biscuits.

Cette recette deviendra pour vous une véritable bouée de sauvetage en cas d'invités inattendus. Un rouleau Bounty sans cuisson est un régal bienvenu en été, lorsque vous ne voulez plus rallumer le four, et vous pouvez toujours acheter des biscuits ordinaires dans le magasin.

Parfois, vous avez vraiment envie de vous faire plaisir, ainsi qu'à toute la famille, avec un dessert délicat, mais vous n'avez pas assez de temps pour préparer un plat complexe. Dans ce cas, vous pouvez utiliser une recette express. L'une des options les plus délicieuses est le gâteau Bounty.

Gâteau Bounty avec glaçage au chocolat

Délicate, parfumée, à la texture veloutée, toute la famille adorera cette recette de gâteau. Une nuance importante : choisissez des cookies sans additifs pour réaliser le « Bounty ».

Les biscuits Yubileiny traditionnels sont parfaits pour préparer un gâteau Bounty sans cuisson

Pour les gâteaux :

800 g de biscuits ;
1 cuillère à soupe. Sahara;
4 cuillères à soupe. l. cacao;
250 ml de lait ;
100 g de beurre.

Pour la crème :

1 cuillère à soupe. Sahara;
250 ml de lait ;
100 g de beurre ;
250 g de flocons de noix de coco.

Pour le glaçage et la base :

200 g de chocolat ;
70 ml de lait ;
50 g de beurre.

Écrasez les biscuits.
Vous pouvez faire des miettes de biscuits à l'aide d'un sac en plastique et d'un rouleau à pâtisserie.
Verser avec le lait chauffé à 36-38°.
Faire chauffer le lait à feu doux
Faire fondre le beurre (100 g).
Utilisez du beurre de première qualité pour préparer le gâteau.
Mélangez le sucre et le cacao.
Un très savoureux gâteau Bounty est réalisé avec de la poudre de chocolat Nesquik, mais vous pouvez utiliser un produit d'un autre fabricant.
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
Mieux vous combinerez les ingrédients de base, plus la texture du gâteau fini sera friable.
Pour la crème, faites bouillir le lait et le sucre pendant 10 minutes.
Lorsque vous faites chauffer le lait et le sucre, remuez constamment le mélange avec une cuillère en bois.
Versez le lait et le sucre sur les flocons de noix de coco et laissez refroidir.
Avant d'infuser, mélangez au mieux les copeaux de coco avec la crème de lait.
Faire ramollir le beurre (100 g).
Le beurre mou se mélangera mieux au reste des ingrédients de la crème
Battez-le avec les copeaux.
Après avoir fouetté, vous devriez obtenir une masse aromatique luxuriante avec un goût distinct de noix de coco.
Râpez le chocolat sur une râpe fine (100 g).
Pour éviter que le chocolat ne fonde en le coupant, conservez-le au congélateur une demi-heure à l'avance.
Versez la moitié de la pâte dans un moule à charnière.
Le moule à charnière est indispensable pour réaliser des gâteaux sans cuisson.
Déposez ensuite toute la crème de coco sur la croûte et recouvrez du reste de pâte à biscuits. Appuyez légèrement sur la surface du gâteau avec votre main, en vous assurant que tous les « sols » se connectent. Maintenant, saupoudrez chocolat râpé.
Assurez-vous que le gâteau est recouvert uniformément de chocolat râpé.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat (100 g).
Choisissez du chocolat au lait amer ou noir pour le glaçage
Ajouter le lait et le beurre (50 g). Remuer et retirer du feu.
Le glaçage du gâteau doit être lisse et uniforme.
Disposez le gâteau Bounty sur une assiette de service et versez le glaçage dessus.
Avant de servir, laissez refroidir le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Gâteau Bounty au fromage blanc et crème de coco

La crème de coco dense crée une sensation fondante, tandis que la croûte croustillante des biscuits apporte de la texture. Cette version du gâteau Bounty est particulièrement utile pour les enfants, car le fromage cottage contient beaucoup de calcium.

Pour un gâteau à la crème caillée, il est préférable de prendre un produit de la ferme

Produits :

30 g de gélatine ;
250 ml de lait ;
1 cuillère à soupe. Sahara;
5 g de vanilline ;
250 g de fromage cottage ;
150 g de flocons de noix de coco ;
700 g de biscuits ;
pétales de chocolat pour la décoration.

Faire tremper la gélatine dans l'eau.
L'eau pour tremper la gélatine doit être à température ambiante.
Hachez finement les flocons de noix de coco.
L'option la plus pratique pour hacher des copeaux de noix de coco est d'utiliser un mixeur.
Le gâteau « Bounty » à la crème caillé-coco s'avère très tendre et conserve parfaitement sa forme

Les amateurs de notes épicées dans les desserts peuvent ajouter de la liqueur de coco ou du sirop de gingembre à la crème avant de façonner le gâteau. 2-3 cuillères à café suffisent pour rendre l'arôme et le goût du plat plus riches et plus intenses.

Vidéo : recette avec des cookies aux pépites de chocolat et du fromage à la crème

Ma famille aime tellement le gâteau Bounty que nous le préparons sous différentes variantes deux ou trois fois par mois. J'essaie souvent de faire des desserts moins caloriques et en contenant plus... produits sains. C'est pourquoi la recette d'un gâteau à la crème caillée est ma préférée. Il est utile aussi bien pour les enfants que pour les adultes, et la quantité de sucre peut être réduite à une limite inférieure. Sous cette forme, le gâteau n'est pas si dangereux pour la silhouette, cependant, réduire la quantité de sucre et de graisse n'affecte en rien le goût du dessert.

Rapide, abordable et très savoureux, le gâteau Bounty est une excellente option de dessert dont la préparation ne nécessite pas d'occasion particulière.

Le rouleau aux flocons de noix de coco selon cette recette est préparé à base de biscuits concassés additionnés de poudre de cacao. Dans ce cas, nous n'avons pas besoin de l'aide d'un four, puisque le dessert se forme sans cuisson. Ainsi, en réduisant considérablement le temps de cuisson, nous obtiendrons un plat sucré qui pourra remplacer dignement les gâteaux ou pâtisseries à forte intensité de main d'œuvre. Ce Bounty Roll improvisé sans cuisson a une riche saveur de noix de coco, tentant les gourmands de tous âges !

Ingrédients:

biscuits sablés sucrés - 200 g;
poudre de cacao - 2 c. cuillères;
sucre - 100 g;
flocons de noix de coco - 100 g;
beurre - 100 g;
sucre en poudre - 100 g;
eau potable - 100 ml.

Bounty roll sans cuisson - recette

Petit pain au chocolat sans cuisson à base de biscuits

Tout d'abord, préparons la base du rouleau - la pâte au chocolat. Pour ce faire, placez les biscuits dans le bol d'un mixeur et réduisez-les au minimum en miettes. Ici, les biscuits sablés traditionnels et les options avec des noix, du chocolat et tout autre additif conviennent.
Ajouter la poudre de cacao tout en mélangeant les ingrédients secs.
Portez l'eau potable à ébullition, puis, en versant d'un coup toute la portion de sucre cristallisé dans le liquide bouillonnant, maintenez-la à feu modéré en remuant jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous. Après avoir retiré du feu, versez immédiatement le sirop obtenu dans un récipient contenant du cacao et des biscuits. Remuer vigoureusement le mélange jusqu'à l'obtention d'une masse homogène brun foncé.
Déposez la pâte finie et encore tiède sur une surface lisse recouverte d'un film alimentaire. Pétrissez la masse de chocolat avec vos doigts pour former une « toile » rectangulaire. Pour consolider le résultat, recouvrez la couche de pâte obtenue d'un deuxième film alimentaire, après quoi nous la passons plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie, en obtenant une épaisseur de « feuille » de 0,5 mm.
Commençons maintenant à remplir. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre en poudre et pétrir jusqu'à l'obtention d'une masse légère et homogène.
Ajouter les flocons de noix de coco et pétrir jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent pour former un morceau de plastique uniforme.
Après avoir retiré la partie supérieure du film alimentaire de la pâte, appliquez une couche de noix de coco. Répartissez uniformément la garniture claire sur la base sombre, puis étalez la pâte en un rouleau serré. En l'enveloppant dans du film, mettez le dessert au congélateur pendant 30 minutes.
Le rouleau déjà refroidi et durci avec les flocons de noix de coco, débarrassé du film, coupé en portions et servi avec une tasse de thé/café chaud. Nous conservons le dessert au réfrigérateur.
Le petit pain au chocolat sans cuisson à base de biscuits est un délice incroyable qui séduira à la fois les proches et les invités qui viennent soudainement prendre une tasse de thé. Profitez de votre thé !

Après tout, ces bonbons Bounty sont très populaires ! Jugez par vous-même : il existe déjà des gâteaux portant ce nom, des petits pains, aussi bien biscuités qu'à base de sablés écrasés, et des pâtisseries. Pour les amateurs de ces douceurs et pâtisseries à la noix de coco, je vous présente les cookies bounty. Les biscuits sont sablés, friables et chocolatés, et la garniture est composée de flocons de noix de coco, tout comme des bonbons.
La recette est la plus simple, ne vous laissez pas effrayer par le nom. Tout est très élémentaire, une pâte sablée peu dure est pétrie, la garniture est préparée séparément à partir de flocons de noix de coco, de blanc d'œuf et de sucre en poudre. De petits morceaux sont arrachés de la pâte, la garniture est placée au milieu et des produits ronds (ou éventuellement sous forme de bâtonnets, comme de vrais bonbons Bounty) se forment.
Une recette simple de cookies « Bounty » de la cuisine européenne, étape par étape avec photos. Facile à préparer à la maison en 20 minutes. Contient seulement 141 kilocalories.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité de calories : 141 kilocalories
Nombre de portions : 20 portions
Occasion : Dessert, collation, petit-déjeuner

Complexité: Une recette facile
Cuisine nationale : Cuisine européenne
Type de plat : Desserts et pâtisseries

Ingrédients pour vingt portions
Pour l'essai
Poudre de cacao 3 c. l.
Amidon de maïs 1 cuillère à soupe.
Beurre 250 g
Farine de blé 2 c.
Sucre en poudre 1 cuillère à soupe.
Oeufs de poule 1 pc.
Remplissage
Flocons de noix de coco 1 cuillère à soupe.
Sucre en poudre 0,5 g
Oeufs de poule 1 pc.

Préparation étape par étape
Pour les biscuits, vous aurez besoin de farine, de beurre, de poudre, d'œuf, de flocons de noix de coco, de fécule et d'une pincée de sel.
Préparez la pâte. Mettre le beurre ramolli (mais pas fondu), le jaune d'un œuf (on laissera le blanc pour la garniture) et la poudre dans un bol. Broyer en une masse mousseuse homogène (je l'ai fait avec mes mains, il n'est pas nécessaire de sortir le mixeur).
Tamisez la farine avec la poudre de cacao sur le mélange de beurre, ajoutez une pincée de sel. Je vous conseille de laisser une demi-tasse de farine de côté puis de l'ajouter progressivement pour que la pâte ne soit pas très ferme et sèche. Si vous ajoutez encore de la farine et que la pâte s'avère trop cassante, ajoutez un peu d'huile d'olive ou n'importe quelle huile végétale à la pâte.
Pétrir une pâte molle. Ne surchargez pas, la pâte doit rester molle et souple. Laissez reposer la pâte 5 minutes.
Préparons la garniture. Vous aurez besoin de flocons de noix de coco, de poudre et de blanc d'œuf.
Mettez le tout dans un bol et mélangez avec une cuillère. Le résultat sera une masse plastique.
On arrache de la pâte des morceaux de la taille d'une grosse noix, on les aplatit avec la paume de la main et on place une boule de farce au milieu.
Scellez hermétiquement les extrémités, en formant produits ronds. Veuillez vous assurer que tous les cookies ont la même taille.
Cuire au four à 180ºC. Les cookies chauds sont très fragiles, il faut attendre un peu qu'ils refroidissent, puis les transférer sur une grille.