Recettes pour faire des omelettes pour les enfants. A quel âge un enfant peut-il cuisiner une omelette : recettes délicieuses et saines pour bébé d'un an Omelette pour le dîner pour un enfant de 1 an

Beaucoup d'enfants pas seulement nourrir. Ce que les mères et les grands-mères peuvent imaginer pour persuader un enfant difficile de bien manger. Après tout, il faut que l’alimentation de l’enfant soit complète et variée !

Mais parfois, on dispose de peu de temps et il peut être très utile d'avoir sous la main une recette facile à préparer, mais plat délicieux . Une omelette peut être un plat qui plaira à presque tous les enfants. Vous devez simplement vous assurer que votre bébé n'est pas allergique aux œufs de poule.

S'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez commencer à donner une omelette à un enfant à partir d'un an. Après tout, ce produit a non seulement un goût et un aspect attrayant, mais a également une consistance douce et délicate. Même un très petit enfant Ce ne sera pas difficile de le mâcher.

Une omelette pour bébé est préparée à partir des ingrédients suivants :

Œufs.
Lait.
Sel.
Beurre.

Cet article en contient plusieurs faciles à préparer, mais invariablement délicieuses recettes omelette. Il convient de considérer qu'il est préférable de donner à votre bébé des aliments frais, juste préparés et non réchauffés au réfrigérateur. Par conséquent, la quantité de produits dans toutes les recettes est indiquée par portion. Bien qu'au début, l'enfant ne parvienne peut-être pas à la surmonter. Mais ce n’est pas effrayant, car maman aimera probablement l’omelette légère et savoureuse.

Omelette dans une poêle

Pour préparer une telle omelette, vous devez prendre un oeufÔ et cassez-le dans un bol petit mais profond. Percez le jaune avec une fourchette, puis ajoutez deux à trois cuillères à soupe de lait. Juste un peu de sel. Mélangez très soigneusement les produits, ou mieux encore, battez-les avec un fouet spécial.

Faites chauffer la poêle. Vous n'avez pas besoin d'une grande poêle à frire pour cette quantité de nourriture. Prenez le plus petit. Graisser avec du beurre et verser mélange de lait et d'œufs. Couvrir avec un couvercle.

L'omelette est cuite à feu moyen pendant environ 7 minutes. On pense qu'il est préférable de placer l'omelette sur une assiette chauffée, car lorsqu'elle est froide, elle tombe. C'est peu probable, bien sûr, de la part de ma mère petit enfant il sera temps pour de telles astuces, mais connaître un tel secret n'est pas mal du tout. Cela pourra vous être utile à l’avenir, lorsque votre bébé grandira.

Recette d'omelette dans une mijoteuse

C'est le plus simple à préparer version d'une omelette pour enfants. Il ne vous reste plus qu'à placer un morceau de beurre dans la poêle multicuiseur et à activer le mode chauffage pendant quelques minutes. Une fois le beurre fondu, badigeonnez-en les parois du moule à l'aide d'un pinceau spécial pâtisserie. Versez ensuite dans la poêle un œuf de poule et quelques cuillères à soupe de lait préalablement battus ensemble. Réglez votre mijoteuse pour cuire pendant 10 minutes. Luxuriant et délicieux L'omelette est prête !

Omelette vapeur pour un enfant

Dans un bateau à vapeur. Battez un œuf de poule, un peu de sel et quelques cuillères à soupe de lait. Prenez un bol en verre de taille appropriée et graissez-le avec du beurre. Versez-y ensuite le mélange de lait et d'œufs et placez-le au bain-marie pendant environ 15 ou 20 minutes.

Quand l'auras-tu omelette à la vapeur, elle peut monter très fortement et occuper tout le moule dans lequel vous avez versé le mélange. Ne soyez pas surpris que lorsqu'elle refroidit un peu, l'omelette tombe. Cela n’affectera en rien son goût.

Si vous n'avez pas de bain-marie, cela ne veut pas dire que cette option pour préparer une petite omelette ne s'offre pas à vous. Après tout, il peut être facilement préparé en organisant les tâches les plus ordinaires bain de vapeur!

Pour ce faire, vous devez prendre une casserole profonde de petit diamètre et la remplir au tiers d'eau.

Lorsque l'eau bout, vous devez insérer un bol en émail ou en verre dans la casserole préalablement graissée avec de l'huile. Versez ensuite un œuf légèrement salé, battu avec du lait, dans ce récipient et couvrir avec un couvercle. L'omelette est ainsi préparée pendant une dizaine de minutes et s'avère très légère et tendre.

Omelette au micro-ondes

L'omelette au micro-ondes est la meilleure gain de temps option de recette. Tout ce dont vous avez besoin est de mélanger un œuf de poule avec une petite quantité de lait, d'ajouter un peu de sel et de battre le mélange obtenu avec un fouet ou un mixeur. Ou vous pouvez simplement utiliser une fourchette.

Ensuite, le mélange doit être versé dans n'importe quel récipient suffisamment profond pouvant être utilisé au micro-ondes. Il est conseillé de recouvrir le récipient avec un couvercle ou une soucoupe à thé ordinaire. Placez ensuite la structure obtenue au micro-ondes et allumez-la pendant 2-3 minutes.

Puisque pour cette option de préparation d'une omelette pour bébé, le récipient dans lequel elle est préparée n'a pas besoin d'être lubrifié avec de l'huile, cette omelette s'avère encore moins gras que les recettes précédentes.

Si votre bébé est sensible aux allergies alimentaires et que vous faites attention à ne pas lui cuisiner d'œufs de poule, vous pouvez les remplacer par des œufs de caille.

Médecins pour enfants On constate depuis longtemps que les œufs de caille sont beaucoup moins susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Lorsqu'il est utilisé pour faire des omelettes pour bébés oeufs de caillec'est, il faut les prendre à raison de 1 à 4, ou 3 à 4.

Autrement dit, au lieu d'un œuf de poule, vous devez prendre 3 ou 4 œufs de caille, car ils sont beaucoup plus petits. Mais la taille des œufs de poule varie également. En conséquence, 4 œufs de caille équivalent à peu près à un gros œuf de poule et 3 à un œuf de poule moyen.

Sinon, comment préparer une omelette pour les enfants à partir d'œufs de caille il n'y a pas de différences d'omelette au poulet.

Les œufs sont un produit important dans les menus enfants. Le bébé commence à recevoir des œufs à cet âge : un jaune dur à partir de 7-9 mois, selon le type d'alimentation, et le bébé n'est initié à la protéine qu'au bout d'un an. Quand peut-on faire une omelette pour un bébé, quelle recette choisir pour la nourriture pour bébé et quels œufs est-il préférable d'utiliser pour une omelette destinée à un enfant ?

Avantage

L'omelette contient de nombreux nutriments précieux, par exemple de la vitamine A pour une peau saine et une meilleure vision, des vitamines B pour améliorer les processus métaboliques et le travail. système nerveux, ainsi que de la vitamine D pour soutenir la santé des os. De plus, l'omelette est riche en potassium, fer, cuivre et phosphore.
L'omelette contient de la lutéine, une substance connue pour ses propriétés antioxydantes et sa capacité à abaisser le taux de cholestérol sanguin.
L'omelette est considérée comme un plat léger et délicat, elle peut donc être incluse dans l'alimentation des enfants atteints de maladies du tube digestif.
Les protéines des omelettes sont bien absorbées et fournissent à l’organisme de l’enfant toute la gamme d’acides aminés.

Dommages et contre-indications

Les œufs sont considérés comme un produit allergène, qui provoque souvent des réactions chez les enfants.
Une consommation excessive d’aliments protéinés, notamment les œufs, peut nuire à la fonction rénale.
Faire frire une omelette dans une poêle rend le produit malsain en raison de la formation de composés cancérigènes lorsque l'huile est chauffée.
Si le traitement thermique de l'omelette est insuffisant, il existe un risque de transmission de salmonellose par ce plat.

A partir de quel mois peut-on l'introduire dans l'alimentation ?

Les omelettes peuvent être incluses au menu d'un enfant d'un an, puisque le lait de vache et le blanc d'œuf, sur conseil des pédiatres, sont introduits dans l'alimentation de l'enfant après 12 mois.

Comme tout nouveau plat, il doit être donné au bébé en petites quantités. Pour l'omelette, vous devez utiliser des œufs frais et du lait destiné à l'alimentation de bébé. Si vous prenez du lait de village pour un plat, vous devez absolument le faire bouillir au préalable. Les omelettes pour bébés sont cuites au four ou cuites à la vapeur - la version frite peut être présentée au bébé après 3 ans.

À quelle fréquence un enfant de 1 an peut-il manger une omelette ?

La fréquence de consommation des plats aux œufs, qui comprennent les omelettes, dépend des normes de consommation d'œufs pour un enfant d'un an. Puisqu'il est recommandé aux enfants de cet âge de manger jusqu'à un demi-œuf par jour, si les œufs durs et autres plats à base d'œufs ne sont pas au menu, vous pouvez préparer une omelette à partir d'1 œuf trois fois par semaine.

Les œufs de caille ou de poule sont-ils meilleurs pour l’alimentation complémentaire ?

Un œuf de poule est considéré comme un produit très allergène, donc pour les enfants prédisposés aux allergies, il vaut mieux prendre un œuf de caille pour une omelette. Ils provoquent une réaction beaucoup moins fréquemment que ceux du poulet.

Les œufs de caille contiennent plus de micro-éléments et de vitamines. En même temps valeur nutritionnelle Ces deux types d’œufs sont similaires, mais les œufs de caille sont mieux digestibles. Il est seulement important de se rappeler que pour toute recette d'omelette, vous devez remplacer les œufs de poule par au moins deux fois plus d'œufs de caille.

Comment cuisiner ?

Traditionnellement, deux ingrédients principaux sont utilisés pour une omelette : les œufs et le lait. Si vous remplacez le lait par de la crème sure, vous obtiendrez un plat moins moelleux, mais son goût sera très délicat. Préparez un plat avec plusieurs œufs à la fois et donnez à l'enfant la partie médiane, car elle s'avère la plus moelleuse.

Des jaunes

Une omelette, pour laquelle on ne prend pas d'œufs entiers, mais uniquement les jaunes, convient pour nourrir les bébés de moins d'un an. Ce plat peut être préparé pour les bébés âgés de 10 à 11 mois. De plus, cette version de l'omelette convient aux enfants allergiques aux blancs d'œufs. Pour le préparer, battez un jaune en ajoutant progressivement environ 60 ml lait maternel(ou du lait maternisé) et en ajoutant une cuillère à soupe de semoule. Le mélange fouetté est versé dans un moule et cuit au four.

Recette à la vapeur

Battez un œuf avec une fourchette ou un mixeur pendant environ 20 secondes, puis ajoutez-y environ 50 ml de lait, ajoutez un peu de sel et continuez à battre. Après avoir versé le mélange obtenu dans un bol en verre (il est important de le remplir au maximum à moitié), placez-le dans une casserole remplie d'eau (l'eau de la casserole doit également atteindre la moitié de la poêle à omelette). Gardez l'omelette à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Dans une mijoteuse

Cet appareil permet de préparer une omelette pour toute la famille en une seule fois. Vous aurez besoin d'environ 250 ml de lait et 7 œufs. Battre les œufs avec le lait au batteur à basse vitesse ou avec un fouet. Versez le mélange obtenu dans le bol multicuiseur huilé. Réglez le mode « cuisson » et faites cuire le plat pendant 15 minutes.

Au micro-ondes

Cette omelette s'avère moelleuse et aérée, même si vous n'ajoutez ni lait ni farine aux œufs. Prenez 2 œufs et 75 ml de lait, battez ces ingrédients avec un mixeur et versez dans un plat allant au four graissé. Vous pouvez ajouter des légumes, des pommes, du fromage et d'autres additifs aux œufs.

La durée de la cuisson sera déterminée par la puissance du poêle, et sera en moyenne de 3 à 5 minutes. Si vous préparez une omelette pour la première fois, surveillez son état de préparation. Si vous décidez de faire une omelette au micro-ondes sans lait, battez les jaunes séparément, puis les blancs, puis mélangez-les.

Dans un bateau à vapeur

Prenez deux œufs et deux cuillères à soupe de lait. Fouettez ces ingrédients en ajoutant un peu de sel. Beurrer un moule, y verser le mélange œufs-lait et mettre au bain-marie. Après 10 à 15 minutes, vous pourrez offrir à votre bébé une délicieuse omelette cuite à la vapeur.

Au four

Cette omelette deviendra très moelleuse si vous n'ouvrez pas le four pendant la cuisson pendant au moins les vingt premières minutes (le plat ne se déposera alors pas). Le moule à omelette ne doit être rempli qu'à moitié avec le mélange d'œufs et de lait, car le volume initial doublera à la cuisson.

Recettes avec additifs

Si vous souhaitez préparer une omelette avec une sorte de garniture pour votre enfant, les ingrédients doivent être préparés séparément et ajoutés à l'omelette sous sa forme finie. Par exemple, il peut s'agir de légumes surgelés ou frais, qui sont d'abord cuits à feu doux dans un chaudron ou dans une mijoteuse, puis versés avec des œufs battus avec du lait.

Pour une omelette sucrée aux fruits, prenez un œuf, 50 ml de lait et 100 g de fruits. Les pommes sont d'excellents fruits pour les omelettes. Prenez une grosse pomme, épluchez-la et coupez-la en tranches, puis laissez-la mijoter dans un peu de beurre. Versez les œufs battus et le lait sur les pommes et saupoudrez l'omelette finie d'un peu de sucre de raisin.

Une autre option intéressante pour une omelette pour un enfant de plus d'un an est un plat à base de viande. Il faut bouillir filet de poulet, qui est disposé sous une forme résistante à la chaleur, surmonté de deux œufs battus avec une petite quantité de lait, puis cuit à la vapeur ou au four. De plus, les enfants de plus d'un an apprécieront une omelette avec des pâtes, du fromage cottage et du fromage faible en gras.

Un œuf de poule frais ne doit pas être léger et, lorsqu'il est secoué, rien ne doit gargouiller à l'intérieur de l'œuf.
La couleur de la coquille n'affecte pas la qualité de l'œuf, mais dans un produit frais, la coquille aura un léger brillant.
N'achetez pas d'œufs pour les omelettes des enfants dans des endroits douteux. Il est préférable de les acheter auprès d'un vendeur ou d'un magasin de confiance, en vous assurant que le produit porte les signes appropriés.
N'achetez pas d'œufs fêlés ou ébréchés, ni d'œufs très sales ou lavés. N'oubliez pas que les œufs lavés ont une durée de conservation plus courte, car le lavage enlève le film protecteur de la coquille et l'œuf commence à se détériorer.
Ne présumez pas que les plus gros œufs sont meilleur choix. Les œufs plus gros contiennent plus d’eau et moins de nutriments car ces œufs sont pondus par des poules plus âgées. Il est préférable de prendre des œufs de deuxième catégorie pour votre bébé (ils sont pondus par de jeunes poules et ces œufs ont un goût très agréable) ou de première catégorie (ils ont la composition la plus équilibrée).

À la maison, vous pouvez facilement vérifier si un œuf est frais en le plaçant dans de l'eau froide. Un bon œuf coulera, mais si le produit n'est pas frais, l'œuf flottera.

Regardez la recette d'une omelette sur la chaîne « Mom's Everyday Life », qui présente une recette d'omelette au bain-marie.

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Et le régime habituel. Nous consacrerons notre article au thème de la cuisine différents types omelettes pour bébés, nous verrons quand vous pourrez commencer à donner une omelette aux œufs à votre enfant et en découvrirons quelques-unes conseils utiles pour préparer ce plat.

Omelette classique

Il convient de noter que les pédiatres interdisent l'introduction de protéines de volaille, de viande et de poisson jusqu'à ce que l'enfant atteigne l'âge d'un an. De telles restrictions sont justifiées par le fait que les protéines animales sont mal absorbées par les reins et le foie faibles des enfants et constituent également un allergène puissant pendant la petite enfance.

Un autre avis concernant les jaunes d’œufs. Malgré le fait que ces matière organique Ils sont d’origine animale et peuvent être introduits dans l’alimentation de bébé dès l’âge de sept mois.

Veuillez noter que lorsque vous présentez ce plat à votre bébé, il doit être cuit à la vapeur. Une fois que votre enfant a deux ans, le plat peut être préparé au four et après trois ans, à la poêle.

A quel âge peut-on

Cette omelette peut être introduite dans l’alimentation d’un enfant dès l’âge de deux ans. Cette exigence est basée sur le fait que cette omelette est cuite dans une poêle avec l'ajout d'huile et qu'elle ne convient tout simplement pas à un enfant d'un an.

Ingrédients

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Un œuf de poule ou trois œufs de caille.
50 ml de lait.
Une demi-cuillère à café de farine.
Légumes ou beurre.

Il convient de rappeler que vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de sel et d'autres épices lors de la préparation des plats du menu pour enfants.

Recette étape par étape

Important! Vous ne devez pas donner la croûte frite à votre enfant, elle n'a rien de sain et cette partie du plat irrite l'estomac.

Omelette au lait maternisé

Il existe également une recette d'omelette préparée sur la base. Le lait de vache contenant un pourcentage élevé de protéines, les médecins conseillent de préparer ce plat avec un mélange sec et de retarder l'introduction du lait de vache.

De plus, les préparations pour nourrissons ne doivent pas être exclues de l'alimentation d'un enfant d'un an pendant plusieurs mois après son sevrage. Si vous vous demandez s'il sera possible de donner une telle omelette à votre bébé, alors la réponse claire est oui.

A quel âge peut-on

Cette omelette peut être donnée à un enfant de sept mois déjà, car ce plat ne contient pas de protéines animales et est sans danger pour le bébé.

Ingrédients

préparation sèche pour bébé (bouillie);
eau par rapport à la quantité de mélange ;
1 jaune de poulet ;
une demi-cuillère à café de farine;
une pincée de sel ;
50 g de beurre.

Important! La base de ce type d'omelette doit être préparée à partir de lait maternisé sec et d'eau dans les proportions précisées par le fabricant sur l'emballage.

Recette étape par étape

Omelette sans protéines

Cette omelette est considérée comme une excellente option pour les parents qui adhèrent à un menu enfant strict. Cette recette utilise de la semoule, qu'il ne faut pas utiliser si vous avez moins de six mois.

Cette exigence est justifiée par le fait que la semoule peut poser des problèmes chez les enfants de moins de six mois. Voyons la meilleure façon de préparer une omelette pour un enfant de 1 an afin qu'elle lui soit la plus bénéfique possible.

A quel âge peut-on

Cette recette d’omelette peut être introduite dans l’alimentation de votre enfant dès l’âge de sept mois, puisqu’elle ne contient pas de protéines difficiles à digérer.

Ingrédients

Les produits suivants sont requis :

un jaune d'œuf de poule;
50 ml de lait ;
une cuillère à café de semoule.

Recette étape par étape

Vous pouvez faire cuire une omelette selon cette recette à feu doux dans une poêle avec un couvercle, mais attention à ne pas trop la cuire, car nous n'utilisons pas d'huile ici.

Important! Si le bébé refuse de manger un tel plat, vous pouvez alors ajouter une petite pincée de sel à cette omelette.

Omelette à la viande

Les plats de viande et la viande elle-même peuvent être introduits dans l’alimentation du bébé dès l’âge de six mois. Lorsque le bébé atteint l'âge d'un an, en petites portions, l'enfant devrait recevoir de la viande quotidiennement.

Pour que cette omelette soit la plus saine possible, vous devez la cuire à la vapeur. Cela peut être fait soit dans un bain-marie spécial, soit dans un bain-marie. Les aliments ainsi préparés seront les plus bénéfiques possible pour l'enfant.

A quel âge peut-on

Il est préférable d'introduire cette omelette particulière à partir de l'année, car il y en a pas mal grand nombre protéine de poulet.

Ingrédients

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

deux œufs de poule;
50 ml de lait ;
poitrine de poulet bouillie;
une pincée de sel ;
10 g de beurre.

Recette étape par étape

Omelette aux tomates

A noter que pour un enfant qui a atteint l'âge d'un an, la présence de légumes dans l'alimentation est très importante. Les tomates font partie des légumes autorisés dans l’alimentation d’un bébé et doivent être utilisées.

Bien entendu, les légumes ne peuvent pas être consommés crus, car ils irritent la muqueuse gastrique, mais ils peuvent être bouillis ou cuits à la vapeur.

A quel âge peut-on

Le plat convient à un bébé de déjà un an. Il ne faut pas l'introduire plus tôt, car le corps de l'enfant pourrait réagir défavorablement à une telle omelette.

Ingrédients

Avant de commencer à cuisiner, assurez-vous d'avoir les produits suivants :

une tomate rouge moyenne ;
un jaune de poulet ;
50 ml de lait ;
une cuillère à café d'huile végétale.

Recette étape par étape

Prenez d'abord soin de la tomate, coupez sa peau en travers et versez dessus de l'eau bouillante.
Épluchez le légume et hachez-le finement, placez-le dans une poêle sur l'huile et laissez-y le légume à feu doux pendant plusieurs minutes.
Pendant que votre tomate « mijote » dans la poêle, battez l’œuf et ajoutez-y le lait. Puis remuez à nouveau.
Versez le mélange fini dans la poêle avec les tomates et couvrez avec un couvercle.
Gardez l'omelette dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et offrez-la à votre bébé.

Saviez-vous? Si vous placez un œuf pour le conserver avec l'extrémité pointue vers le bas, il restera frais plus longtemps.

Afin de préparer l'omelette la plus saine, suivez ces instructions :

Nous espérons que vous avez pu apprendre quelque chose de nouveau et informations utiles sur la façon de préparer une omelette pour un enfant d'un an. Essayez de faire plaisir à votre bébé avec des plats savoureux et sains pour qu'il reste en bonne santé.

Chers lecteurs, dans cet article vous apprendrez à cuisiner une omelette pour un enfant. Vous saurez quand il sera temps de présenter un tel plat. Découvrez les règles que vous devez suivre. Découvrez les options de cuisson.

La première connaissance ne doit pas avoir lieu avant l'âge d'un an. Il est recommandé que ce soit une option vapeur. Si vous décidez de préparer une omelette en utilisant exclusivement des jaunes, un tel plat peut être proposé à un enfant même à l'âge de dix mois.
Avant d'utiliser l'omelette pour la première fois, il est nécessaire d'établir la tolérance oeufs de poule, en particulier les protéines. N'oubliez pas une éventuelle réaction allergique. Si votre tout-petit y est sujet, il est préférable d'utiliser des œufs de caille plutôt que des œufs de poule. Seulement, vous devrez prendre le double de la portion par rapport à celle au poulet.
L'omelette frite est déconseillée aux enfants de moins de trois ans.
Choisissez des œufs faits maison ou achetez-les auprès de fournisseurs de confiance. Il est important qu'il n'y ait pas de fissures, d'éclats sur la coque ou de gargouillis.
Utilisez du lait pour bébé pour la préparation. Si vous décidez d'acheter du fait maison, assurez-vous de le faire bouillir.
Si vous souhaitez ajouter des légumes à l'omelette, assurez-vous d'abord que votre bébé n'y ait pas de réaction allergique.
Si vous décidez d'utiliser du sel en cuisine, utilisez la quantité minimale. Les assaisonnements sont totalement inacceptables.
La partie la plus tendre est la partie centrale de l'omelette, offrez-la à votre bébé.
Il est recommandé de battre les blancs séparément des jaunes. Cette manœuvre donnera plus de moelleux à votre plat.
L'omelette ne doit pas être ouverte immédiatement après la cuisson ou la porte du four doit être laissée ouverte. La hâte fait tomber le plat.

L'omelette est l'un des plats préférés de mon fils. Je le fais toujours cuit à la vapeur pour lui. La première connaissance a eu lieu quand Nikita avait un an et demi. Pour préparer, je prends du lait, de la farine, un œuf et une pincée de sel.

Version classique

Pour vous préparer, vous avez besoin de :

¼ verre de lait ;
œuf;
une demi-cuillère à café de farine.

Omelette au chou

Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter des carottes ou du chou-fleur, mais seulement si l'enfant s'est préalablement adapté à l'omelette classique.

Les ingrédients suivants sont nécessaires :

50 g de lait ;
une demi-carotte;
œuf;
chou-fleur - quelques inflorescences;
une demi-cuillère à café de beurre (beurre).

Viande

Si votre petit a déjà deux ans, alors vous pouvez lui faire découvrir ce plat.

Cette recette comprend :

50 g de filet (poulet) ;
cent millilitres de lait;
beurre pour graisser la poêle;
œufs - deux morceaux;
sel.

Aux tomates

Si votre petit est assez vieux et mange déjà des tomates, vous pouvez préparer cette option.

Pour ce plat il vous faudra :

tomate de taille moyenne;
un peu de lait.

Omelette au jaune

Si votre tout-petit a une réaction allergique aux protéines, alors cette recette sera une aubaine.

Vous aurez besoin de :

jaune d'oeuf;
une cuillère à café de semoule ;
50 ml de lait.

Si vous utilisez un moule en silicone, vous n’avez pas besoin de le graisser ; l’omelette ne collera pas de toute façon. Sinon, graissez avec du beurre.

Vapeur

Si vous devez préparer une omelette pour un enfant d'un an, cette option sera idéale.

Prendre:

œuf - chose;
50 ml de lait (de préférence faible en gras) ;
beurre (pour graisser le moule) ;
un peu de sel.

Cuisiner dans une mijoteuse

Pour préparer utiliser :

un verre de lait ;
8 œufs ;
un peu d'huile (nécessaire pour la lubrification) ;
sel.

Une omelette pour un enfant de 1 an ainsi préparée est moelleuse et également très savoureuse.

Vous savez maintenant ce qu'est une omelette pour un enfant, la recette de ce plat. Tenez compte de toutes les nuances lors de la cuisson si vous souhaitez obtenir un résultat savoureux et tendre. Si vous avez un très petit bébé, commencez par une omelette cuite à la vapeur ou cuite à la mijoteuse.

À 1 an, le menu principal de bébé reste le lait et les produits laitiers. Mais des aliments complémentaires à base de légumes et de fruits ont déjà été introduits. Il est temps de faire découvrir un nouveau plat à votre bébé. Ce plat peut être la célèbre omelette. Presque tous les enfants l'aiment. Malheureusement, cela ne convient pas à tout le monde - vous devez d'abord vous assurer que l'enfant n'est pas allergique aux œufs de poule. L'omelette n'est pas seulement un aliment savoureux et beau, mais elle a aussi une consistance que même les plus petits enfants peuvent facilement mâcher.

Quand est-il permis de donner une omelette ?

Les experts ne recommandent pas de nourrir les enfants avec des plats aux œufs avant l'âge de 7 mois. Au-delà de cet âge, vous pouvez progressivement donner le jaune par petites portions. En l'absence de réactions allergiques, la dose est augmentée, mais elle ne doit pas dépasser un jaune par semaine.

Les protéines peuvent être incluses dans le menu d’un enfant au plus tôt à l’âge d’un an. Il est difficile à digérer pour un petit organisme et peut provoquer des réactions allergiques complexes.

C'est pour cette raison qu'il est permis de proposer un mélange d'œufs et de lait à un enfant à partir de 12 mois.

œuf;
Habituellement, une omelette pour un enfant d'un an est préparée à partir des composants suivants :
lait;
huile;

un peu de sel.

Il existe de nombreuses recettes simples mais incroyablement délicieuses pour préparer une omelette pour un enfant. Il ne faut pas oublier qu'il est préférable de donner à votre bébé des aliments fraîchement préparés. À cet égard, les dosages dans les recettes seront destinés à préparer une portion du plat. Au début, le bébé en aura beaucoup, mais ce n'est pas grave, car une omelette de haute qualité séduira n'importe quel membre de la famille.

Sa recette est extrêmement simple : il faut prendre un œuf de poule (les œufs doivent certainement être frais, voire mieux, rustiques) et le casser complètement dans un bol. Ajoutez quelques cuillères à soupe de lait, un peu de sel et battez la masse obtenue avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Très important : les œufs doivent être soigneusement lavés à l’eau courante et au savon !

Placez une poêle sur le feu, de préférence la plus petite disponible. Graissez-le avec du beurre et versez le mélange obtenu. Couvert à feu moyen, le plat ne cuira pas plus de 7 à 10 minutes. Il est généralement admis qu'il est préférable de transférer l'omelette finie dans une assiette chaude, car sur une assiette froide elle perdra rapidement son moelleux. Si vous avez le temps et l’opportunité, assurez-vous d’utiliser cette astuce.

Recette d'omelette dans une mijoteuse

Cette recette est la plus simple. Pour préparer, il suffit de placer le beurre dans le bol fourni. Lorsqu'il fond, brossez toute la zone avec un pinceau. Après quoi le mélange de la recette précédente doit être versé à l'intérieur. Activez le mode cuisson pendant 10 minutes - un plat savoureux et sain est prêt.

Omelette vapeur pour un enfant

Au lieu d'une mijoteuse, vous pouvez utiliser un bain-marie. Ce n'est pas difficile du tout : battez un œuf, du sel et un peu de lait. Prenez un récipient en verre pouvant être placé au bain-marie, faites-y fondre le beurre puis versez le mélange. En 20 minutes, une omelette délicieuse et moelleuse pour votre enfant sera prête.

Fait intéressant : l’omelette la plus levée s’obtient au bain-marie. En refroidissant, il tombera, mais son goût restera inchangé.

Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, pas de problème. Vous pouvez utiliser un bain de vapeur ordinaire. Cela se fait ainsi : prenez une casserole et remplissez-la un peu moins de la moitié avec de l'eau. Placez ensuite un bol dessus, graissez-le avec de l'huile et versez le mélange d'omelette. Fermez le couvercle et attendez à feu doux pendant environ 10 minutes. L'omelette s'avère légère et tendre.

La plupart manière rapide- C'est cuire un plat au micro-ondes. En plus d’être rapide, il est également économique, puisqu’il ne nécessite pas d’huile. A cet égard, le plat fini sera moins gras, mais qualités gustatives restera toujours à un niveau élevé.

Si votre enfant est sujet aux allergies et que vous ne risquez pas de lui cuisiner des plats à base d'œufs de poule, vous pouvez utiliser des œufs de caille. Ils sont beaucoup moins susceptibles de provoquer des allergies.

Pour préparer un plat pour enfants à partir d'œufs de caille, vous devez prendre 3 à 4 œufs de caille par portion. Il n'y a plus de différences dans la préparation d'une omelette. Pour rendre le plat plus satisfaisant, on y ajoute souvent de la viande ou des légumes, mais c'est pour les enfants plus âgés.