Gibt es einen Nutzen in Melone. Melone: Nutzen und Schaden für den Körper

Eine der beliebtesten Saisonfrüchte ist die Melone. Saftig, süß und duftend – sie hat viele Fans gewonnen. Aber die Wahl einer wirklich süßen Frucht ist nicht einfach. und deren Vorteile weiter unten besprochen werden, ist ein saisonales Produkt. Es ist besser, es auf dem Höhepunkt der Ernte zu verwenden. An diesem Punkt erreicht sie die maximale Reife und es besteht eine geringere Chance, eine Frucht von geringer Qualität zu kaufen. Viele skrupellose Melonenzüchter füttern ihre Ernten im Streben nach hohen Gewinnen mit Nitraten für eine schnelle Reifung. Eine solche Melone ist eine sehr verdächtige und wenig brauchbare Frucht.

Melone als Pflanze

Was ist diese Pflanze und ihre Früchte? Gemeint ist die Melone, deren nächster Verwandter die Gurke ist, lässt sich an vielen Merkmalen erahnen. Ein Busch kann etwa 6-8 Früchte produzieren, deren Gewicht zwischen 200 Gramm und 20 Kilogramm liegt. Aber die Melone erreicht ihre volle Reife erst nach 6 Monaten.

Eine gut gereifte Frucht hat schöne Aussicht und erstaunliches Aroma. Die Farbe der Melone kann je nach Sorte gelb, braun und sogar grün sein. Die moderne Auswahl entwickelt sich ständig weiter und bietet neue Sorten, die sich in Geschmack, Größe und Farbe unterscheiden. Es gibt weiße und gestreifte Früchte. Die Geschmacksqualitäten von Melonen verschiedener Sorten sind ebenfalls nicht gleich. Aber idealerweise sollte jedes Produkt süß und duftend sein.

Obst oder Beere?

Für den Körper, der unten besprochen wird, süß im Geschmack. Deshalb bezeichnen ihn viele als Frucht. Es wird bei der Zubereitung von Desserts und Salaten verwendet. Gleichzeitig glauben einige, dass Melone eine Beere ist. Und das verbindet sie mit einer anderen beliebten Melonenkultur – der Wassermelone. Ja, durch Interne Struktur sie sind ziemlich ähnlich. Aber die asiatische Schönheit wächst an Wimpern, wie manches Gemüse. Botaniker verweisen sie daher auf verschiedene Gruppen. Außerdem hat die Melone viel mit Gemüse wie Gurke, Zucchini und Kürbis gemeinsam. Und obwohl es süß ist, gehört es zu dieser Gruppe und wird als Zuckergemüse bezeichnet. In asiatischen Ländern werden sogar ungesüßte Sorten angebaut. Sie werden als Gemüse gegessen.

Zusammensetzung der Melone

Die Melone enthält viel Vitamin C. Sie nimmt in diesem Indikator den ersten Platz unter den Melonen ein. Auch in seinen Früchten finden Sie eine große Menge an Vitamin A, B und E. In Melone und Silizium ist genug enthalten, was für eine bessere Aufnahme von Mineralien durch den Körper und zur Vorbeugung von Verkalkungen der Blutgefäße notwendig ist. Die Früchte dieser Pflanze enthalten 17 mal mehr Eisen als Milch. Und wenn Sie abwechselnd Wassermelone und Melone essen, ist der positive Effekt viel höher. Schließlich ergänzen sich diese Kulturen perfekt. Sogar Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Melone, deren Nutzen und Schaden seit langem untersucht wurden. Das Produkt reinigt die inneren Organe und Systeme und reichert sie mit Nährstoffen an.

Melone - natürliche Medizin

Gegen welche Krankheiten kann Melone helfen? Für ein Unikat chemische Zusammensetzung Diese Frucht wurde zu Recht als natürliche Medizin bezeichnet. Es kann sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gegessen werden. Melone sollte in der Ernährung von Menschen enthalten sein, die an Herzerkrankungen, Gicht, Darm-, Nieren- und Leberproblemen leiden. Der Verzehr von süßen Früchten hilft gegen Depressionen. Eine große Menge Vitamin C verbessert die Immunität und erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen.

Die Qualitäten von Melonenfrüchten, deren Nutzen und Schaden für den Körper nicht nur von Ernährungswissenschaftlern sorgfältig untersucht werden, werden auch in der Kosmetik verwendet. Sie sind reich an Silizium, B-Vitaminen und Folsäure. Diese Komponenten verbessern die Struktur und Qualität von Haar und Haut erheblich. Daher werden Haare und der ganze Körper von Kosmetikerinnen empfohlen.

Kontraindikationen

Hat Melone Kontraindikationen? Wie jede Kultur haben auch die Früchte dieser Pflanze ihre Nachteile. Sie sind gering, aber sie müssen bekannt sein. Die Vorteile und Schäden der Melone für den menschlichen Körper sind bei übermäßigem Gebrauch besonders ausgeprägt. Die Früchte sind sehr süß und duftend. Und es ist sehr schwierig, der Versuchung zu widerstehen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass sie viele nützliche Substanzen enthalten. Daher kann der Verzehr einer großen Menge Melone zu einer Hypervitaminose führen.

Es kann auch Probleme mit der Verdauung geben, eine Verletzung der Herzaktivität. Daher sollten Personen mit Darmerkrankungen, Zwölffingerdarm und Diabetes mellitus auf die Verwendung dieser Kultur verzichten. Darüber hinaus werden diese Früchte nicht für Frauen empfohlen, die Babys mit Muttermilch füttern. Melonensaft kann bei einem Baby Magenverstimmung hervorrufen.

Kalorien

Ist Melone gut zum Abnehmen? Es sei darauf hingewiesen, dass trotz Geschmacksqualitäten, die Früchte dieser Pflanze haben keinen hohen Kaloriengehalt. Sie sind ideal für Was ist in der Melone enthalten? Dieses süße Gemüse besteht zu 90 Prozent aus Wasser. Und nur die restlichen 10 % sind gesunde Ballaststoffe und Zucker. Daher beträgt der Kaloriengehalt einer reifen Melone nicht mehr als 38 kcal pro 100 Gramm Produkt. Getrocknete Scheiben dieser Früchte und daraus zubereitete kandierte Früchte sind viel nahrhafter. In diesem Fall schwankt der Indikator innerhalb von 350 kcal.

Nährstoffzusammensetzung in Gramm

Wenn Sie die Menge der Nährstoffe in Gramm nehmen, werden diese Zahlen Liebhaber von Leckereien begeistern. Die Hauptsache ist natürlich ein geringer Kaloriengehalt. Außerdem enthält Melone etwa 1 % Fett und Eiweiß. Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 7,5 Prozent. Wichtige Elemente in der Zusammensetzung der Melone sind organische Säuren, Stärke und Ballaststoffe. Letzteres hilft, den Körper zu reinigen und die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern.

Ascorbinsäure überwiegt in einer Menge von 20 mg pro 100 g Produkt. B-Vitamine nehmen 6 mg und Provitamine und Folsäure 0,4 Gramm pro 100 Gramm. Elemente wie Kalzium, Zink, Eisen, Mangan, Phosphor, Jod und Magnesium sind in der Zusammensetzung der Melone in ihrer natürlichen Form vorhanden, die vom Körper am besten aufgenommen wird.

Wie benutzt man?

Wie man Melone isst, um den maximalen Nutzen und Genuss zu erzielen? Es ist besser, die reifen Früchte dieser Pflanze zwischen den Mahlzeiten zu verwenden. Sie sollten Melone nicht auf nüchternen Magen essen, besonders wenn Sie Verdauungsprobleme haben. Das Fruchtfleisch kann eingefroren und dann zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Cocktails verwendet werden.

Kandierte Früchte werden aus Melonenfrüchten hergestellt, die sehr schmackhaft sind und ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren. Es wird auch zur Herstellung von Konfitüren, Konfitüren und Marmeladen verwendet. Es gibt Rezepte für ein eingelegtes süßes Gemüse, das einen sehr ungewöhnlichen Geschmack hat. Genießen Sie Vitamine im Sommer und füllen Sie sie ein, um ein wenig Wärme für kältere Zeiten zu haben.

eingelegte Melone

Die Geschmacksqualitäten der Melone, deren Nutzen und Schaden für den Körper berücksichtigt wurden, ermöglichen es, daraus viele originelle, schmackhafte und duftende Gerichte zuzubereiten. Viele Leute werden es zum Beispiel mögen: Zum Kochen braucht man eine reife Frucht mit einem Gewicht von etwa 500-700 Gramm. Es muss von Samen und Schalen gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Dann die Melone in vorbereitete Gläser geben.

Bereiten Sie separat die Marinade zu. Für 200 Milliliter Wasser müssen Sie 30 Gramm Honig, 200 Gramm Essig, 10 Gramm Salz und zwei Nelken einnehmen. Melonengläser mit kalter Marinade gießen, ca. 40 Minuten sterilisieren. Dann schließen und an einen kalten Ort schicken. Die so zubereitete Melone passt gut zu Fleischgerichten.

Melonenmarmelade

Fast alle Melonen-Leckereien sind nicht kalorienreich. Die einzigen Ausnahmen sind kandierte Früchte. Marmelade aus den Früchten dieser Pflanze ist eine der besten Optionen für Süßigkeiten. Um es zuzubereiten, müssen Sie 500 Gramm in Stücke geschnittene Früchte, die gleiche Menge Zucker und einen Liter Wasser einnehmen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie etwas Zitronenschale hinzufügen.

Alles in ein geeignetes Gefäß geben und die Mischung zum Kochen bringen. Lassen Sie die Marmelade nicht lange und stark kochen. Melonenstücke werden verdaut, was den Geschmack nicht beeinträchtigt, aber verdirbt Aussehen. Es ist zu beachten, dass der Kaloriengehalt einer solchen Delikatesse nicht hoch ist. Sie hinterlässt nur 170 kcal. Deshalb können solche Gaumenfreuden auch von Figurbewussten verzehrt werden.

Kombination mit anderen Produkten

Es gibt ein Missverständnis, dass Melone zu jedem Essen passt. Dies ist nicht ganz richtig. Ja, Melone ist ein vielseitiges süßes Gemüse, das zu vielen Speisen passt. Amerikaner beginnen ihre Mahlzeit mit einem Glas Wasser und einem Stück dieser süßen Leckerei. Italiener servieren Melone mit Fleisch als Beilage. Im Osten gilt es als gute Ergänzung zu Fisch.

Beim Kochen gibt es viele Rezepte mit Melone, sowohl als Haupt- als auch als Zusatzzutat. Dennoch raten Ernährungswissenschaftler davon ab, es auf nüchternen Magen und zusammen mit fermentierten Milchprodukten zu verwenden. Dies kann zu Verdauungsstörungen, Koliken und Blähungen führen. Vor allem sollten Sie Gerichte mit viel Milch und Eiern nicht kombinieren. Im Allgemeinen sollte die Verwendung jedes Produkts moderat sein. In diesem Fall schadet das Essen nicht, sondern kommt dem Körper zugute.

Mit dieser Pflanze ranken sich viele Mythen und Vorurteile. Viele von ihnen beziehen sich auf die Verwendung von Melonen. Der Nutzen und Schaden für den Körper wird seit langem von Experten untersucht, daher gibt es qualifizierte Antworten auf alle Fragen. Wir haben bereits viele Indikatoren für dieses süße Gemüse berücksichtigt. Aber es gibt viele Interessante Fakten die sehr interessant zu sein scheinen.

Die größte Melone zum Beispiel, die etwa 500 Kilogramm wog, wurde von einem Einwohner Österreichs angebaut. Es geschah im Jahr 2009. Seitdem wurde der Rekord noch von niemandem gebrochen. In einigen östlichen Völkern gelten Melonenfrüchte als natürliches Aphrodisiakum. Männer werden davon profitieren, wenn sie täglich eine Handvoll getrockneter Samen dieser duftenden Pflanze essen. Turkmenistan feiert sogar den Melonentag. In allen Kirchen wird in diesem Moment ein Gebetsgottesdienst für eine gute Ernte abgehalten. Die Melone wird nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Nährstoffzusammensetzung geschätzt. Essen Sie deshalb für die Gesundheit, aber kennen Sie das Maß in allem.

Das saftige Fruchtfleisch der Melone enthält viele Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe. Dadurch können Sie die Früchte nicht nur zum Kochen, sondern auch für medizinische, kosmetische und diätetische Zwecke verwenden. Was sind die Vorteile von Melone? Wie wendet man es für Schönheit und Gesundheit an?

Beschreibung und Merkmale der Reifung

Die Melone gehört zu den Kürbisgewächsen. Es ist eine einjährige krautige Kultur mit langen kriechenden Stängeln. Vom Haupttrieb gehen mehrere Seitentriebe ab. Unter den Hybridsorten gibt es Buschsorten mit verkürzten Wimpern. Große Blätter an langen Blattstielen sind abwechselnd am Stängel angeordnet. Die Blätter sind fünflappig oder ganzrandig, mit leichter Behaarung. Schnurrbärte wachsen aus den Blattachseln und wurzeln im Boden für zusätzliche Nahrung.

Beginnt ab Mitte Juni zu blühen. Bildet männliche und weibliche Blüten. Frühe Sorten tragen bereits nach 55 Tagen nach dem Erscheinen der Sprossen Früchte, späte - nach 100–110 Tagen. Die Melonenfrucht ist eine falsche Beere. Die Form ist länglich, abgeflacht, abgerundet. Die Rinde ist gelb oder grünlich. Das Fruchtfleisch ist duftend, süß, gelb.

Auswahl- und Aufbewahrungsregeln

Wie kann man die Süße und den Geschmack einer Beere erraten? Um eine wirklich schmackhafte und gesunde Melone auszuwählen, müssen Sie sechs Regeln befolgen.

Kein Schaden. Die Schale darf keine Risse oder Dellen aufweisen. Pathogene Mikroorganismen dringen in die Läsionen ein. Sie schädigen nicht nur die Pulpa, sondern können auch zu einer Infektionsquelle mit Infektionskrankheiten werden.
Farbe . Grüne Flecken auf der Schale der Melone weisen auf die Unreife der Frucht hin, braune Flecken auf Verderb.
Klang . Wenn Sie mit der Hand auf eine reife Melone schlagen, hören Sie ein dumpfes Geräusch.
Stiel. Eine reife Frucht hat einen trockenen „Schwanz“.
Aroma. Reife Melone verströmt ein süßes Honig-Birnen-Aroma. Unreif - fast kein Geruch.
Weichheit. Sie können den Reifegrad bestimmen, indem Sie leicht mit dem Finger auf die Basis der Frucht drücken. Wenn es fest ist, ist es nicht reif genug.

In einem dunklen, kühlen Keller kann eine Melone lange gelagert werden. Es wird in ein Netz gelegt und aufgehängt. Bei der gleichzeitigen Lagerung mehrerer Melonen werden diese mit Abstand aufgehängt, sodass keine Berührungspunkte entstehen. Sie können Obst nicht neben Kartoffeln und Äpfeln lagern - solche "Nachbarn" geben Ethylen ab, was zu einer schnellen Reifung beiträgt.

Eine ganze Melone kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Haltbarkeit zu erhöhen, wird es in Papier eingewickelt. Das geschnittene Obst sollte nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn überschüssige Melone übrig ist, schneiden Sie sie am besten in Scheiben und frieren Sie sie ein.

Die Vorteile der Melone und der chemischen Zusammensetzung

Frische Melone gehört zu den Diätprodukten - ihr Kaloriengehalt beträgt nur 33 kcal pro 100 g. In getrockneter und getrockneter "Königin der Melone" sind viel mehr Kalorien enthalten - bis zu 300 kcal. Das aromatische Fruchtfleisch enthält viele Ballaststoffe und Saft. Melone besteht zu 90 % aus Wasser. Die restlichen 10 % verteilen sich auf Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Asche.

Die chemische Zusammensetzung der Melone enthält viele nützliche Substanzen - Vitamine und Mineralien. Acht Verbindungen gelten als besonders wertvoll.

Kalium – Hilft, den Blutdruck zu senken.
Magnesium - stärkt das Herz, bekämpft Cholesterinplaques.
Calcium - hilft, das Knochengewebe zu stärken, verhindert die Entwicklung von Osteoporose.
Eisen - erhöht den Hämoglobinspiegel, verhindert die Entwicklung einer Anämie.
Vitamin A - verhindert atherosklerotische Veränderungen an den Wänden der Blutgefäße.
B-Vitamine- Stoffwechselprozesse normalisieren, das Nervensystem stärken.
Vitamin E - senkt den Blutdruck, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.
Vitamin C - stärkt das Immunsystem, erhöht die Elastizität der Kapillaren.

Alle diese Vitamine sind in einer ziemlich hohen Konzentration in Melonen enthalten. Die Einführung von reifen Früchten in die tägliche Ernährung im Sommer und Herbst hilft, Beriberi zu vermeiden, stärkt das Immunsystem.

Heilenden Eigenschaften

Eine wertvolle Eigenschaft der Melone für Frauen ist die Normalisierung des Hormonspiegels, für Männer die Steigerung der Potenz. Darüber hinaus haben die medizinischen Eigenschaften der Melone eine komplexe Wirkung auf den gesamten Körper. Die Heilkraft der Melone wird durch neun Eigenschaften gegeben.

Tonic . Bei regelmäßiger Anwendung steigen körperliche Aktivität, Ausdauer und geistige Fähigkeiten.
Harntreibend. Überschüssige Flüssigkeit wird sanft aus dem Körper ausgeschieden. Diese Eigenschaft wird in der Diätetik, bei der Behandlung von Bluthochdruck und Nierenerkrankungen eingesetzt.
Choleretisch. Fördert einen stabilen, regelmäßigen Gallenabfluss, der den Zustand bei Pankreatitis verbessert.
Erholsam. Durch die Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Mineralsalzen erhöhen sich die Schutzfähigkeiten des Körpers.
Abführmittel. Bei Verstopfung wirkt es leicht abführend.
Reinigen. Bei regelmäßiger Anwendung reinigt die Melone den Darm gut von Giftstoffen, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und senkt leicht den Gehalt an schädlichem Cholesterin im Blut.
Teilnahme an der Hämatopoese. Viele in der Melone enthaltene Substanzen tragen zur Verbesserung des Blutbildes bei.
Stärkung nervöses System . Die Einführung von Melone in die tägliche Ernährung trägt zur Stabilisierung des emotionalen Hintergrunds bei - die Schwere von Depressionen und Aggressionen nimmt ab.
Gelenke und Knochen stärken. Melone wird für Gicht, Rheuma, Arthritis empfohlen. Seine Verwendung reduziert Schwellungen, reduziert die Schwere der Schmerzen und stellt teilweise die Beweglichkeit der Gelenke wieder her.

Manchmal kommt es zu Streitigkeiten - ist Melone eine Frucht, Beere oder ein Gemüse? Viele Verkäufer und Köche sind der Meinung, dass es sich um ein Dessertgemüse handelt. Aber Botaniker sagen, dass Melone eine falsche Beere ist.

Behandlung von Krankheiten

Alle Teile der Melone - Fruchtfleisch, Schale, Samen - haben heilende Eigenschaften. v Volksmedizin Verwenden Sie unterschiedliche Rezepte, die Zusammensetzung der Zutaten hängt von der jeweiligen Krankheit ab.

Zellstoff

Die Verwendung von Melonenmark ist bei der Behandlung von Erkältungen und Darmproblemen üblich.

Depression. Die Zusammensetzung der Melone enthält Substanzen, die zur Produktion von Serotonin beitragen. Bei Depressionen wird frisches Fruchtfleisch in die tägliche Ernährung aufgenommen.
Lungenentzündung, Bronchitis, Asthma. Das Fruchtfleisch wird geknetet, daraus wird eine Brustkompresse hergestellt.
Verdauungsstörungen. Bei Verstopfung, Darmproblemen arrangieren sie einen Fastentag auf einer Melone.
Leberzirrhose . Das Fruchtfleisch wird in Maßen in die tägliche Ernährung aufgenommen. Melone lindert den Zustand aufgrund ihrer hohen Reinigungsfähigkeit.

Saft

Der Saft enthält eine höhere Konzentration an Nährstoffen. Es wird bei einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt.

Husten und laufende Nase. Zweimal täglich wird frischer Melonensaft getrunken, jeweils ein Glas.
Vorbeugung von Helminthen. Kinder erhalten täglich ein halbes Glas Melonensaft, um das Auftreten von Würmern zu verhindern.
Allergie. Ein warmes Bad mit der Zugabe von einem Glas Melonensaft und -schale hilft, einen Allergieanfall zu lindern.
Urolithiasis-Krankheit. Um Nierensteine aufzuweichen, nehmen Sie zweimal täglich ein halbes Glas Melonensaft mit Petersilienbrühe ein.

Samen

Melonenkerne sind stärker ausgeprägt medizinische Eigenschaften als Fruchtfleisch. Sie werden oft zur Behandlung von Nierenerkrankungen und zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt.

Steine in den Nieren. Ein Esslöffel Melonenkerne wird in ein Glas heiße Milch gegossen. Bestehen Sie eine halbe Stunde lang, filtern Sie. Warm in einem halben Glas vor den Mahlzeiten einnehmen. Die Häufigkeit der Verabreichung beträgt zweimal täglich. Neben der Urolithiasis behandelt eine Infusion von Samen mit Milch Erkrankungen der Prostata.
Impotenz. Täglich 2 g Samen kauen und schlucken.
Geschlechtskrankheiten. Die Samen werden in einer Kaffeemühle oder einem Mixer gemahlen. In 300 ml kochendes Wasser einen Teelöffel des Pulvers geben, 20 Minuten im Wasserbad köcheln lassen. Der Sud wird zwei bis drei Wochen vor den Mahlzeiten eingenommen.
Ödem. Ein Esslöffel ganze Samen wird in ein Glas kochendes Wasser gegeben und drei Stunden lang darauf bestanden. Nehmen Sie bis zu fünfmal täglich 100 ml ein.
Diabetes mellitus . Mit erhöhtem Zucker wird ein Esslöffel zerkleinerte Samen mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und darauf bestanden, bis es vollständig abgekühlt ist. Nehmen Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein volles Glas ein.

Schälen

Die Schale enthält neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Chlorophyll. Es hat eine heilende Wirkung auf viele Krankheiten.

Nasenbluten. Saft wird aus frischer Schale gepresst, zwei oder drei Tropfen werden in jedes Nasenloch geträufelt.
Angina und Bronchitis. Die Krusten werden zerkleinert, in Mull gewickelt, Kompressen werden auf der Brust oder im Halsbereich gemacht.
Verbrennungen und Hämatome. Tragen Sie ein frisches Peeling auf die beschädigte Stelle auf.

Melonenmark muss während der Antibiotikabehandlung im Tagesmenü vorhanden sein. Es hat zwei nützliche Eigenschaften auf einmal - es verstärkt die Wirkung von Tabletten und reduziert ihre toxischen Wirkungen auf den Körper.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Der Schaden der Melone ist minimal - negative Folgen sind nur bei übermäßigem Verzehr oder Vorhandensein von Allergien möglich. Es gibt folgende Kontraindikationen für Melone:

Diabetes mellitus;
Gastritis und Magengeschwür;
Stadium der Exazerbation von Leber- und Nierenerkrankungen;
entzündliche Prozesse im Darm.

Auf der spätere Termine Schwangerschaft Aufgrund der harntreibenden Wirkung von Melone können Beschwerden auftreten. Während des Stillens wird Melone in kleinen Portionen gegessen, das Wohlbefinden des Kindes wird überwacht. Eine große Menge Fruchtfleisch, die von der Mutter gegessen wird, kann Verdauungsstörungen und Durchfall beim Kind verursachen.

Nach den Bewertungen zu urteilen, ist es besser, Melone nicht auf nüchternen Magen zu essen, sie nicht gleichzeitig mit Milch zu verwenden und alkoholische Getränke. Bei Menschen mit empfindlichen Verdauungssystemen verursacht diese Kombination Nebenwirkung- Durchfall.

Verwendung in der diätetischen Ernährung

Trotz der Süße sind Kürbisse oft im Diätmenü enthalten. Nützliche Eigenschaften der Melone tragen zu einer sanften und effektiven Gewichtsabnahme bei. In der Diätologie werden vier Eigenschaften des Fötus verwendet.

Verbesserung des Stoffwechsels. Melone beschleunigt den Stoffwechsel, fördert die Energie aus Körperfett.
schnelle Sättigung. Melone ist ein nahrhaftes Produkt, das nur für den Körper nützliche Substanzen enthält. Saftiges Fruchtfleisch wirkt lange gesättigt, ohne den Körper mit Giftstoffen und überschüssigen Kalorien zu verstopfen.
Reinigung. Ballaststoffe helfen, den Darm zu reinigen, normalisieren seine Arbeit. Nahrung wird schneller verdaut, weniger Fett lagert sich an Problemzonen ab.
Entfernung von Flüssigkeit. Die harntreibende Wirkung der Melone entlastet den Körper von überschüssiger Flüssigkeit und trägt so zur Gewichtsabnahme bei.

Die Essenz der Diät

Mono-Diät auf einer Melone ist eine Holding Entladetage einmal in der Woche. Heute darf man nur noch Melone essen, mindestens zweieinhalb Liter reines Mineral- oder Quellwasser trinken.

Die Dauer der Diät beträgt zwei Monate. In dieser Zeit gibt es nur acht Entladetage. Die Menge an Fruchtfleisch pro Tag – etwa 1,5 kg – wird auf sechs Mahlzeiten aufgeteilt – jeweils etwa 250 g. Wenn das Hungergefühl unerträglich ist, können Sie dem Fastentagsmenü eine kleine Portion fettarmen Naturjoghurt hinzufügen. Während der Diät können Sie 4 bis 7 kg abnehmen.

Um die erzielten Ergebnisse aufrechtzuerhalten, arrangieren sie weiterhin alle zwei Wochen vorbeugende Fastentage auf Melone. Denken Sie jedoch daran, dass die Saison endet, daher ist es besser, das Produkt für die zukünftige Verwendung vorzubereiten - frieren Sie es ein.

Anwendung in der Kosmetik

Das Fruchtfleisch und die Samen der Melone werden oft in der Haushaltskosmetik verwendet. Sie stellen Gesichtsmasken und Haarprodukte her.

Für Gesicht

Melone hat eine komplexe Wirkung auf die Haut - macht sie weich, reichert sie mit Vitaminen und Nährstoffen an, hellt sie leicht auf. Basierend auf der duftenden Beere werden fünf Produkte für alle Hauttypen zubereitet.

Zum Bleichen. Ein Esslöffel trockene Melonenkerne werden zerkleinert, mit einem halben Glas kochendem Wasser übergossen und bis zur vollständigen Abkühlung darauf bestanden. Die Infusion wird gefiltert und zweimal täglich zum Abwischen der Haut verwendet.
Von Trockenheit. Mischen Sie einen Esslöffel zerdrücktes Melonenmark und Traubensaft. Die Masse wird über das Gesicht verteilt, nach 15 Minuten abgewaschen.
Für Feuchtigkeit. Mischen Sie ein paar Esslöffel Melonenmark, einen Esslöffel Pflanzenöl und Eigelb. Die Mischung wird auf die Haut aufgetragen, etwa 20 Minuten halten.
Für Essen. Mischen Sie einen Esslöffel Melonensaft, Pflanzenöl und saure Sahne. Fügen Sie ein wenig Gerstenmehl zur Konsistenz von dicker Sauerrahm hinzu. Die Mischung wird auf Gesicht und Hals verteilt, nach 15 Minuten wird der Überschuss mit einem in grünen Tee getauchten Wattestäbchen entfernt.
Von Akne. Ein Stück Melone wird zu Püree püriert, mit geschlagenem Eiweiß und Kefir vermischt. Auf dem Gesicht verteilen, bis zu einer halben Stunde halten.

Für die Haare

Melone kann auf Haare mit beliebiger Fettigkeit aufgetragen werden. Bei regelmäßiger Anwendung werden die Locken weicher und seidiger. Inositol und Silizium helfen, die Haarfollikel zu stärken und Haarausfall zu stoppen. Es werden drei Masken verwendet.

Zur Stärkung. Reiben Sie zehn Minuten vor dem Waschen frischen Saft in die Kopfhaut.
Gegen Fett. Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft zu einem Glas Melonensaft hinzu. Auf die Kopfhaut auftragen, etwa zehn Minuten halten.
Für Glanz. Befeuchten Sie das Haar über die gesamte Länge mit Melonensaft, wickeln Sie es mit Polyethylen und einem Handtuch ein. Etwa 20 Minuten halten.

Vorbereitungen für den Winter

Im Handel ist die Beere nur im Sommer und Herbst zu finden. Aber Sie können eine Melone für den Winter vorbereiten, damit das ganze Jahr erfreuen Sie sich an einem duftenden Dessert. Aus Melonenmark werden Kompotte, Marmelade und dicker duftender Honig zubereitet.

getrocknete Keile

Beschreibung . Getrocknete Melone wird den ganzen Winter gelagert. Daraus können Sie dann Kompotte kochen, Rohlinge zur Behandlung verwenden. Während des Trocknungsprozesses bleiben die meisten Vitamine und Nährstoffe erhalten.

Rezept Schritt für Schritt

Die Melone wird geschnitten, von Samen und Schale befreit.
Das Fruchtfleisch wird in dünne Streifen geschnitten.
Auf den Rost des auf 220 ° C erhitzten Ofens legen.
Nach 15 Minuten wird die Temperatur auf ein Minimum reduziert, die Tür leicht geöffnet.
Sechs Stunden trocknen lassen, dabei die Scheiben jede halbe Stunde wenden.

Kompott

Beschreibung . Kompott kann nicht nur aus Melone zubereitet werden, sondern auch andere Beeren und Früchte hinzufügen. Für einen pikanten Geschmack und Aroma wird Melonenkompott mit Zimt, Nelken, Orangen- oder Zitronenschale gewürzt.

Rezept Schritt für Schritt

Die Melone wird geschält, in 500 g kleine Stücke geschnitten.
Sirup wird aus einem Liter Wasser und 650 g Zucker hergestellt und bis zu zehn Minuten gekocht.
Melonenstücke in den Sirup gießen und drei bis vier Minuten kochen lassen.
Das Fruchtfleisch wird in sterile Gläser gefüllt, mit Sirup gegossen und aufgerollt.
Die Banken werden umgedreht, eingewickelt und abkühlen gelassen.

Marmelade

Beschreibung . Melonenmarmelade ist zart und duftend. Eine leicht unreife Melone bleibt dicht, reif - zu Marmelade gekocht.

Rezept Schritt für Schritt

Ein Kilogramm Melonenmark wird in mittelgroße Würfel geschnitten, 300 ml Wasser gegossen.
Kochen Sie nicht länger als fünf Minuten, gießen Sie das Wasser in eine andere Pfanne und waschen Sie die Würfel schnell mit kaltem Wasser.
Gießen Sie 1 kg Zucker in die Melonenbrühe, bereiten Sie den Sirup zu.
Tauchen Sie eine Melone hinein und bestehen Sie sechs Stunden lang darauf.
Die abgekühlte Marmelade wird erneut angezündet, drei Minuten gekocht und abgekühlt. Der Vorgang wird noch zweimal wiederholt.
Beim letzten Kochen 5 g Vanillin und 4 g Zitronensäure zugeben.
Marmelade wird in sterile Gläser gegossen und aufgerollt.

Melone passt gut zu Bananen. Sie können duftende Marmelade kochen, indem Sie ein Kilogramm Melone und eine Banane und zwei Kilogramm Zucker nehmen.

Melonenhonig

Beschreibung . Melonenhonig ist eine ursprüngliche, natürliche Süße, die ohne Zugabe von Zucker gebraut wird. Für die Zubereitung müssen Sie saftige, aber reife Früchte nehmen.

Rezept Schritt für Schritt

Melonen werden von Krusten, Samen gereinigt und in große Stücke geschnitten.
Das Fruchtfleisch wird durch einen Fleischwolf oder Entsafter geleitet.
So viel Saft wie möglich auspressen.
Der Saft wird in einen Topf gegossen und auf ein kleines Feuer gestellt.
Entfernen Sie regelmäßig den Schaum und kochen Sie, bis er dick ist.
Honig wird in sterile Gläser gegossen und aufgerollt.

Kandierte Frucht

Beschreibung . Für die zukünftige Verwendung können Sie kandierte Früchte aus Melonen herstellen. Bei Zimmertemperatur halten sie sich lange. Kandierte Früchte werden zu Müsli, Desserts und Eiscreme hinzugefügt. Für Liebhaber natürlicher Süßigkeiten ersetzen sie erfolgreich Süßigkeiten.

Rezept Schritt für Schritt

Die Melone wird geschält, das Fruchtfleisch wird in beliebige Stücke von schöner Form und gleicher Größe geschnitten.
Gießen Sie einen halben Liter Wasser in die Pfanne, fügen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft hinzu. Fruchtfleischstücke werden in kochendes Wasser getaucht und nicht länger als fünf Minuten gekocht.
Die Flüssigkeit wird abgelassen.
Sirup aus einem halben Liter Wasser und drei Gläsern Zucker kochen.
Gekochte Melone wird in den Sirup getaucht, 15 Minuten gekocht, abgekühlt und etwa acht Stunden lang aufgegossen. Der Vorgang wird noch zweimal wiederholt.
Fügen Sie beim letzten Kochen drei weitere Esslöffel Zitronensaft hinzu.
Die abgekühlten Melonenscheiben werden herausgenommen und auf einem Backblech ausgelegt.
Eine Woche in den ausgeschalteten Ofen stellen. Die Tür bleibt angelehnt.
Kandierte Früchte werden in 100 g Puderzucker gerollt und weitere zwei oder drei Tage getrocknet.
Das fertige Produkt wird in saubere und trockene Gläser gefüllt und mit einem Tuch abgedeckt.

Unter Berücksichtigung von Kontraindikationen und möglich Nebenwirkungen, Melonenbehandlung zu Hause wird nur profitieren. Sein Fruchtfleisch ist eine natürliche Quelle für Vitamine, Folsäure und Ballaststoffe. Die Einführung von Melone in die tägliche Ernährung wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.

Melone lockt uns mit einem erstaunlich subtilen Aroma, das unseren Geruchssinn anregt. Sein süßer und reichhaltiger Geschmack kann jeden Feinschmecker erfreuen, der Erfahrung mit gastronomischen Köstlichkeiten hat. Wir alle erinnern uns an den Geschmack von Melonenkaugummis, der uns den Kopf verdrehen ließ und alle möglichen Mittel und Wege fand, um an die begehrte Köstlichkeit zu kommen. Auch das Aroma von Shampoos und anderen kosmetischen Produkten mit Melonenbestandteilen ist sehr angenehm.

Zum ersten Mal wird diese Frucht in der Bibel erwähnt. Es ist in Afrika und Indien beheimatet. Ursprünglich kam die Melone im frühen Mittelalter nach Europa und hat sich seitdem mit ihrem unvergleichlichen Geschmack und Aroma auf den Tischen wahrer Kenner fest etabliert.

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Wertvolle Eigenschaften der Melone für den menschlichen Körper

Melone ist ein natürlicher Aufbewahrungsort für eine große Menge an Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Glucose. Es nährt den Körper und füllt seinen Energiebedarf auf, sodass er lange Zeit in einem stressigen Modus funktionieren kann. Liebhaber von süßer Melone können viele angenehme Momente liefern.

Aminosäuren. Der Gehalt an bestimmten Aminosäuren in der Frucht löst im Körper die Prozesse der Synthese von Serotonin und Dopamin aus - Hormonen der Freude. Sie bestimmen unseren Zustand der Freude und des Genusses, der entsteht, wenn wir saftige Melonenscheiben verzehren.

Vitamin C("Ascorbinsäure", Vitamin C). Das angegebene Element ist aktiv an der Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte gegen Erkältungen beteiligt und erhält eine hohe Vitalität bei erheblicher körperlicher und geistiger Belastung.

Retinol. Dieses Vitamin trägt aktiv zur Gewährleistung der normalen Funktion der menschlichen Sehorgane bei, stärkt die Netzhaut und nährt die Hornhaut.

Vitamin B-Gruppe. Diese Art von Vitaminen deckt eine Vielzahl von Körperbedürfnissen ab - vom Muskelaufbau bis zur Synthese von Substanzen, die für eine normale Verdauung notwendig sind.

Tocopherol (Vitamin E-Gruppe). Dieses Mitglied der Vitaminfamilie ist ein natürliches Antioxidans und Antihypoxans. Es bindet freie Radikale, die im menschlichen Körper bei der Durchführung von Verdauungsprozessen entstehen, und verhindert die Zerstörung von Körperzellen durch diese. Es bietet auch die beste Sauerstoffversorgung der Zellen und verhindert einen Sauerstoffmangel. Darüber hinaus hat dieses Vitamin mit dem Buchstaben „E“ starke immunmodulatorische Eigenschaften, stärkt den Körper im Kampf gegen verschiedene Krankheiten. Schützt das menschliche Nervensystem vor schädlichen Einflüssen.

Eine Nikotinsäure. Diese Substanz hat eine positive Wirkung auf die Kapillaren, verdünnt das Blut, beugt Thrombosen vor, verbessert die Durchblutung des Gehirns, hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und das Risiko der Bildung von Cholesterinplaques.

Folsäure. Diese Substanz ist für den Körper einer Frau während des Aufenthalts in einer "interessanten" Position lebenswichtig. Es trägt zur normalen Produktion bei Muttermilch während der Laktation beeinflusst in hohem Maße dessen Qualität, Anreicherung und Ausscheidungsvolumen.

Jod. Dieses Element stimuliert die Gehirnaktivität und das menschliche Gedächtnis. Darüber hinaus wird es aktiv von der Schilddrüse aufgenommen. Der Verzehr von jodhaltigen Produkten ist vorteilhaft für Menschen, die in radioaktiv verseuchten Gebieten leben. Da eines der langlebigsten Isotope radioaktives Jod ist, nimmt dessen Absorption ab Umfeld führt zu einer Schilddrüsenerkrankung. Wenn Sie die Drüse jedoch mit reinem Jod aus Lebensmitteln sättigen, die reich an diesem Element sind, findet keine Aufnahme aus der Umwelt statt.

Kalzium. Dieses Element ist grundlegend für die Bildung von Knochen, Zähnen, Nägeln und anderen Körperteilen. Um Ihren Körper mit ausreichend Kalzium für die normale Entwicklung aller Organe anzureichern, ist daher der regelmäßige Verzehr von Melone geeignet.

Zink. Melonen, oder besser gesagt ihre Samen, enthalten eine große Menge Zink. Daher verbessert ihr Konsum die sexuellen Funktionen von Männern erheblich, normalisiert die Funktion der Prostata, fördert die Aufnahme von Vitamin E und den Abbau von Alkohol im Blut, stimuliert eine erhöhte Produktion von Spermien und optimiert das Niveau der männlichen Potenz. Daher ist Melone eine begehrte Frucht auf dem Tisch eines jeden Mannes und der beste Freund von Frauen.

Eisen. Dieses Element ist äußerst wichtig für den Prozess der Hämatopoese. Während der Menstruation deckt Melone perfekt den erhöhten Bedarf des weiblichen Körpers an Eisen aufgrund von Blutverlust.

Phosphor. Dieses Element ist für die normale Aktivität des Gehirns und die Bildung von Knochengewebe äußerst notwendig.

Kalium. Dieses Mikroelement spielt eine große Rolle bei der Sicherstellung der normalen Funktion der Skelettmuskulatur sowie des Herzmuskels (Myokard).

Magnesium. Dieses Element ist aktiv an der Synthese von Proteinen und den Reaktionen der Energiefreisetzung beteiligt, die für das Leben des Körpers notwendig sind. Es gewährleistet die normale Funktion des menschlichen Nervensystems und des Myokards, die Ausscheidung von Cholesterin aus dem Körper, die normale Gallenproduktion und stimuliert die Darmmotilität.

Silizium. Das erwähnte Element ist für den normalen Zustand von Haaren und Nägeln unerlässlich. Es normalisiert den Zustand des Nervensystems, der Verdauungsorgane, der Großhirnrinde und vieler anderer Organe.

Pektine und Ballaststoffe. Sie haben die wohltuendste Wirkung auf den Darm, stimulieren seine Peristaltik, tonisieren die Muskeln des Dickdarms, normalisieren den Stuhlgang und beseitigen Dyspepsie, Blähungen, Schweregefühl im Magen, Verstopfung im Darm und Fermentationsprozesse.

Wasser. Das Vorhandensein von Wasser in der Melone stillt perfekt das Durstgefühl und befriedigt den Flüssigkeitsbedarf des Körpers.

Als natürliches Aphrodisiakum ist die Melone in der Lage, die Libido (das sexuelle Verlangen) zu stimulieren - sowohl bei Männern als auch bei Frauen (sozusagen Yin-Yang). Gleichzeitig sind die Empfindungen beim Geschlechtsverkehr in hohem Maße akuter als unter anderen Bedingungen.

Weit verbreitet vorteilhafte Eigenschaften Melonen und in der Kosmetik. Bei Verwendung dieser Kürbiskultur als Maske verbessert sich der Zustand der Haut erheblich, sie wird von Giftstoffen, Akne gereinigt, ihr wird Vitalität verliehen, der Alterungsprozess wird „verlangsamt“, sie wird gesättigt lebenswichtige Vitamine und Mikronährstoffe. Das Vorhandensein von fetten Ölen in der Zusammensetzung der Melone ermöglicht es Ihnen, die Haut effektiv zu nähren und mit Feuchtigkeit zu versorgen und ihren gesunden Zustand und ihr ästhetisches Aussehen für lange Zeit zu erhalten.

Und schließlich ist Melone sehr beliebt beim Kochen bei der Herstellung verschiedener Arten von Desserts: Kuchen, Gebäck, Puddings, Pasteten, Gelee, Soufflé und viele andere.

Schädliche Wirkungen und Kontraindikationen

Trotz all der zahlreichen Vorteile der Melone gibt es in diesem Honigkübel auch ein paar Wermutstropfen. Melonen können, wie jedes andere Lebensmittel, bei übermäßigem Verzehr viele unangenehme Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben.

Da die Melone extrem mit Zucker gesättigt ist, werden Diabetiker angewiesen, sehr, sehr vorsichtig mit dieser außergewöhnlichen Frucht und Beere umzugehen und ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Der reiche Gehalt an Vitaminen in Melonen kann unter bestimmten Bedingungen das Auftreten von Hypervitaminose hervorrufen. Aber glücklicherweise droht uns in unserer Klimazone mit unserer schnellen und unausgewogenen Ernährung ein akuter Vitaminmangel, eine Hypervitaminose mit sehr geringer Wahrscheinlichkeit. Aber dennoch müssen Sie sich einer solchen Gefahr bewusst sein und eine Vorstellung davon haben.

Übermäßiger Verzehr von Melone kann einige Erkrankungen des Herzmuskels verursachen. Reduzieren Sie daher die Menge der konsumierten Kürbisse, sobald Sie eine Herzinsuffizienz verspüren.

Übermäßiger Verzehr von Melone kann Darmstörungen verursachen - Durchfall, Blähungen und erhöhte Gasbildung. Besonders vorsichtig sollten stillende Mütter und Frauen „unter Last“ sein. Melonen können bei Babys allergische Reaktionen hervorrufen. Daher lohnt es sich nicht, in der Zeit unmittelbar nach der Geburt viel von dieser Beere zu essen.

Trinken Sie die Melone nicht mit Wasser und essen Sie sie getrennt von anderen Lebensmitteln, wobei Sie eine Zeitspanne von etwa drei bis vier Stunden einplanen.

Die Melone reichert alle Nitrate und Düngemittel für das schnelle Pflanzenwachstum perfekt in sich selbst. Wenn diese Chemikalien in den menschlichen Körper gelangen, können sie schwere Vergiftungen verursachen, die von Durchfall und Erbrechen begleitet werden. Kaufen Sie daher am besten Melonen, deren Herkunft Sie sich absolut sicher sind. Dazu ist es ratsam, vom Melonenverkäufer die Vorlage von Zertifikaten des Anbauorts und von Zertifikaten der sanitären und epidemiologischen Station über den Gehalt an Schadstoffen zu verlangen.

Regeln für die Auswahl einer guten Melone

Um zweifellos eine reife und schmackhafte Frucht zu kaufen, sollten Sie sich an einige einfache Empfehlungen erinnern.

Nimm eine Melone mit einem dicken Stiel. Es zeugt von der ausreichenden Reife der Melonenkultur.

Drücken Sie auf die Schale von der Seite, die der Seite mit dem Stiel gegenüberliegt. Wenn es weich ist, ist die Frucht reif. Wenn nicht, sehen Sie bitte vom Kauf ab.

Reife Melone verströmt ein starkes und sehr süßes Aroma.

Wenn Sie auf die Oberfläche der Melone klopfen, gibt die reife Frucht einen sonoren Klang von sich und die unreife Frucht ist taub.

Achten Sie darauf, dass die Oberfläche der Frucht nicht beschädigt ist. In solchen Ritzen und Chips fangen ganz schnell ganz andere und keineswegs fröhliche Mikroorganismen an.

Aus dem gleichen Grund lohnt es sich, geschnittenes Obst zu kaufen, das lange Zeit mit Plastikfolie bedeckt auf der Theke gelagert wird.

Beginnen Sie mit dem Kauf von Melonen zwischen dem 15. August und dem 20. September. Während dieser Zeit reifen Melonen von selbst, ohne den Einsatz von Chemikalien, die die Reifung beschleunigen.

Iss Melone, sei gesund und fröhlich!

Es wird angenommen, dass der Anbau von Wildmelonen in Nordindien sowie in den benachbarten Teilen des Iran und Zentralasiens begann. Von dort gelangte es nach Kleinasien und China. Es wurde festgestellt, dass die Kulturmelone den alten Ägyptern bekannt war und im Mittelalter nach Europa gebracht wurde. In den XVI-XVII Jahrhunderten wurde es in Gewächshäusern in der Nähe von Moskau angebaut. In Turkmenistan ist der Melone ein Feiertag gewidmet, der am zweiten Sonntag im August gefeiert wird.

Bis heute wurden viele Sorten und Formen gezüchtet, die durch die Bemühungen der Züchter entstanden sind. verschiedene Länder. Melone ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, die zwei bis sechs Monate braucht, um zu reifen. Neben dem Rohverzehr ist es üblich, es zu trocknen, zu trocknen, zu konservieren, Honig, kandierte Früchte, Marmelade, Kompott, Marmelade und Konfitüre daraus herzustellen.

Gemeinsame Sorten und ihre Eigenschaften

Altai-Melone wird oft in Sommerhäusern gefunden, weil sie ziemlich unprätentiös ist. Es wirkt sich positiv auf die Verdauung und die Nierenfunktion aus.
Ananasmelone ist nützlich bei der Bekämpfung von Angstzuständen, Müdigkeit und Stress.
Blondie ist eine Sorte, die sich durch den höchsten Gehalt an Zucker und Carotin auszeichnet, was sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt.
Bittermelone ist wirksam bei der Vorbeugung von Malaria.
Aschenputtel enthält auch eine große Menge Zucker, was für Diäten nicht sehr geeignet ist, aber es energetisiert und belebt.
Melone ist gut für Diätessen- es ist nicht so süß wie die in Zentralasien verbreiteten Sorten.
Der Kollektivbauer ist anderen Sorten in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen unterlegen, aber als Diuretikum unverzichtbar.
Honigmelone zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Mangan und Kalium aus.
Melone ist kalorienarm, was Diätetiker zu schätzen wissen.
Torpedo wirkt sich aufgrund des Gehalts an nützlichen Enzymen positiv auf den Darm aus.
Die Charente ist berühmt für ihren hohen Gehalt an Ascorbinsäure.

Zusammensetzung der Melone

Gewöhnliche Melone eignet sich hervorragend für Diätkost und Fastentage, da sie kalorienarm ist – 100 g Fruchtfleisch enthalten nur 35 kcal. Für einen Erwachsenen Tagesrate Melone ist 1-1,5 kg schwer und sollte in mehreren Dosen 2 Stunden vor oder 2 Stunden nach anderen Produkten verzehrt werden. Es wird auch nicht empfohlen, Melone mit alkoholischen Getränken, kaltem Wasser und Milch zu mischen.

Schwangere und stillende Mütter dürfen bis zu 0,5 kg pro Tag essen, wenn keine allergischen Reaktionen auftreten. Kinder unter einem Jahr können 30-40 g pro Tag erhalten, bei Diabetes wird empfohlen, nicht mehr als 200 g zu essen, und bei Personen mit Cholezystitis oder Pankreatitis in Remission liegt die Grenze bei 300-400 g.

Nützliche Eigenschaften von Melonenfrüchten für den Menschen

Melone wird seit jeher als Heilmittel bei Husten, Rheuma, Entzündungen, Magen- und Nierenerkrankungen sowie psychischen Störungen eingesetzt. Die moderne Medizin hat die chemische Zusammensetzung untersucht und das Spektrum der für unseren Körper nützlichen Melonenqualitäten erweitert. Es stellte sich heraus, dass es einem Medikamentenlager ähnelt.

Die Zusammensetzung der Melone enthält eine große Menge Silizium, das aktiv am Wachstum von Haaren und Nägeln beteiligt ist, das Skelett bildet und für die Elastizität der Blutgefäße verantwortlich ist. Es verhindert auch das Auftreten von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, verbessert die Immunität und reduziert die zerstörerischen Auswirkungen des Alterns im Gewebe.

Vitamin B9, enthalten in Melone, hilft im Kampf gegen Depressionen und Anämie, verbessert das Gedächtnis. Wichtig ist auch, dass Melonen im Gegensatz zu vielen anderen Produkten, die Folsäure enthalten, normalerweise keiner Hitzebehandlung unterzogen werden, die dieses Vitamin zerstört. Beta-Carotin ist gut für Haare und Haut, während Vitamin C das Immunsystem stärkt und die Stimmung verbessert.

Auflistung heilenden Eigenschaften Melone sollten wir auch ihre Vorteile für das zentrale Nervensystem und die Leber erwähnen, indem sie Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Ein Sud aus Samen hilft, Verstopfung und Hämorrhoiden loszuwerden. Das Fruchtfleisch enthält viele Ballaststoffe, was sich positiv auf die Darmmotilität auswirkt. Melone ist ein gutes Diuretikum, das die Arbeit normalisiert Blase und Nieren.

Was ist eine nützliche Melone für einen Mann?

Die Königin der Melone erhöht unter anderem die Potenz, was sie für die Ernährung von Männern mit erektiler Dysfunktion nützlich macht. Erwähnenswert sind auch die Vorteile von Samen - sie enthalten Zink, das die Spermienqualität verbessert.

Dieser Effekt lässt sich insbesondere dadurch erzielen, dass die Samen in einer Kaffeemühle gemahlen und mit Olivenöl oder Honig aufgeschlämmt werden. Übertreiben Sie es nur nicht - 2 g pro Tag reichen aus, da sonst Probleme mit der Milz auftreten können. Und für diejenigen, die eine Glatze haben, können Kompressen mit Melonensaft helfen.

Was nützt Melone für den Körper einer Frau?

Frauen achten seit langem auf die verjüngenden Eigenschaften der Melone - aus ihrem Fruchtfleisch wird eine tonisierende Gesichtsmaske hergestellt. Wenn Sie einen fettigen Hauttyp haben, Akne oder Pickel haben, wird empfohlen, ein paar Esslöffel zerkleinertes Fruchtfleisch mit Milch oder fettarmem Kefir im Verhältnis 2: 1 zu mischen. Bei trockener und schuppiger Haut werden der Melone fette Sauerrahm, Olivenöl (2: 1: 1) und ein Eigelb zugesetzt.

Bei empfindlicher Haut wird empfohlen, 2 EL zu mischen. l. Melonenpüree, 1 TL. Zitronensaft, 1 Tl. Honig und 1 EL. l. Wasser. Die Maske wird 10-15 Minuten lang aufgetragen und anschließend mit kaltem Wasser abgewaschen. Wenn Sie dieses Verfahren ein paar Mal pro Woche durchführen, werden Sie bald überrascht sein, wie sehr sich Ihre Haut verbessert. Nach fünf Sitzungen ist es möglich, die Häufigkeit auf zwei und dann einmal im Monat zu reduzieren.

Der Verzehr von Melone in Lebensmitteln kann den Hormonhaushalt normalisieren und Stress überwinden. Sie ist auch ein gutes Mittel zur Vorbeugung von Brustkrebs und Cellulite. Und natürlich sind alle Befürworter von Diäten und gesunder Ernährung einfach verpflichtet, es in ihre Ernährung aufzunehmen.

Die Vorteile von Melonenmark während der Schwangerschaft

Unabhängig davon sollten die Vorteile der Melone für den Körper werdender Mütter erwähnt werden. Wie oben erwähnt, ist es wichtig, Mäßigung zu beachten - 300-500 g pro Tag reichen aus.

Dadurch können Sie den Körper mit Mineralien und Vitaminen sättigen, die Schwellungen reduzieren, Anämie vorbeugen und den Hormonspiegel normalisieren.

Darüber hinaus wirken sich Kalzium und Folsäure, die Teil der Zusammensetzung sind, positiv auf die Entwicklung des Fötus im Mutterleib aus. Während der Stillzeit wird jedoch davon abgeraten, Melone zu essen.

Zur Gewichtsreduktion raten Ernährungswissenschaftler, Sorten mit niedrigem Zuckergehalt zu wählen. Dazu gehören zum Beispiel „Cantaloupe“ und Cantaloupe.

"Cinderella" oder "Blonde" hingegen werden für diesen Zweck nicht funktionieren. Ein paar zusätzliche Pfunde loszuwerden kann Mono-Diät helfen.

Dazu sollten Sie eine Woche lang 4-5 mal täglich nur Melone essen (nicht mehr als die Tagesdosis) und in Abständen von 2-3 Stunden vor oder nach den Mahlzeiten nur Wasser oder grünen Tee trinken.

Das Richtige wählen

Zuallererst ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Abgase die Melone in wenigen Stunden mit Schwermetallen sättigen, daher wird dringend davon abgeraten, ein Zelt in der Nähe der Straße oder Autobahn zu kaufen. Es ist besser, Verkaufsstellen mit zertifizierter Ware den Vorzug zu geben.

Wenn die Frucht fast wie ein Stein hart ist, dann ist die Melone nicht reif. Eine zu weiche Schale weist auf Überreife hin. Sie können mit dem Finger auf die Schale einer reifen Frucht drücken, und wenn Sie darauf tippen, ist ein dumpfes Geräusch zu hören.

Ein angenehmes Aroma sollte von einer reifen Melone ausgehen, aber wenn es stattdessen nach Gras riecht, ist sie nicht reif. Die Färbung sollte einheitlich sein. Das Vorhandensein von braunen oder gräulichen Farbtönen weist auf eine Fäulnis des Fötus hin, und grünlich weist auf seine Unreife hin.

Achten Sie auch darauf, dass die Schale keine Risse oder Schnitte aufweist, da Staub, Schmutz und Bakterien durch sie ins Innere gelangen könnten. Eine geschnittene Melone, die ohne Kühlschrank gelagert wurde, sollte auf keinen Fall gekauft werden.

Speicherregeln

Normalerweise wird eine reife Melone etwa eine Woche bei einer Temperatur von 10 ° C gelagert. Gleichzeitig sollte die Frucht vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden - dadurch trocknet die Frucht aus und verliert ihren Geschmack und ihr Aroma. Die geschnittene Melonenfrucht wird nur 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, nachdem sie mit Frischhaltefolie oder in einem fest verschlossenen Behälter eingewickelt wurde.

Wenn Sie eine unreife Melone gekauft haben, lassen Sie sie besser mehrere Tage in einem dunklen Raum - zum Beispiel in einem Keller oder Keller. Sie können es auch in den Kühlschrank stellen, in das Gemüsefach. In diesem Fall sollte der Fötus auf einem Tuch oder einer anderen weichen Oberfläche liegen.

Kontraindikationen

Melone wird stillenden Müttern nicht empfohlen, da sie die Verdauung des Babys stören kann. Außerdem raten Ärzte Menschen, die an Infektionskrankheiten des Magen-Darm-Trakts und Magengeschwüren leiden, davon ab, Melonen zu essen.

Und denken Sie daran, dass bei der Verwendung von Melonen Mäßigung geübt werden muss. Essen Sie es in kleinen Mengen, ohne es mit anderen Speisen und Getränken zu mischen, da dies zu Verdauungsstörungen führen kann.

In Kontakt mit

Melone ist eine süße Frucht mit zartem Fruchtfleisch im Inneren. Seine Farbe kann weiß, orange, gelblich sein. Es hat eine runde oder ovale Form. Die reifen Früchte duften nach Birne, Honig oder Ananas. Die Pflanze gehört zur Familie der Cucurbitaceae, ist ein Kürbis.

Zusammensetzung und Kalorien

Melone ist mit verschiedenen nützlichen Substanzen gefüllt. Dies sind Vitamine der Gruppen B1, B2, A, C. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Makroelemente sind Natrium, Magnesium, Kalium, von den Mikroelementen sind Jod, Kobalt und Eisen. Die Melone enthält 35 Kalorien pro 100 g des Produkts, gilt also als kalorienarm. Es enthält 7,4 g Kohlenhydrate, 0,6 g Eiweiß, 0,3 g Fett.

Nützliche Eigenschaften von Melone

Allgemeiner Vorteil

Die Zusammensetzung ist sehr reich an nützlichen Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Der hohe Eisengehalt wird verwendet, um Hämoglobin zu erhöhen. Eine große Menge Kalium wird bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit verschiedenen Pathologien der Nieren und der Leber verwendet.
Das in der Zusammensetzung enthaltene Silizium wirkt sich positiv auf die Wände der Muskeln, der Haut und der Haare aus. Es ist auch nützlich für das Nervensystem: Die Stimmung steigt, Reizbarkeit und Schlaflosigkeit verschwinden, die Müdigkeit nimmt ab. Das Element kann die Darmwände und die Magenwände wiederherstellen und wirkt sich positiv auf andere innere Organe aus.
Vitamin C kommt in großen Mengen in Früchten vor und spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Viruserkrankungen.
Ballaststoffe helfen, die Darmflora wiederherzustellen und Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Oft werden Kürbisse zur Behandlung von Verstopfung verwendet.
Beta-Carotin, das Bestandteil der Zusammensetzung ist, wirkt sich positiv auf Haare und Nägel aus.
Retinol ist für die Wiederherstellung der Hornhaut der Augen und die Verbesserung des Sehvermögens verantwortlich.

Für Frauen

Die in den Früchten enthaltene Folsäure kann den hormonellen Hintergrund wiederherstellen und das Risiko gynäkologischer Erkrankungen verhindern. Kollagen ist in der Lage, die Haut geschmeidig und weich zu machen. Die Frucht kann als Lebensmittel gegessen oder kosmetische Eingriffe damit durchgeführt werden. Melonenmasken machen die Haut weich, beseitigen Trockenheit und Reizungen. Vitamin A hilft der Haut, samtig zu werden. Es zielt auch darauf ab, Onkologie der Gebärmutter, der Brust und der Eierstöcke zu verhindern.

Für Männer

Das in der Zusammensetzung enthaltene Zink verbessert die Qualität und Aktivität der Spermien. Das Fruchtfleisch ist ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum. Eisen hilft, die Herzfunktion zu verbessern. Das Produkt verdickt das Blut nicht, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln verhindert wird. Dies reduziert das Risiko verschiedener Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es wird angenommen, dass Männer häufiger Schlaganfälle und Herzinfarkte haben als Frauen. Vitamin C hilft dem Immunsystem, Nikotinsäure verdünnt das Blut.

Während der Schwangerschaft

Die in der Zusammensetzung enthaltenen Mineralien und Vitamine wirken sich positiv auf die Entwicklung des Fötus aus. Die Verwendung von Kürbissen während der Schwangerschaft reduziert Schwellungen und reinigt den Körper von Giftstoffen. Das Vorhandensein von Folsäure ist ein obligatorisches Vitamin während der Schwangerschaft. In den frühen Stadien ist es die Grundlage für die Bildung des ungeborenen Kindes.

Melone ist ein Allergen, daher ist vor der Anwendung eine Rücksprache mit Ihrem Arzt erforderlich.

Bei der Verwendung von nicht mehr als 200 g Zellstoff pro Tag treten keine Komplikationen auf.

Beim Stillen

Während der Stillzeit wird die Verwendung von Melone nicht empfohlen, da sie ein natürliches Abführmittel ist. Das Kind kann Durchfall und schwere Gasbildung entwickeln. Einer Frau wird empfohlen, diese Beere nach 8 Monaten zu essen. Zum ersten Mal reichen 50 g des Fötus aus. Tagsüber müssen Sie die Reaktion des Körpers des Kindes überwachen.

Für Kinder

Die erste Bekanntschaft eines Kindes mit einer Melone sollte frühestens nach 1 Lebensjahr erfolgen. Bei Beikost sollte man mit kleinen Stücken beginnen und am ersten Tag die Reaktion des Körpers beobachten. Dem Kind sollte nur eine reife Frucht ohne grüne Flecken gegeben werden. Es ist am besten, Melone anstelle von Snacks zu geben. Es wird empfohlen, das Kind mit frisch geschnittenem Obst zu füttern, da das Produkt, das länger als 2 Stunden in der Luft liegt, Durchfall hervorrufen kann. Für Kinder ist Melone nützlich, da sie das Immunsystem stärkt, das Sehvermögen verbessert, das aktive Wachstum und die Entwicklung des Körpers fördert.

Beim Abnehmen

Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Fruchtfleisch für diejenigen zu essen, die abnehmen möchten. Dank der Ballaststoffe, die Teil der Zusammensetzung sind, werden alle Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Es wird empfohlen, das Produkt morgens und nachmittags in Portionen von nicht mehr als 300 g pro Tag zu verzehren. Sie sollten es nicht vor dem Schlafengehen essen, da es ein schwer verdauliches Produkt ist. Wenn nötig, loswerden Übergewicht sollte frisches Fruchtfleisch bevorzugt werden und Kerne und getrocknete Melonen vermieden werden.

Um die maximale Wirkung zu erzielen, wird empfohlen, einmal pro Woche Fastentage einzulegen und nur Fruchtfleisch zu essen, wobei die Früchte auf 6 Mahlzeiten aufgeteilt werden. Wasser ohne Gas ist als Flüssigkeit erlaubt, mindestens 2 Liter pro Tag. Das Ergebnis des Entladens beträgt minus 1 kg in 24 Stunden.

Die Samen sind ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum. Zerkleinerte Samen können jeden Tag ein Teelöffel verzehrt werden. Ein solches Pulver kann die männliche Potenz steigern.
Die Samen können bei Nierenproblemen verwendet werden.
Pulver von ihnen kann den Blutzucker senken.
Melonensamen werden in der Kosmetik verwendet. Ein Sud der Samen sollte auf die Haut gerieben werden. Es wird elastisch und samtig.
Das in der Zusammensetzung enthaltene Pektin kann den Gesundheitszustand verbessern, Metalle aus dem Körper entfernen. Melonensamen sind ein natürliches Abführmittel und Diuretikum. Dank Folsäure, die Teil der Zusammensetzung ist, verbessert sich die Gehirnfunktion. Melonensamen helfen bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Diabetes, Infektionskrankheiten der Atemwege.
Diese Samen helfen bei Schmerzen während der Menstruation.

100 g Samen enthalten 555 Kalorien.

Nutzen und Schaden von getrockneter Melone

Getrocknete Melone unterscheidet sich in der Zusammensetzung nicht wesentlich von frischer Melone. Es enthält Kalium und Magnesium, Eisen. Die Vitamine A und B bleiben erhalten, aber der Kaloriengehalt steigt. Es werden 90 Kalorien pro 100 g Produkt sein.

Getrocknete Melone wirkt wohltuend auf Haut und Knochen.
Regelmäßiger Verzehr verbessert den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems.
Das Produkt wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, verbessert die Stimmung und reduziert das Stressniveau im Körper.
Folsäure bleibt erhalten, was für schwangere Frauen nützlich ist.
Die in der Zusammensetzung enthaltenen Enzyme verbessern den Schlaf und helfen, einen Zusammenbruch zu bewältigen. Ballaststoffe sind in der Lage, den Darm sanft von Giftstoffen zu befreien.
Vitamin C zielt darauf ab, die Funktion des Immunsystems zu verbessern und die Gehirnaktivität zu verbessern.
Das im Produkt enthaltene Chlor und Natrium sind in der Lage, den Wasserhaushalt des Körpers zu regulieren.

Ein übermäßiger Konsum des Produkts hat eine Reihe von Konsequenzen. Getrocknete Melonen sollten während der Stillzeit entsorgt werden. Der zerbrechliche Körper eines Neugeborenen kann eine so schwere Zusammensetzung nicht verdauen. Es ist unerwünscht, das Produkt für Menschen mit Diabetes zu verwenden - es enthält eine große Menge Zucker sowie für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Sogar getrocknete Melone ist ein Allergen. Mit äußerster Vorsicht sollte von Personen mit der Möglichkeit allergischer Reaktionen konsumiert werden. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist es für Übergewichtige nicht geeignet.

Melonensaft ist in der Lage, den Körper sanft von schädlichen Toxinen und Toxinen zu reinigen.
Das Produkt stimuliert die Nieren, verstärkt die harntreibende Wirkung, was zu Ödemen und Flüssigkeitsstau im Körper führt.
Das Getränk wirkt sich positiv auf die Arbeit des Nervensystems aus, verbessert die Stimmung, baut Stress ab.
Melonensaft wird in der Kosmetik verwendet. Mit Hilfe des Reibens können Sie die Haut nicht nur sauber und weich machen, sondern auch Rötungen beseitigen.
Der Saft enthält eine große Menge Kalzium, das zur Wiederherstellung von Knochen und Nägeln beiträgt.
Melonensaft ist in der Lage, den Wasserhaushalt im Körper zu regulieren und stillt so perfekt den Durst.
Das Getränk fördert und stärkt das Immunsystem.
Melonensaft kann die Entwicklung von Krankheiten wie Hör- und Gedächtnisstörungen stoppen.
Das Produkt hat eine natürliche entspannende Wirkung, geeignet für Menschen mit hoher körperlicher Aktivität.

Melone in der Medizin

In der Medizin wird es als Abführmittel und Diuretikum verwendet.
Nützlich für Beriberi aufgrund des hohen Nährstoffgehalts.
Fördert eine bessere Resorption von Tumoren.
Es wird bei Anämie und Problemen mit Blutgefäßen verschrieben.
Wird zur Vorbeugung verwendet Krampfadern Venen.
Kann Toxine und Cholesterin entfernen.
Verbessert den Stoffwechsel im Körper.

Mit Zuckerkrankheit

Bei einer solchen Krankheit wird empfohlen, eine spezielle Diät einzuhalten. Melone enthält Fruktose und kann daher in großen Mengen beim Patienten Komplikationen hervorrufen. Die glykämische Last der Melone beträgt 6,5 g.Bei Typ-1-Diabetes sollten Kohlenhydratzufuhr und körperliche Aktivität klar berücksichtigt werden. Bei Typ-2-Diabetes ist der Verzehr des Produkts bis zu 200 g pro Tag separat nach einer herzhaften Mahlzeit erlaubt.

Wichtig: glykämischer Index der Melone - 65 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit sollte der Konsum des Produkts eingestellt werden. Der hohe Kohlenhydratanteil belastet die Zellen. Fruktose und Ballaststoffe erschweren die Darmarbeit, die Folge sind Gasbildung, veränderter Stuhlgang, Blähungen. Im Stadium der Remission ist es möglich, den Fötus zu konsumieren, aber die Tagesration sollte auf 200 g begrenzt werden.Für eine bessere Funktion des Körpers während der Krankheit wird empfohlen, Säfte und Marmeladen aus Melonen herzustellen. Die Wärmebehandlung des Produkts hat eine milde Wirkung auf einen geschwächten Körper.

Mit Gastritis

Im akuten Stadium ist der Verzehr von Melone strengstens verboten. Wenn die Beere in den Magen gelangt, wird eine große Menge Säure zur Verarbeitung freigesetzt, was die Schmerzwirkung verstärkt. Unverdaute Melone, die in den Darm gelangt, kann erhöhte Blähungen und Verstopfung hervorrufen.

In der Remissionsphase darf Melone konsumiert werden. Die Portionen sollten klein sein, etwa 300 g pro Tag. Es wird am besten als separates Produkt und als Snack konsumiert.

Bei Verstopfung

Melone trägt zum guten Funktionieren des Verdauungssystems bei. Bei normaler Funktion des Magens gelangt Melone schnell in den Darm. Alle nützlichen Eigenschaften des Produkts werden in seine Wände aufgenommen, und Ballaststoffe helfen, Giftstoffe und vorherige Nahrung zu beseitigen. Verstopfung vergeht schnell, Blähungen werden nicht beobachtet.

Für Gicht

Es wird empfohlen, Melone für Gicht zu konsumieren. Aufgrund der harntreibenden Wirkung ist es in der Lage, Harnsäure, giftige Substanzen zu entfernen. Melone kann Entzündungen unterdrücken. Der regelmäßige Konsum des Produkts führt zu einer Verbesserung der Dynamik der Behandlung der Krankheit. Es wird empfohlen, rohes Fruchtfleisch, getrocknetes Produkt sowie Getreide zur Vorbeugung von Krankheiten zu verwenden.

Für die Leber

Während der Remission von Lebererkrankungen ist der Verzehr von Melonen in kleinen Mengen erlaubt. Die Beere hilft, Giftstoffe zu reinigen. Bei Leberzirrhose ist eine kleine Menge des Produkts erlaubt. Bei Hepatose wird empfohlen, Melone in die Ernährung aufzunehmen.

Diese Beere enthält eine große Menge an Nährstoffen. Mit Hilfe von Melone können Sie Akne, Akne und Hautrötungen loswerden. Das Produkt hilft, feine Falten zu beseitigen, macht die Haut weich und geschmeidig, pflegt Haut und Haare perfekt. Melone ist in der Lage, die Haarfarbe zu bewahren und sie vor schädlichen Faktoren zu schützen.