Wie man einen Kuchen in einer Pfanne kocht. Leckerer und schneller Kuchen in der Bratpfanne: Kochfunktionen, Rezepte und Bewertungen. Bereiten Sie einen Kuchen in der Pfanne zu

Der Duft von selbstgebackenem Gebäck, der aus dem Ofen strömt, sorgt für Behaglichkeit im Haus und eine besondere Atmosphäre. Und was für eine Vielfalt an leckeren Rezepten es gibt! Ich möchte alles auf einmal ausprobieren. Manchmal wird dies durch Zeitmangel oder den Mangel an Zutaten aus Übersee verhindert. Und manchmal ist das größte Hindernis das Fehlen eines Ofens. Was ist in diesem Fall zu tun? Müssen Sie wirklich auf den Gedanken verzichten, Ihre Lieben mit zarten und köstlichen, mit Liebe zubereiteten Backwaren zu verwöhnen? Natürlich nicht! Sie müssen sich nicht aufregen, auch wenn Sie noch keinen Backofen haben. Es gibt andere Möglichkeiten, Backwaren ohne Backofen zuzubereiten.

Bratpfanne

Nehmen wir zum Beispiel eine Bratpfanne. Diese Methode wurde von unseren Urgroßmüttern, Großmüttern und Müttern aktiv genutzt. Warum sind wir schlimmer? Das Backen in einer Bratpfanne ist nicht schwieriger zuzubereiten als das Backen in einem Ofen. Man muss sich nur an Kuchen mit verschiedenen Füllungen, Pfannkuchen oder Pfannkuchen erinnern, und schon wird klar, dass eine Bratpfanne für jede Hausfrau unverzichtbar ist. Es ist universell. Sie können darin nicht nur Gemüse und Fleisch, sondern auch verschiedene Mehlprodukte zubereiten.

Ohne Ofen gibt es nicht nur Pfannkuchen und Pfannkuchen. Mit Hilfe einer guten Bratpfanne können Sie sogar einen unglaublich leckeren Kuchen backen. Wenn Sie und Ihre Familie keine Fans von süßen Desserts sind, können Sie Pizza machen: Fast jeder liebt sie. Backen Sie diese einfachen ofenfreien Backwaren und Ihre Familie wird mehr verlangen.

Multikocher – der Assistent der Hausfrau

Dieses Gerät erfreut sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit. Und immer häufiger versuchen junge und erfahrene Hausfrauen, diese Wunderpfanne gezielt zum Backen zu nutzen. Die Kochtechnik wird erheblich vereinfacht, wenn die Hausfrau im Multikocher den Modus „Backen“ nutzt. Es gibt eine riesige Fülle an unkomplizierten, unprätentiösen und einfachen Rezepten für jeden Anlass. Obwohl mit solch einem wunderbaren Gerät jede Hausfrau, selbst die unerfahrenste in kulinarischen Angelegenheiten, in eine Köchin verwandeln kann. Natürlich, denn schnell einen Kuchen im Slow Cooker zu backen ist genauso einfach wie das Schälen von Birnen. Aber auch komplexere Rezepte erfordern keine besonderen Kenntnisse und Maßnahmen. Und wie viele begeisterte Kritiken werden an Sie gerichtet!

Beginnen wir mit dem Studium der Rezepte

Kommen wir zur Sache und schauen uns einfache und leckere Backrezepte ohne Backofen an. Zunächst führen wir Tests in unserer eigenen Küche durch und verfeinern unsere Kochkünste. Es besteht kein Grund zur Aufregung, wenn irgendwo etwas nicht so schön wird, wie Sie es in Ihren eigenen Plänen erwartet haben.

Denken Sie daran, alles braucht Zeit. Diese Regel gilt auch für einfache Backrezepte ohne Backofen. Es vergeht nur sehr wenig Zeit und Ihre kulinarischen Meisterwerke werden nicht nur durch ihren erstaunlichen Geschmack, sondern auch durch ihr charmantes Aussehen die Herzen erobern.

Charlotte

Bereiten Sie den erforderlichen Produktsatz vor. Diese Charlotte gehört zur Kategorie des Fastenbackens ohne Ofen (in der Bratpfanne). Die Zutaten sind einfach und erschwinglich und der Geschmack ist unglaublich!

Hühnereier - 4 Stück;
Zucker - ein halbes Glas;
Mehl - 1 Glas;
mittlerer Apfel;
Zimt nach Geschmack.

Einen Leckerbissen kreieren

Dieses Pfannenbacken ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Waschen Sie zuerst den Apfel und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Handtuch ab. Eier und Zucker in einer tiefen Schüssel schlagen, bis sich mittlere Luftblasen bilden. Sie können einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden. Fügen Sie nun Mehl in kleinen Portionen hinzu. Vergessen Sie nicht, die Masse umzurühren. Der letzte Schritt besteht darin, Äpfel hinzuzufügen: Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Fetten Sie die Bratpfanne großzügig mit Pflanzenöl ein und gießen Sie die gesamte Mischung hinein. Zimt darüber streuen. Schalten Sie den Herd auf eine sehr niedrige Temperatur (oder niedrige Hitze) ein und decken Sie den zukünftigen Kuchen mit einem Deckel ab. Auf diese Weise dauert die Zubereitung von Apfel-Charlotte dreißig Minuten.

Manchmal lohnt es sich, angesammeltes Kondenswasser vom Deckel aufzufangen, damit unser Kuchen nicht zu stark dampft. Behalten Sie dieses Backen im Auge, ohne den Ofen zu benutzen: Möglicherweise müssen Sie den Kuchen auf die andere Seite drehen, wenn Sie mit seinem Aussehen nicht zufrieden sind.

Dieses schnelle Backen ohne Backofen hilft auch denen, die nicht so gerne kochen. Pizza nach diesem Rezept zu backen ist absolut einfach und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Wenn Sie es immer eilig haben, irgendwohin zu kommen, dann ist diese Pfannenpizza eine tolle Option.

Benötigte Zutaten:

Eier - 2 Stück;
saure Sahne - 4 Esslöffel;
Mehl - neun Esslöffel;
Mayonnaise - 3 Esslöffel.

Wurst, Würstchen oder Schinken – 150 Gramm;
kleine Zwiebel;
Hartkäse - 250 Gramm;
Tomaten - 2 Stück;
Tomatensauce - 4 Esslöffel.

Kochmethode

So bereiten Sie dieses Gebäck Schritt für Schritt ohne Ofen in der Pfanne zu:

Beginnen wir mit dem Test. Irgendwann sollte es die Konsistenz von saurer Sahne haben. In einer tiefen Schüssel Eier, Mayonnaise und Sauerrahm mit einem Schneebesen verquirlen. Sie können eine Prise Salz darüber streuen. Weiter schlagen, bis die Mischung gleichmäßiger wird. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und mischen Sie weiter.
Fetten Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden großzügig mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den entstandenen Teig hinein.
Tomatensauce (Ketchup) über den Teig gießen. Über den gesamten Umfang der Oberfläche verteilen.
Wir befreien die Zwiebel von ungenießbaren Bestandteilen, schneiden sie in halbe Ringe und verteilen sie auf der Oberfläche des Ketchups.
In kleine Würfel geschnittene Fleischprodukte auf eine Zwiebelschicht legen.
Wir schneiden frische Tomaten in dünne halbrunde Schichten oder Würfel. Legen Sie sie auf eine Schicht Fleischprodukte. Sie können das Gemüse oben leicht salzen und mit einer Prise gemahlenem Pfeffer würzen.
Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und auf die Tomatenschicht streuen.
Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und bereiten Sie unsere gebackene Pizza ohne Ofen bei schwacher Hitze zu. Gleichzeitig hat sie alle Chancen, Ihr Lieblingsgebäck zu werden.
Ob die Pizza fertig ist, erkennen Sie an der Käseschicht: Sie schmilzt. Der Boden sollte braun werden und knusprig und fest werden. Diese Backwaren können für die spätere Verwendung vorbereitet und gefroren gelagert werden.

Produkte zum Test:

Mehl - 3 Tassen;
Zucker - 150 Gramm;
Honig -50 Gramm;
Sauerrahm – 200 Gramm (20 %);
ein Teelöffel Backpulver.

Produkte für Sahne:

Zucker - 1 Glas;
saure Sahne - 600 Gramm.

Technologie zur Kuchenherstellung

Zucker, Honig und Sauerrahm vermischen. Mehl und einen Teelöffel Backpulver vermischen und durch ein Sieb sieben. Den Teig kneten. Es sollte elastisch und weich werden.

Teilen Sie den Teig in Teile. Als Ergebnis sollten Sie acht identische Koloboks erhalten.

Rollen Sie jeden Teil mit einem Nudelholz zu einem Kreis aus. Der Durchmesser der Kreise beträgt 20-22 Zentimeter. Schneiden Sie die Ränder der resultierenden Kuchen mit einem Teller oder Pfannendeckel ab. Aus den Teigresten sollten zwei weitere Kuchenschichten entstehen. Insgesamt haben wir nur zehn identische Rohlinge für die Kuchen.

Wir backen die Zubereitungen nur in einer trockenen Bratpfanne! Die Temperatur des Ofens sollte moderat sein. Verwenden Sie zur Sicherheit den Timer. Backen Sie den Kuchen bei geschlossenem Deckel auf jeder Seite nicht länger als zwei bis drei Minuten.

Kuchencreme

Sauerrahm zubereiten. Schlagen Sie dazu mit einem Mixer (oder Schneebesen) die gesamte Menge Sauerrahm und Zucker auf. Weiter schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

Wir formen den Kuchen, indem wir die Kuchen auf eine breite Schüssel legen und mit saurer Sahne bestreichen. Auch die Seiten und die Oberseite des Produkts bestreichen wir sorgfältig mit Sahne. Dekorieren Sie das fertige Süßwarenprodukt ganz nach Ihrem Geschmack. Manche halten es für sinnvoll, die Torte mit Blumen aus Sahne zu dekorieren, für andere reicht es aus, sie mit Schokolade oder Kokosraspeln zu bestreuen. In jedem Fall müssen die Backwaren mindestens 10 Stunden gekühlt werden, damit der Kuchen zarter und schmackhafter wird. Nach einem Tag wird es noch schmackhafter – bedenken Sie diese Eigenschaft des Produkts.

In einer Bratpfanne gebackene Kekse

Produktzusammensetzung:

eineinhalb Tassen Mehl;
ein Ei;
achtzig Gramm Zucker;
ein Teelöffel Backpulver;
drei Esslöffel Sauerrahm und Pflanzenöl.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Zucker zum Eigelb geben und saure Sahne hinzufügen. Die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie erneut.

Das gesamte Mehl mit den flüssigen Zutaten in eine Schüssel sieben. Jetzt kneten wir den Teig weiter mit unseren Händen.

Den fertigen Teig zu einer Rolle ausrollen. Sein Durchmesser sollte 4 Zentimeter betragen. Wir schneiden „Unterlegscheiben“ von der Walze. Geben wir diesen Kreisen ein würdevolleres Aussehen. Wenn Sie einen Fleischhammer haben, drücken Sie ihn leicht auf beide Seiten des zukünftigen Kekses, um ein Muster zu erstellen.

Erhitzen Sie die Bratpfanne auf niedriger Herdtemperatur. Es ist nicht nötig, es zu schmieren. Legen Sie die Kekse direkt auf den trockenen Boden. Wir halten die Produkte auf jeder Seite 4 Minuten lang. Sobald die Seite gebräunt ist, wenden Sie sie. Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und kochen Sie den Tee.

Keks in einem Slow Cooker

Wenn Sie einen Multikocher in Ihrer Küche haben, ist die Zubereitung eines luftigen Biskuitkuchens kein Problem. Dieser Kuchenboden wiederum wird zur Grundlage für jeden Kuchen. Bei der Keksgestaltung sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Wenn Sie lernen, wie man dieses Gebäck ohne Ofen zubereitet, wird Ihrer Familie ein köstliches Dessert nicht fehlen.

Produkte, die für einen klassischen Biskuitkuchen benötigt werden

Einkaufsliste:

4-5 Hühnereier, je frischer desto besser;
Premium-Weizenmehl – 1 Tasse;
Zucker - 1 unvollständiges Glas;
Vanillin - eine Prise oder 1 Päckchen Vanillezucker.

Bitte beachten Sie, dass Sie vor dem Kochen alle Produkte aus dem Kühlschrank nehmen müssen, die beim Kneten des Teigs beteiligt sind. Sie müssen mindestens eine Stunde außerhalb der Kälte stehen.

Keks im Multikocher: Schritt-für-Schritt-Rezept

Fetten wir die Schüssel der Maschine mit Butter ein, dies ist notwendig, um nach dem Schlagen des Kekses keine kostbaren Minuten zu verschwenden.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sieben Sie das Mehl unbedingt zweimal (oder besser noch dreimal) und fügen Sie Vanillin hinzu. Das Sieben ist nicht nur notwendig, um unnötige Einschlüsse zu entfernen, die den Prozess stören und verderben können, sondern auch, weil das Mehl durch das Verfahren mit Sauerstoff angereichert wird. Dadurch wird der Keks gelungener: zart und luftig. Wenn Sie kein Vanillepulver, sondern Vanillezucker haben, müssen Sie diesen zur Eimasse hinzufügen.
Schlagen Sie alle Eier in eine tiefe Schüssel. Unter Zugabe von Zucker kräftig schlagen. Verwenden Sie hierfür besser einen Mixer. Zuerst müssen Sie nur die Eier auf niedriger Stufe schlagen und erst dann, wenn sie leicht schäumen, den Zucker in mehreren Portionen hinzufügen. Schlagen Sie die Eimasse zehn Minuten lang weiter. Die Geschwindigkeit ist durchschnittlich. Nach dieser Zeit muss die Geschwindigkeit des Mixers erhöht werden. Das Ergebnis sollte eine weiße, flauschige Masse mit erhöhtem Volumen sein.
Mehl zur Eimischung hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Seine Bewegungen sollten von oben im Kreis erfolgen. Seien Sie nicht übereifrig mit übermäßiger Intensität: Sie müssen eine vollständige Auflösung der Klumpen erreichen, deshalb machen wir alles sehr sorgfältig. Sie können den Teig auch nicht lange kneten, da er sich sonst absetzt und der Keks beim Backen nicht aufgeht. Und verwenden Sie beim Hinzufügen von Mehl auch keinen Mixer.
Gießen Sie die fertige Mischung vorsichtig in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie sie auf den Modus „Backen“. Die Temperatur sollte 150 Grad betragen. Sehen Sie in der Bedienungsanleitung der Maschine nach, welche Temperatur Ihr Küchenhelfer während des Backvorgangs hat.
Die Verweildauer des Kekses im Multikocher beträgt 40 Minuten. Je nach Modell sind leichte Abweichungen in die eine oder andere Richtung möglich.
Wichtig! Öffnen Sie innerhalb von 25 Minuten nach Backbeginn auf keinen Fall den Deckel der Maschine, da sich der Teig mit Sicherheit setzen wird.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Biskuitkuchens, indem Sie leicht auf die Mitte des Kuchens drücken. Das Backgut springt leicht zurück. Sollte dies nicht der Fall sein, geben Sie dem Keks noch fünf bis zehn Minuten Zeit und lassen Sie ihn noch einmal backen.
Nehmen Sie das fertige Produkt aus dem Multikocher und legen Sie es für mehrere Stunden auf einen Rost. Wenn der Biskuitkuchen vollständig abgekühlt ist, teilen Sie ihn in zwei oder drei Teile, sodass Kuchenschichten entstehen. Bereiten Sie eine Leckerei mit Ihrer Lieblingscreme oder Ihrem Lieblingsmastix zu. Vergessen Sie nicht die Imprägnierungen und andere Eigenschaften eines schönen und köstlichen Kuchens.

Fischpastete aus der Dose

Dieser schnelle Multicooker-Kuchen wird Fischliebhabern und Backwaren „für die Faulen“ gefallen.

Wir benötigen folgende Produkte:

ein Glas Kefir – es ist besser, einen hohen Fettgehalt zu sich zu nehmen;
Mayonnaise - 100 Milliliter;
Salz - 1 Teelöffel;
Eier - 2 Stück;
Backpulver - 1,5 Teelöffel;
Mehl - 400 Gramm;
ein Teelöffel Zucker.

Für die Füllung

Die Füllung für dieses Backen ohne Ofen ist eine normale Dose Fischkonserven in Öl – Saury. Eine Zwiebel oder ein Bündel Batunfedern. Anstelle von Eiern schmeckte in diesem Kuchen gekochter, flauschiger Reis ganz gut.

Kochtechnik

In einer tiefen Schüssel Eier mit Salz und Zucker vermischen. Kefir und Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, damit unser Teig eine günstigere Konsistenz erhält.
Die gesamte Mehlmenge zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Rühren Sie den resultierenden Teig erneut um.
Die Eier müssen vorher gekocht, abgekühlt und geschält werden. Die Zwiebel (oder die Frühlingszwiebel, je nach Ihren Vorlieben und Fähigkeiten) fein hacken. Die Eier nicht sehr fein hacken. Überschüssige Flüssigkeit aus der Fischkonserve abgießen und mit einer Gabel zerdrücken. Nun alle Zutaten für die Füllung in einer separaten Schüssel vermischen. Lassen Sie uns nach Salz schmecken. Wenn Ihnen die Füllung zu langweilig erscheint, fügen Sie etwas Salz hinzu.
Schmieren Sie die Schüssel des Geräts mit Pflanzenöl ohne Aroma. Den größten Teil des Teigs ausgießen. Die Füllung auf den Teig geben und mit dem Rest auffüllen.
Decken Sie das Gerät mit einem Deckel ab und garen Sie es eine Stunde lang im Modus „Backen“. Nach dieser Zeit den Kuchen umdrehen und weitere fünfzehn Minuten backen.
Kühlen Sie die fertigen Backwaren auf einem Multicooker-Rack ab.

Wurstkuchen

Hier ist ein weiterer köstlicher Kuchen aus der Kategorie backen ohne backen. Dies gilt auch für Aspik. Für die Zubereitung benötigen wir jedoch auch eine Schicht Blätterteig.

Zutaten:

fertiger Blätterteig - 200 Gramm;
Wurst - 200 Gramm;
ein halber Bund frischer Dill;
Hühnereier - 3 Stück;
Mayonnaise - 3 Esslöffel;
130 Gramm Käse;
Gewürze nach Geschmack.

Wie werden wir kochen?

Eine Schicht Blätterteig auf eine Schneidefläche legen. Rollen Sie den Teig nicht aus. Schneiden Sie einen Kreis aus, der 6 Zentimeter größer ist als der Durchmesser des Bodens der Multicooker-Schüssel.

Den Boden mit Öl einfetten und einen Blätterteigkuchen hineinlegen. Wir begradigen die improvisierten Seiten des zukünftigen Kuchens.

Den Käse in kleine Würfel schneiden. Dasselbe machen wir auch mit Wurst. Die Zutaten vermischen und in eine Schüssel geben.

Eier in eine andere Schüssel schlagen und Mayonnaise hinzufügen. Alle Produkte mischen. Fein gehackten Dill hinzufügen. Schlagen Sie die resultierende Füllung leicht mit einem Schneebesen oder einer Gabel auf.

Die Wurst-Käse-Füllung auf den Blätterteigboden geben und glatt streichen. Mit Eimischung füllen. Wir stellen den Backzyklus auf Vollständigkeit und sobald der Multikocher das Ende der Arbeit signalisiert, öffnen wir den Deckel. Nehmen Sie sich Zeit, den fertigen Kuchen herauszunehmen. Es muss abkühlen, damit es beim Herausnehmen aus der Schüssel nicht zusammenfällt. Nehmen Sie den fertigen Kuchen nach zehn (oder mehr) Minuten vorsichtig heraus und beginnen Sie mit der Verkostung.

Das Backen in der Pfanne ist nicht weniger lecker als Kuchen aus dem Ofen. Das Hauptmerkmal solcher Rezepte ist ihre Einfachheit. Plus eine enorme Zeitersparnis: Zutaten für den Teig vermischen, Füllung dazugeben und in einer Bratpfanne mit Deckel backen. Schnell, lecker und ohne viel Aufwand mit dem Ofen!

Apfelkuchen in der Pfanne: Schritt-für-Schritt-Rezept

Apfelkuchen sind ein hausgemachter Klassiker. Ihr Duft bringt die ganze Familie am Tisch zusammen und macht das Teetrinken zu einem angenehmen Beisammensein. Die am besten zum Backen geeigneten Apfelsorten sind Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala und Granny Smith.

Für Biskuitkuchen ist es besser, nicht zu saftige Äpfel mit dichtem Fruchtfleisch zu nehmen.

Produkte:

2 Eier;
1 EL. Sahara;
1 EL. Mehl;
2 Äpfel;
1/3 TL. Vanillin;
1/2 TL. Zimt;
1 Päckchen Backpulver;
1 EL. l. Pflanzenöl.

Eier mit Zucker verquirlen.
Das helle Eigelb eines Hühnereies verleiht dem Kuchen eine angenehme Farbe
Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie es vorsichtig mit einem Schneebesen ein.
Das Sieben des Mehls sorgt dafür, dass Ihre Backwaren luftig bleiben
Backpulver, Vanillin und Zimt zum Teig geben.
Anstelle von Backpulver können Sie auch mit Essig abgeschrecktes Natron verwenden.
Äpfel schälen und entkernen. In Würfel schneiden und zum Teig geben.
Versuchen Sie, die Äpfel so schnell wie möglich zu schälen und zu schneiden, damit sie nicht dunkel werden.
Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein.
Benutzen Sie eine Silikonbürste, um die Pfanne mit Öl zu bestreichen.
Geben Sie den Teig hinein und backen Sie den Kuchen zugedeckt bei mittlerer Hitze 25–30 Minuten lang.
Der fertige Apfelkuchen hat eine poröse Struktur und einen ausgezeichneten Geschmack.

Denken Sie daran, den Deckel in den ersten 15 Minuten besser nicht anzuheben, da sich der Kuchen sonst absetzen kann.

Füllmöglichkeiten für süßen Kuchen in einer Bratpfanne:

Apfel Birne. Für diesen Kuchen müssen Sie 1 Apfel und 1 Birne schälen und in Würfel schneiden. Auf Zimt und Vanille sollte besser verzichtet werden, da die Backwaren dann bereits ein komplexes Fruchtaroma haben;
Pflaume. Nach dem Entfernen des Kerns werden Pflaumen (300 g) in Scheiben geschnitten und zum Teig gegeben. Sie können auch in einer dichten Schicht auf dem Teig ausgelegt werden;
aus Kirschpflaume. Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen mit Kirschpflaumen zu backen, müssen Sie die Zuckermenge erhöhen (für 300 g Kirschpflaumen benötigen Sie 1,5 EL). Dieser Kuchen hat ein ungewöhnliches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack;
aus Pfirsichen. Für den Kuchen eignen sich dichte, leicht unreife Früchte. Sie sollten wie folgt damit umgehen: Nachdem Sie die Kerne entfernt haben, schneiden Sie 3-4 Pfirsiche in große Würfel, bestreuen Sie sie mit Zitronensaft, vermischen Sie sie mit dem Teig und backen Sie sie in einer Pfanne, bis sie weich sind.

Video: Krümelige Charlotte von Olga Ivanchenko

Käsekuchen mit Kräutern

Ein duftender Käsekuchen kann zu einem kompletten Mittag- oder Abendessen werden. Es kann auch als Snack oder Ergänzung zu ersten Gängen serviert werden. Wählen Sie dafür hochwertigen Käse ohne jegliche Zusatzstoffe.

Unter den Käsesorten können Sie „Niederländisch“, „Poshekhonsky“ und „Russisch“ nehmen.

Produkte:

200 g Käse;
50 g Dill;
100 g Butter;
1 Ei;
1 EL. Mehl;
100 g Sauerrahm;
1/2 TL. Salz.

Butter weich machen.
Die Butter kann mit einer Gabel oder einem großen Löffel weich gemacht werden.
Mit dem Ei verquirlen.
Butter und Ei in einer Schüssel mit hohem Rand vermischen
Sauerrahm hinzufügen und erneut schlagen.
Die Ei-Butter-Sauerrahm-Mischung sollte schaumig werden.
Gesiebtes Mehl und Salz hinzufügen.
Mehl muss sehr sorgfältig untergemischt werden, damit der Teig locker bleibt.
Den Käse reiben.
Der Einfachheit halber kann der Käse während des Mahlvorgangs leicht eingefroren werden.
Den Dill hacken.
Den Dill mit einem scharfen Messer schneiden
Alle Zutaten vermischen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 25–30 Minuten backen.
Servieren Sie den fertig gebackenen Käsekuchen in einer Bratpfanne und drehen Sie ihn um

Wenn nicht viel Käse vorhanden ist, können Sie dem Teig für mehr Volumen geriebenes gekochtes Ei hinzufügen.

Füllmöglichkeiten für Snack-Kuchen in einer Bratpfanne:

Schinken (200 g) und geriebener Hartkäse (150 g);
Frühlingszwiebeln (250 g);
geräucherter Speck (100 g), Oliven (15–20 Stk.), Mais (1 Dose);
Hüttenkäse (200 g) und Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill).

Gelierter Kuchen mit zartem Kefir-Teig

Das Backen dieses Kuchens dauert etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert.

Produkte:

50 g Butter zum Braten und 100 g für den Teig;
1 Zwiebel;
350 g Hähnchenfilet;
400 g Kartoffeln;
2 Eier;
300 g Kefir;
1 EL. Mehl;
1 Teelöffel. Salz.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
Achten Sie darauf, dass das Öl nicht verbrennt
Schneide die Zwiebel.
Schneiden Sie Ihre Hände in Würfel
Braten Sie es.
Die Zwiebel goldbraun braten
Das Filet hacken.
Es ist besser, Hähnchenbrustfilet gekühlt statt gefroren zu sich zu nehmen.
Schäl die Kartoffeln.
Kartoffeln eignen sich für krümelige Sorten, diese lassen sich besser in Kuchen backen
In Würfel schneiden.
Es ist besser, die Kartoffeln in mittelgroße Würfel zu schneiden
Kefir und Eier vermischen.

Der Teig für den Kuchen wird mit Wasser, Sauerrahm oder Milch geknetet. Gesiebtes Mehl, Backpulver, Eier und Butter werden hineingegeben. Der Dessertbasis werden Zucker, Kakao, Zitronenschale, Vanille und Zimt hinzugefügt. Manchmal wird Mehl durch Grieß ersetzt. Ungesäuerter Teig sollte dicht und elastisch sein. Es besteht aus Mehl, Salz, Wasser und Pflanzenöl.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Pfannenkuchenrezepten sind:

Für die Füllung können Sie Produkte verwenden, die Sie zur Hand haben. Zum Beispiel Kartoffeln, Kürbis, Kohl oder Hackfleisch. Das Dessert wird in Gemüse- oder geschmolzener Butter frittiert.

Wie man einen Kuchen in einer Pfanne kocht

Ohne großen Aufwand können Sie einen herzhaften Snack zum Frühstück oder einen Nachmittagssnack backen.

Fünf der schnellsten Pan-Pie-Rezepte:

Faule Backwaren werden auf verschiedene Arten zubereitet. In manchen Fällen wird die Füllung auf den Boden der erhitzten Form gelegt und dann der Teig darüber gegossen. In anderen Fällen werden die Produkte sofort gemischt.
Um einen gelierten Kuchen zuzubereiten, gießen Sie den größten Teil des Teigs auf den Boden der Form und verteilen Sie die Füllung darauf. Die Produkte werden mit der restlichen Masse gefüllt.
Nach dem Kneten wird der ungesäuerte Teig mit einem Handtuch abgedeckt und 30-40 Minuten ruhen gelassen. Anschließend wird es in mehrere Teile geteilt und auf eine Dicke von 8-10 mm ausgerollt. Legen Sie die Füllung in die Mitte der Schichten und verbinden Sie die Ränder. Die Größe des Werkstücks hängt vom Durchmesser der Pfanne ab.
Die Zutaten für die Füllung können mit einem Messer gehackt, gerieben oder vermengt werden. Gemüse wird mit Salz, Gewürzen und Kräutern vermischt. Äpfel passen gut zu Zimt und Hüttenkäse zu Vanille.
Hohe Kuchen werden bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 20 Minuten lang gebacken, dann wird das Werkstück umgedreht und weitere 10-15 Minuten gegart. Dünne Backwaren aus ungesäuertem Teig werden auf jeder Seite 7-10 Minuten gebraten.

Süße Desserts werden vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut und mit Sahne oder Schlagsahne dekoriert. Snack-Kuchen passt gut zu Tomaten-Sauerrahm-Sauce.

Backwaren können mit Tee, Kaffee oder einem Glas Wein serviert werden.

Kuchen in der Pfanne geht schnell, ist aber auch sehr einfach und lecker. Eine großartige Möglichkeit zum Kochen, wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten und keinen Multikocher zur Hand haben. Diese Pasteten gibt es mit Fleisch-, Fisch- oder süßer Füllung. Für jeden Geschmack gibt es ein Rezept.

Wie backt man einen Kuchen in einer Bratpfanne?

Produkte in einer Bratpfanne werden nicht gebraten, sondern gebacken. Sie sind nicht schlechter als die, die klassisch im Ofen oder Slow Cooker zubereitet werden. Jetzt lernen Sie, wie man einen Kuchen in einer Bratpfanne ohne Ofen backt. Damit Ihre Produkte erfolgreich sind, müssen Sie einige Empfehlungen befolgen:

Das Produkt sollte bei schwacher Hitze gekocht werden.
Während des Kochens muss der Behälter mit einem Deckel abgedeckt werden.
Wenn Sie eine normale Bratpfanne verwenden, muss diese mit reichlich Öl eingefettet werden.
Wenn die Oberseite eines geschlossenen Kuchens feucht wird, müssen Sie das Produkt umdrehen und von der anderen Seite backen.

In einer Bratpfanne in 5 Minuten backen

Ein schneller Pfannkuchen ist der Pizza sehr ähnlich. Das Produkt erweist sich als sehr lecker und sättigend. Für die Füllung können Sie gekochtes Fleisch, Wurst, Pilze und andere Produkte nach Ihrem Geschmack verwenden. Dieser Kuchen ist sehr schnell zubereitet – zusammen mit der Vorarbeit dauert er nicht länger als 20 Minuten.

Zutaten:

Weizenmehl – 5 EL. Löffel;
Mayonnaise – 50 g;
Schinken – 100 g;
Sauerrahm – 50 g;
Käse – 100 g;
Ketchup;
Oliven;
Ei – 1 Stk.;
Grün.

Vorbereitung

Sauerrahm, Ei und Mayonnaise verrühren.
Gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Legen Sie es in eine Bratpfanne, bestreichen Sie die Oberseite mit Ketchup, legen Sie den gehackten Schinken darauf und bedecken Sie es mit Käse.
Oliven darauf legen und kochen, bis der Käse schmilzt.
Der fertige Kuchen in einer Bratpfanne wird mit Kräutern dekoriert.

Apfelkuchen in einer Bratpfanne

Sie können nicht nur im Ofen backen. Auch Kuchen mit Äpfeln in der Pfanne ist sehr lecker. Es unterscheidet sich vom klassischen Charlotte nur dadurch, dass es eine dichtere Struktur hat. Daher können Sie etwas mehr Backpulver und Natron als üblich hinzufügen. Dadurch werden die Backwaren fluffiger.

Zutaten:

Hühnereier – 2 Stk.;
Mehl – 130 g;
große Äpfel – 4 Stk.;
Soda – ½ Teelöffel;
Zimt;
Backpulver – 10 g;
Kristallzucker – 80 g;
Vanillin.

Vorbereitung

Eier mit Zucker vermischen, gesiebtes Mehl, Natron, Zimt, Backpulver und Vanillin hinzufügen.
Äpfel werden geschält, in Stücke geschnitten und zum Teig gegeben.
Die Bratpfanne mit Öl einfetten, den Teig auslegen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel eine halbe Stunde garen.

Den Kuchen mit Marmelade in einer Pfanne erhitzen

Ein Kuchen in einer Bratpfanne auf dem Herd ist eine hervorragende Option zum schnellen Backen zum Tee. Das Löschen der Limonade im Rezept ist nicht erforderlich, die im Sauerrahm enthaltene Säure reicht vollkommen aus. Es ist besser, dicke Marmelade zu wählen, damit sie sich nicht über die Oberfläche des Produkts verteilt. Nur eine halbe Stunde und Ihr köstlicher hausgemachter Kuchen ist fertig!

Zutaten:

Sauerrahm – 100 g;
Zucker – 50 g;
Ei – 1 Stk.;
Soda – ½ Teelöffel;
gesiebtes Mehl - 6 EL. Löffel;
Marmelade.

Vorbereitung

Sauerrahm wird mit Zucker, Soda und Ei vermischt.
Mehl hinzufügen und vermischen.
Den Teig in eine gefettete Bratpfanne geben, Marmelade darauf verteilen und etwa 20 Minuten backen.

Ein einfacher Bratpfannenkuchen auf Hüttenkäsebasis ist einfach, gesund und sehr lecker. Dieser Kuchen ist viel schneller und einfacher zuzubereiten als beispielsweise Käsekuchen. Es ist besser, Hüttenkäse zu verwenden, der nicht zu fett ist. Das Rezept sieht eine kleine Menge Zucker vor. Wenn Sie einen süßeren Kuchen in der Pfanne haben möchten, können Sie die Menge erhöhen.

Zutaten:

Zucker – 100 g;
Sauerrahm – 200 g;
Hüttenkäse – 400 g;
Rosine;
Eier – 3 Stk.;
Grieß – 100 g;
Salz - eine Prise;
Soda – ½ Teelöffel.

Vorbereitung

Sauerrahm wird mit Müsli vermischt und eine halbe Stunde quellen gelassen.
Eier mit Zucker verquirlen, Hüttenkäse hinzufügen und umrühren.
Beide Massen vermischen, Salz, Soda und Rosinen hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete Bratpfanne geben und 20 Minuten darin backen.

Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch erhitzen

Naschkatzen werden dieses Rezept für einen Kuchen in der Bratpfanne mit Kondensmilchzusatz auf jeden Fall mögen. Das Produkt ist sehr weich, mit einem delikaten Geschmack und einem angenehmen Milcharoma. Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen. Und erst dann ist es möglich, es herauszunehmen, in Stücke zu schneiden und auf den Tisch zu servieren.

Zutaten:

Kondensmilch – 1 Dose;
Mehl – 1 Glas;
Soda – ½ Teelöffel;
Eier – 2 Stk.

Vorbereitung

Schlagen Sie die Eier unter Zugabe von Soda.
Kondensmilch hinzufügen, gesiebtes Mehl hinzufügen und verkneten.
Bestreichen Sie den Boden und die Wände der Bratpfanne mit Öl, verteilen Sie den Teig und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang garen.

Fasten ist kein Grund, auf köstliche süße Speisen komplett zu verzichten. Der in diesem Rezept vorgestellte Kuchen in der Pfanne ohne Eier ist in der Fastenzeit erlaubt, da er keinerlei tierische Produkte enthält. Auf Wunsch kann das fertige Produkt übergossen und mit Nüssen bestreut werden.

Zutaten:

Zucker – 1 Glas;
Mehl – 1,5 Tassen;
Soda -1 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Kakao – 2 EL. Löffel;
Wasser – 1 Glas;
Essig - 1 EL. Löffel;
Vanillezucker – 1 Teelöffel;
raffiniertes Pflanzenöl – 100 ml.

Vorbereitung

Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten.
Öl, Wasser, Essig hinzufügen.
Rühren Sie alles glatt und geben Sie die entstandene Masse in eine gefettete Bratpfanne.
Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel ist der eifreie Kuchen in einer Bratpfanne in etwa 40 Minuten fertig.

Mit Kartoffeln und Fisch gefüllter Kefir-Kuchen in der Pfanne ist ein sehr sättigendes und appetitliches Gericht. Dieses Gericht kann ein komplettes Abendessen oder ein toller Snack sein. Die Gesamtzeit für die Zubereitung dieses Leckerbissens beträgt etwa 40 Minuten, was 8 Portionen köstlichen Essens ergibt.

Zutaten:

Kefir – 1 Glas;
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
Mehl - 3 Tassen;
Butter – 50 g;
Zucker, Soda – je 1 Teelöffel;
Eier – 2 Stk.;
Salz - eine Prise;
Kartoffeln – 2 Stk.;
Saury im eigenen Saft – 1 Dose;
grüne Zwiebel.

Vorbereitung

Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, geschält und gerieben.
Salz, Zucker und Soda zum Kefir geben, Eier einrühren, geschmolzene Butter einfüllen und gut verrühren.
Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Ungefähr 2/3 des Teigs werden auf dem Boden der Form verteilt, so dass Ränder entstehen.
Legen Sie eine Schicht Kartoffeln darauf und fügen Sie dann fein gehackte Frühlingszwiebeln und Fischkonserven hinzu, die Sie mit einer Gabel zerdrücken.
Decken Sie den Kuchen in der Form mit dem restlichen Teig ab.
Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten braten, dann die Bratpfanne mit einer anderen ähnlichen Bratpfanne abdecken, diese vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite etwa die gleiche Menge garen.

Fleischpastete in der Pfanne ist eine ausgezeichnete Alternative zu Weißen und Pasteten. Das Gericht ist sehr sättigend und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Es ist nicht nötig, etwas auszurollen und dann zu frittieren und den Prozess ständig zu überwachen. Darüber hinaus erweist sich dieser Kuchen als diätetischer, da er unter einem Deckel gebacken und nicht frittiert wird.

Zutaten:

Zwiebel – 1 Stk.;
Olivenöl – 2 EL. Löffel;
Grün;
gehacktes Hähnchen – 300 g;
Ei – 1 Stk.;
Protein – 1 Stk.;
Mehl - 3 EL. Löffel;
Salz;
Pfeffer;
Hartkäse – 100 g.

Vorbereitung

Das Hackfleisch wird gesalzen, gepfeffert und in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln gebraten.
Wenn das Hackfleisch hell wird, die Kräuter hinzufügen und umrühren.
Zum Füllen Ei, Eiweiß, Salz, Pfeffer und Mehl vermischen.
Die resultierende Mischung wird in das Hackfleisch gegossen und geknetet.
Gießen Sie Öl in die Pfanne und geben Sie die vorbereitete Mischung hinein.
Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten unter dem Deckel garen.
Dann streuen sie in einer Bratpfanne schnell Käse auf den Kuchen, bringen ihn zum Schmelzen und schalten ihn aus.

In der Pfanne zubereitet ist es eine tolle Option für einen schnellen, herzhaften Snack. Für die Füllung eignen sich alle Konserven – Makrele, Sardinen, Lachs. Sie können stattdessen gekochten Fisch verwenden. Bei Konserven ist der Geschmack des Endprodukts jedoch pikanter. Auf Wunsch kann die Füllung mit geriebenem Käse bestreut werden, der dann schmilzt und den Kuchen noch schmackhafter macht.

KUCHEN IN DER BRATPFANNE – DIE SCHNELLSTEN REZEPTE FÜR KÖSTLICHES HAUSBACKEN

Wie man einen Kuchen in einer Bratpfanne backt

Das Produkt sollte bei schwacher Hitze gekocht werden.
Während des Kochens muss der Behälter mit einem Deckel abgedeckt werden.
Wenn Sie eine normale Bratpfanne verwenden, muss diese mit reichlich Öl eingefettet werden.
Wenn die Oberseite eines geschlossenen Kuchens feucht wird, müssen Sie das Produkt umdrehen und von der anderen Seite backen.

In einer Bratpfanne in 5 Minuten backen

Zutaten:

Weizenmehl - 5 EL. Löffel;
Mayonnaise - 50 g;
Schinken - 100 g;
Sauerrahm - 50 g;
Käse - 100 g;
Ketchup;
Oliven;
Ei - 1 Stk.;
Grün.

Vorbereitung

Sauerrahm, Ei und Mayonnaise verrühren.
Gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Legen Sie es in eine Bratpfanne, bestreichen Sie die Oberseite mit Ketchup, legen Sie den gehackten Schinken darauf und bedecken Sie es mit Käse.
Oliven darauf legen und kochen, bis der Käse schmilzt.
Der fertige Kuchen in einer Bratpfanne wird mit Kräutern dekoriert.

Apfelkuchen kann nicht nur im Ofen gebacken werden. Auch Kuchen mit Äpfeln in der Pfanne ist sehr lecker. Es unterscheidet sich vom klassischen Charlotte nur dadurch, dass es eine dichtere Struktur hat. Daher können Sie etwas mehr Backpulver und Natron als üblich hinzufügen. Dadurch werden die Backwaren fluffiger.

Zutaten:

Hühnereier - 2 Stk.;
Mehl - 130 g;
große Äpfel - 4 Stk.;
Soda - ½ Teelöffel;
Zimt;
Backpulver - 10 g;
Kristallzucker - 80 g;
Vanillin.

Vorbereitung

Eier mit Zucker vermischen, gesiebtes Mehl, Natron, Zimt, Backpulver und Vanillin hinzufügen.
Äpfel werden geschält, in Stücke geschnitten und zum Teig gegeben.
Die Bratpfanne mit Öl einfetten, den Teig auslegen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel eine halbe Stunde garen.

Den Kuchen mit Marmelade in einer Pfanne erhitzen

Kuchen in einer Bratpfanne auf dem Herd ist eine tolle Option zum schnellen Backen für Tee. Das Löschen der Limonade im Rezept ist nicht erforderlich, die im Sauerrahm enthaltene Säure reicht vollkommen aus. Es ist besser, dicke Marmelade zu wählen, damit sie sich nicht über die Oberfläche des Produkts verteilt. Nur eine halbe Stunde und Ihr köstlicher hausgemachter Kuchen ist fertig!

Zutaten:

Sauerrahm - 100 g;
Zucker - 50 g;
Ei - 1 Stk.;
Soda - ½ Teelöffel;
gesiebtes Mehl - 6 EL. Löffel;
Marmelade.

Vorbereitung

Sauerrahm wird mit Zucker, Soda und Ei vermischt.
Mehl hinzufügen und vermischen.
Den Teig in eine gefettete Bratpfanne geben, Marmelade darauf verteilen und etwa 20 Minuten backen.

Zutaten:

Zucker - 100 g;
Sauerrahm - 200 g;
Hüttenkäse - 400 g;
Rosine;
Eier - 3 Stk.;
Grieß - 100 g;
Salz - eine Prise;
Soda - ½ Teelöffel.

Vorbereitung

Sauerrahm wird mit Müsli vermischt und eine halbe Stunde quellen gelassen.
Eier mit Zucker verquirlen, Hüttenkäse hinzufügen und umrühren.
Beide Massen vermischen, Salz, Soda und Rosinen hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete Bratpfanne geben und backen Hüttenkäsekuchen 20 Minuten in einer Pfanne erhitzen.

Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch erhitzen

Zutaten:

Kondensmilch - 1 Dose;
Mehl - 1 Glas;
Soda - ½ Teelöffel;
Eier - 2 Stk.

Vorbereitung

Schlagen Sie die Eier unter Zugabe von Soda.
Kondensmilch hinzufügen, gesiebtes Mehl hinzufügen und verkneten.
Bestreichen Sie den Boden und die Wände der Bratpfanne mit Öl, verteilen Sie den Teig und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang garen.

Zutaten:

Zucker - 1 Glas;
Mehl - 1,5 Tassen;
Soda -1 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Kakao - 2 EL. Löffel;
Wasser - 1 Glas;
Essig - 1 EL. Löffel;
Vanillezucker - 1 Teelöffel;
raffiniertes Pflanzenöl - 100 ml.

Vorbereitung

Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten.
Öl, Wasser, Essig hinzufügen.
Rühren Sie alles glatt und geben Sie die entstandene Masse in eine gefettete Bratpfanne.
Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel ist der eifreie Kuchen in einer Bratpfanne in etwa 40 Minuten fertig.

Zutaten:

Kefir - 1 Glas;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
Mehl - 3 Tassen;
Butter - 50 g;
Zucker, Soda – je 1 Teelöffel;
Eier - 2 Stk.;
Salz - eine Prise;
Kartoffeln - 2 Stk.;
Saury im eigenen Saft - 1 Dose;
grüne Zwiebel.

Vorbereitung

Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, geschält und gerieben.
Salz, Zucker und Soda zum Kefir geben, Eier einrühren, geschmolzene Butter einfüllen und gut verrühren.
Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Ungefähr 2/3 des Teigs werden auf dem Boden der Form verteilt, so dass Ränder entstehen.
Legen Sie eine Schicht Kartoffeln darauf und fügen Sie dann fein gehackte Frühlingszwiebeln und Fischkonserven hinzu, die Sie mit einer Gabel zerdrücken.
Decken Sie den Kuchen in der Form mit dem restlichen Teig ab.
Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten braten, dann die Bratpfanne mit einer anderen ähnlichen Bratpfanne abdecken, diese vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite etwa die gleiche Menge garen.

Zutaten:

Zwiebel - 1 Stk.;
Olivenöl - 2 EL. Löffel;
Grün;
gehacktes Hähnchen - 300 g;
Ei - 1 Stk.;
Protein - 1 Stk.;
Mehl - 3 EL. Löffel;
Salz;
Pfeffer;
Hartkäse - 100 g.

Vorbereitung

Das Hackfleisch wird gesalzen, gepfeffert und in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln gebraten.
Wenn das Hackfleisch hell wird, die Kräuter hinzufügen und umrühren.
Zum Füllen Ei, Eiweiß, Salz, Pfeffer und Mehl vermischen.
Die resultierende Mischung wird in das Hackfleisch gegossen und geknetet.
Gießen Sie Öl in die Pfanne und geben Sie die vorbereitete Mischung hinein.
Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten unter dem Deckel garen.
Dann streuen sie in einer Bratpfanne schnell Käse auf den Kuchen, bringen ihn zum Schmelzen und schalten ihn aus.

Fischpastete aus der Dose in der Pfanne – eine tolle Option für einen schnellen, herzhaften Snack. Für die Füllung eignen sich alle Konserven – Makrele, Sardinen, Lachs. Sie können stattdessen gekochten Fisch verwenden. Bei Konserven ist der Geschmack des Endprodukts jedoch pikanter. Auf Wunsch kann die Füllung mit geriebenem Käse bestreut werden, der dann schmilzt und den Kuchen noch schmackhafter macht.

Zutaten:

Kefir - 1 Glas;
Ei - 1 Stk.;
Mehl - 1 Glas;
Soda - ½ Teelöffel.

Für die Füllung:

gekochte Eier - 2 Stk.;
Fischkonserven - 1 Dose;
Grün.

Vorbereitung

Für die Füllung werden Fischkonserven geknetet, mit gehackten Eiern und Kräutern vermischt und gut verrührt.
Für den Teig wird Kefir mit Mehl vermischt, ein Ei und Soda hinzugefügt und glatt gerührt.
Den Teig in eine gefettete Bratpfanne füllen und die Füllung darauf geben.
Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten garen.