Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet im Ofen. Hähnchen-Zucchini-Auflauf: Kochrezepte

Eines der vielleicht einfachsten, leichtesten und zugleich köstlichsten Gerichte ist ein Auflauf. Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass es aus fast jedem Gemüse zubereitet werden kann. Und trotz der einfachen Zubereitung gilt der Auflauf als hervorragender Genuss. Wenn unerwartet Gäste zu Ihnen kommen, können Sie bedenkenlos mit der Zubereitung eines Auflaufs beginnen. Schauen wir uns das Rezept für einen Zucchini-Auflauf mit Hühnchen an.

Das einfachste Rezept

Um also ein wunderbares Gericht namens Zucchini-Auflauf mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Produkte:

kleine junge Zucchini, etwa 2-3 Stück;
ein Stück frisches Hähnchen, am besten Brust;
1 mittelgroße Zwiebel;
1 Hühnerei;
Sauerrahm kann mit einem kleinen Fettanteil eingenommen werden;
etwas Hartkäse;
Grün.

Schritt 1. Sie müssen die Zucchini schälen und auf einer groben Reibe reiben und dann 20 Minuten ruhen lassen, damit der gesamte Saft aus ihnen herauskommt.

Schritt 2. Die Hähnchenbrust gründlich abspülen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Zwiebel ebenfalls wie folgt vor: schälen, in Stücke schneiden.

Schritt 3. Hähnchen- und Zwiebelstücke müssen durch einen Fleischwolf gegeben werden. Für einen stärkeren Geschmack können Sie ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 4. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch ein Ei hinzu und vermischen Sie es gut.

Schritt 5. Jetzt können Sie den Saft aus den Zucchini abtropfen lassen, auspressen und salzen. Dann zum Hackfleisch geben. Nochmals salzen, Sie können gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6. Wenn Sie fein gehacktes Gemüse (Dill oder Petersilie) hinzufügen, wird das Aroma reicher.

Schritt 7 Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Anschließend die entstandene Masse gleichmäßig auf der Form verteilen. Mit einer Silikonbürste die gesamte Oberfläche vorsichtig mit Sauerrahm bestreichen. Käse darüber reiben.

Schritt 8 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Rezept für einen Ofenauflauf

Am häufigsten werden darin Aufläufe zubereitet, weil es bequem und schnell ist und das Ergebnis den Hausfrauen immer gefällt. Mal sehen, wie der Zucchini-Auflauf mit Hühnchen im Ofen zubereitet wird. Für dieses Rezept benötigen wir einen Standardsatz an Produkten: Zucchini (besser junge nehmen, 3 Stück), Hähnchen (Brust), Sauerrahm, Kräuter, Käse und Gewürze.

Sie müssen die Zucchini putzen und in Kreise schneiden. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und zur Zucchini geben. Sauerrahm dazugeben und gut verrühren, salzen und pfeffern. Gießen Sie diese Mischung in eine Auflaufform. Käse darüber reiben. Für 45 Minuten bei 190 Grad in den Ofen geben. Achtung: Der Auflauf sollte nur in einen sehr heißen Ofen gestellt werden!

Das fertige Gericht portionsweise als Beilage zum Hauptgericht servieren.

Ein weiteres Originalrezept

Natürlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für einen Wunderauflauf. Wenn Sie es jedoch schon satt haben, jedes Mal eine Anleitung zu kochen, dann empfehlen wir Ihnen, die folgende Idee auszuprobieren. Zucchini-Auflauf mit Hühnchen wird sehr zart, wenn er in einem Slow Cooker gekocht wird. Wir benötigen also folgende Produkte:

Hähnchenbrust - 1 Stk.;
Zucchini - 3 Stück;
Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund;
Eier - 2 Stk.;
Mehl - 3 EL. l., es wird notwendig sein, es zu sieben;
Hartkäse - 100 g;
Gewürze, Salz.

Schritt 2. Die Brust waschen und der Länge nach in lange, dünne Scheiben schneiden. Dann fügen Sie Frühlingszwiebeln, Eier und gesiebtes Mehl hinzu. Alles gründlich vermischen.

Schritt 3. Die Zucchini salzen und zu den Hähnchenstücken geben. Pfeffer und Salz.

Schritt 4. Salben Sie die Form aus dem Multikocher mit Butter ein und legen Sie das Werkstück dann in einer gleichmäßigen Schicht aus. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Schritt 5. Schalten Sie den Modus „Backen“ ein und wählen Sie eine Garzeit von 50 Minuten.

Dieses Gericht wird als Beilage zu Fleisch serviert, kann aber auch als eigenständiges Abendessen dienen. In diesem Fall ist ein Salat aus Tomaten und Gurken eine hervorragende Ergänzung zum Gericht „Zucchini-Auflauf mit Hühnchen“.

Köstlicher Auflauf mit Kartoffeln. Wie kocht man es?

Für manche mag der Hühnchen-Zucchini-Auflauf zu leicht erscheinen, daher können Sie der Zubereitung Kartoffeln hinzufügen. Das Kochen eines solchen Gerichts dauert etwas länger, aber sein Geschmack und sein Sättigungsgefühl werden deutlich zunehmen. Also, für das Gericht und die Zucchini „bereiten Sie diese Produkte vor: Zucchini (2 Stk.), Hühnchen (1 Brust), mittelgroße Kartoffeln (4 Stk.), Sauerrahm (5 EL), Milch (ein halbes Glas) , Mehl (2 EL. . l), Käse (150 g), Gemüse, Gewürze und Salz.

Schritt 1. Zucchini schälen, in dünne Ringe schneiden und in eine Form legen. Vergessen Sie nicht, zu salzen.

Schritt 2. Die Brust in dünne Streifen schneiden, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Legen Sie die zweite Schicht auf das Formular.

Schritt 3. Kartoffeln schälen, in dünne Halbringe schneiden. Auf das Hähnchen legen. Fein gehackte Kräuter (Dill, Oregano oder Petersilie) hinzufügen.

Schritt 4. Nun Mehl zur Milch geben und verrühren. Gießen Sie das Werkstück damit und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe darüber.

Schritt 5. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen, um sie bei einer Temperatur von 190 Grad etwa 50 Minuten lang zu backen.

Was ist der Vorteil dieses Gerichts?

Zucchini ist hinsichtlich der Ballaststoffe eines der gesündesten Gemüsesorten. Es enthält Wasser, Proteine und Mineralsalze (Kalium, Magnesium, Kalzium), die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Deshalb ist es wichtig, beim Kochen von Zucchini alle Vitamine dieses Gemüses zu bewahren. Darüber hinaus gehört es zu den kalorienärmsten Lebensmitteln, sodass es auch bei strengster Diät bedenkenlos verzehrt werden kann.

Beim Kochen nach den oben genannten Rezepten bleiben alle Vitamine und wohltuenden Eigenschaften besser erhalten als beim Braten, daher ist der Zucchini-Auflauf mit Hühnchen genau das Diätgericht, das über eine große Menge nützlicher Spurenelemente verfügt.

Ein paar Geheimnisse beim Kochen von Zucchini

Zucchini ist ein so vielseitiges Gemüse, dass es unmöglich ist, die Zubereitungsmöglichkeiten aufzuzählen. Dieses Gemüse wird sowohl gebraten als auch gedünstet, mit Fleisch und Fisch gekocht, Pfannkuchen und Fleischbällchen daraus hergestellt, in Kombination mit anderem Gemüse gebacken und was ist ein Kaviar aus jungen Zucchini wert!

Für eine Gastgeberin, die mehrere Eigenschaften dieses Gemüses kennt, wird jedes Gericht mit der Zugabe von Zucchini unglaublich lecker und schick aussehen!

Zucchini ist ein sehr wässriges Gemüse, das viel Saft abgibt. Aus diesem Grund sollten Sie jedes Mal, wenn in einem Rezept geriebene Zucchini verwendet wird, den austretenden Saft auspressen und abtropfen lassen. Dadurch wird verhindert, dass der Auflauf auseinanderfällt.

Wenn das Rezept in Scheiben oder Kreise geschnittene Zucchini erfordert, empfehlen wir, diese zunächst in einer Pfanne leicht anzubraten. Durch dieses Verfahren bleibt die schöne Form des Gemüses erhalten.

Zucchini-Auflauf ist ein Gericht, bei dem Sie fantasieren und improvisieren können. Experimentieren Sie also ruhig, fügen Sie Ihre eigenen Gemüseoptionen hinzu und erfreuen Sie Ihre Familie mit köstlichem und vor allem gesundem Essen!

Auf unserer Website gibt es viele Gerichte aus Zucchini. Dies ist so ein Gemüse, aus dem sie Kaviar kochen und herstellen; Zucchini werden gebacken, gebraten und ergeben verschiedene Snacks. Dieses Mal kochen wir einen Zucchini-Auflauf mit Hühnchen und geschmolzenem Käse. Wir kochen den Auflauf im Ofen. Anstelle des Ofens können Sie auch einen Slow Cooker verwenden.

Geschmacksinfo Zweitens: Zucchini und Aubergine / Ungesüßte Aufläufe

Zutaten

Zucchini - 200 g;
Ei - 1 Stk.;
Schmelzkäse - 70 g;
Hähnchenfilet - 100 g;
Butter - 15 g;
Gewürze, Salz.

Wie man einen Auflauf aus Zucchini und Hähnchenfilet mit Käse im Ofen kocht

Beginnen wir mit der Zucchini. Es ist besser, junge Zucchini zu verwenden. In diesem Fall müssen Sie sie nur schneiden und in Stücke reiben. Wenn Sie eine Zucchini mittleren Alters haben, reinigen wir sie von innen, schneiden die Schale ab und reiben sie ebenfalls oder in einer Küchenmaschine. Was nicht gerieben wird, kann in kleine Würfel geschnitten werden. In der Wintersaison können Sie ein gefrorenes Gemüse verwenden. Dies hat keinerlei Auswirkungen auf das fertige Gericht.

Jetzt machen wir uns an die Arbeit Hähnchenfilet. Wir waschen es und schneiden es in mittelgroße Würfel.

Auch geschmolzener Käse wird geschnitten. Wenn Ihr Kühlschrank keinen hat, können Sie normalen Hartkäse verwenden. Die Hauptsache ist nicht, es zu reiben, sondern es zu schneiden, wie oben angegeben. Dadurch wird die Konsistenz des fertigen Gerichts deutlich angenehmer. Auf die Zucchini und das Filet wird geschnittener Käse gelegt.

Dort fügen wir ein oder zwei Eier hinzu, vielleicht auch mehr. Es ist besser, die dörflichen zu nehmen. Vergessen Sie nicht, die geschmolzene Butter hineinzugeben und alles nach Ihrem Geschmack zu würzen. Zum Würzen können Sie getrocknete Kräuter und einfaches Salz verwenden.

Die Masse für den Auflauf verrühren, bis eine homogene Masse mit Käseeinschlüssen entsteht. Wir stellen den Ofen auf 150 Grad ein.

Den vorbereiteten Auflauf stellen wir 1 Stunde lang in denselben Behälter zum Backen. Die Bereitschaft wird durch eine helle Kruste oben angezeigt. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es innen etwas wässrig ist. Anschließend den Auflauf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wir nehmen es aus dem Formular. Leicht gekühlt auf dem Tisch servieren, in Stücke schneiden.

Jetzt wissen Sie, wie man einen Zucchini-Auflauf mit geschmolzenem Käse und Hähnchenfilet zubereitet. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, fügen Sie etwas Neues hinzu, lassen Sie sich verschiedene Toppings einfallen, ändern Sie das Design und verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit köstlichen, hausgemachten Speisen!

Wenn Sie Aufläufe mögen, sollten Sie unbedingt den Gemüseauflauf probieren – aus Zucchini und Hühnchen. Ein solches Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden – in beiden Fällen ist es gleichermaßen lecker und gesund.

Die Geheimnisse köstlicher Aufläufe

Es gibt mehrere Rezepte zum Kochen von Gemüseauflauf. Die Hauptzutaten sind Zucchini und Hähnchenbrust. Damit Zucchini ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen, sollten Sie es nicht mit der Wärmebehandlung übertreiben, da dies nicht nur die Attraktivität verringern, sondern auch die Nahrung entziehen kann nützliche Eigenschaften.

Um den Leckerbissen zu abwechslungsreicher zu gestalten und ihm Würze zu verleihen, können Sie Folgendes hinzufügen:

Käse, der eine knusprige Kruste bildet;
Gewürze;
Pilze;
Getreide;
Kartoffel.

Ein einfacher Auflauf aus Zucchini mit Hühnchen im Ofen

Zeit: 90 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 110 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Abendessen, Snack.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Die Zubereitung eines Auflaufs mit Hühnchen und Zucchini erfordert keinen großen Aufwand. Sie müssen die Zutaten schichtweise in eine Auflaufform legen, die Sauce darübergießen und in den Ofen stellen. Der Gemüsekuchen wird schmackhafter, wenn er am Ende des Backvorgangs mit geriebenem Käse bestreut wird.

Zutaten:

mittelgroße Zucchini - 400 g;
Hähnchenfilet - 500 g;
Tomaten - 2 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Eier - 2 Stk.;
Sauerrahm - 150 g;
Salz - 1 Prise;
Knoblauch - 2 Zähne,
Käse - 200 g.

Kochmethode:

Die Zucchini von der Schale und den Kernen im Inneren schälen und in Stücke schneiden.
Nehmen Sie das Filet, schneiden Sie es, salzen Sie es und pfeffern Sie es.
Sauerrahm und 2 Eier in einer Schüssel glatt rühren, Salz und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Gemüseschicht auf ein gefettetes Backblech legen, dann das Fleisch. Mit Eimischung füllen.
Mit geriebenen Karotten und Tomatenscheiben belegen.
Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen, nehmen Sie sie dann heraus, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und schicken Sie sie zum Backen. Der Zucchini-Hähnchen-Auflauf im Ofen ist in 20 Minuten fertig.

mit Reis

Zeit: 75 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 150 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Ein solcher Auflauf aus Zucchini und Hähnchenfilet besteht aus den gleichen Produkten wie der traditionelle, aber Sie müssen Reis hinzufügen. Dank ihm wird das Gericht sättigender, denn das Müsli enthält viele komplexe Kohlenhydrate, die den Hunger lange stillen und Energie liefern. Neben Reis können Sie nach Belieben weitere Cerealien und Cerealien hinzufügen.

Zutaten:

Zucchini - 650 g;
Reis - 100 g;
Hühnerfleisch - 250 g;
Eier - 2 Stk.;
Mehl - 3 EL. l.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Salz - 1 Prise;
Grüns - 50 g;
Pflanzenöl - 1 TL;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Reiben Sie die Zucchini. Wenn Saft austritt, drücken Sie ihn gut aus.
Das Filet durch einen Fleischwolf geben, um Hackfleisch zu erhalten. Zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne unter Zugabe eines Löffels Pflanzenöl und Salz anbraten.
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist, und geben Sie ihn dann zum Gemüse. Geben Sie dort Mehl, Eier, Pfeffer und gehacktes Hähnchen. Aufsehen.
Nehmen Sie eine tiefe Auflaufform und geben Sie die resultierende Mischung hinein.
35 Minuten backen.
Zum Schluss mit Kräutern bestreuen, servieren.

Mit Pilzen

Zeit: 75 Minuten.
Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 115 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen wird sehr lecker, wenn man dort Pilze hinzufügt. Diese Zutat verleiht dem Kuchen einen außergewöhnlichen Geschmack und eine große Proteinmenge ist besonders wertvoll für diejenigen, die Sport treiben oder auf ihre Ernährung achten. Alternativ zum Backen können Sie auch einen Slow Cooker verwenden.

Zutaten:

Zucchini - 1 Stk.;
Hackfleisch - 500 g;
Eier - 2 Stk.;
Champignons - 250 g;
Sauerrahm - 150 g;
Salz - 1 Prise;
Käse - 150 g.

Kochmethode:

Die Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben.
Hackfleisch auf das Gemüse legen.
Sauerrahm mit Eiern mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend diese Mischung über die Gemüsemasse gießen.
Die Pilze in einer Pfanne halbgar anbraten, abkühlen lassen und zu den restlichen Produkten hinzufügen.
Den Inhalt der Form mit der restlichen Eiersauce übergießen und 40 Minuten backen.

Der Sommer ist die Zeit, in der verschiedenste Obst- und Gemüsesorten reifen. Eine davon ist Zucchini. Ein sehr nützliches und kalorienfreies Produkt, mit dem Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können. Es geht nicht um frittierte Zucchini oder Pfannkuchen, die für alle langweilig sind, sondern um einen Auflauf, dessen Garzeit etwas länger dauert, der aber viel gesünder und schmackhafter ist.

Um einen köstlichen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie Zucchini und Hühnerfleisch. Am besten greift man zu Hähnchenfilet, das schmeckt sehr gut und besteht zudem nur aus Kohlenhydraten, die der Körper so dringend benötigt.

Das erste Rezept ist nicht für jeden geeignet, nur wenige Menschen schätzen den Geschmack würziger Kräuter – und das vergebens. Sie verleihen ein unvorstellbares Aroma und einen unvorstellbaren Geschmack.

Filet mit Basilikum und Koriander: ein Rezept im Ofen

Sie benötigen folgende Zutaten:

Zucchini – 200–300 g;
Hähnchenfilet - 450 g;
Basilikum - 2-3 Zweige;
Koriander - 4-5 Zweige;
Salz Pfeffer;
Zwiebel - 1 Stk.;
Knoblauch - 4-5 Zähne.

Kochen:

Hähnchenfilet in Streifen teilen, marinieren, mit Salz, Pfeffer, Korianderblättern und fein gehackten Knoblauchzehen bestreuen. In einer solchen Marinade sollte das Fleisch mindestens 35 Minuten ruhen.
Während die Hähnchenfiletstreifen eingelegt werden, wird die Zucchini in dünne, etwa 0,5 cm breite Kreise geschnitten.
Die Zwiebel wird in dünne Ringe geschnitten und mit Zucchini vermischt.
Die Auflaufform mit Butter einfetten, Zucchini und Fleisch hineinlegen. Basilikumblätter werden als Rand zwischen den beiden Schichten ausgelegt.
Das Gericht wird noch einmal gesalzen und gepfeffert und in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Es sollte mindestens 0,5 Stunden im Ofen bei einer Temperatur von 180-190 °C gegart werden.
Wenn das Gericht bereits gebräunt ist, das Innere aber noch nicht fertig ist, müssen Sie die Hitze reduzieren und einen kleinen Behälter mit Wasser in den Ofen stellen.

Sie sollten versuchen, nur frisches Fleisch zu kaufen. Seine Frische erkennt man leicht an der Farbe. Frisches Fleisch ist rosa, auch wenn es gefroren ist. Mehrmals gefroren - sattes Rot, altbacken - mit brauner Tönung.

Mit Hähnchenbrust, Käse und Kartoffeln: ein sehr leckeres Rezept

Um dies vorzubereiten leckeres Gericht Sie benötigen folgende Zutaten:

Hähnchenbrust - 300-350 g;
kleine Zucchini - 150 g;
Kartoffeln - 250 g;
Käse - 250 g;
Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

Die Hähnchenbrust muss gründlich gewaschen, in kleine Streifen von etwa 4 cm Länge und 1-2 cm Breite geschnitten werden. Wenn das Fleisch dann geschnitten ist, wird es bei starker Hitze etwa 3-5 Minuten lang goldbraun gebraten, wobei reichlich hinzugefügt wird der fertigen Stücke.
Zucchini wird gewaschen, ggf. die Schale abschneiden. Dies ist oft notwendig, wenn die Zucchini nicht mehr jung ist. Danach wird die Zucchini in mehrere Streifen geschnitten und bei Bedarf in mehrere weitere Teile geschnitten, so dass kleine Streifen von 7-8 cm Länge entstehen.
Kartoffeln werden geschält und ebenfalls in kleine Streifen geschnitten, ähnlich wie bei Zucchini.
Nachdem alle Produkte geschnitten und gegart sind, können Sie damit beginnen, sie auf den Boden des Backblechs zu legen. Dies kann in beliebiger Reihenfolge geschehen, oder Sie können das Fleisch in die Mitte legen, damit es die anderen Schichten mit seinem Geschmack sättigt, während die Kartoffeln oben liegen, da sie am schnellsten garen. Beim Stapeln des Gemüses dürfen wir nicht vergessen, es mit einer Prise Salz und Pfeffer zu bestreuen.
Eine Schüssel mit gestapeltem Gemüse und Fleisch wird in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen gestellt.
Während der Auflauf kocht, können Sie mit dem Käse arbeiten. Es wird auf einer groben Reibe gerieben und nach 20 Minuten wird ein Backblech herausgenommen und großzügig bestreut. Nun sollte der Auflauf noch ca. 7-8 Minuten bei niedrigerer Temperatur anschwitzen.
Während der Käse im Auflauf schmilzt, können Sie das Gemüse zubereiten. Es muss mit Wasser abgespült und so klein wie möglich geschnitten werden. Nach der erforderlichen Zeit wird das Backblech herausgezogen, das Gericht mit Kräutern bestreut und noch einige Minuten köcheln gelassen.

Hähnchenauflauf mit Fleisch und Gemüse

Zutaten:

Zucchini (groß) - 1 Stk.;
Hühnerfleisch - 250 g;
Paprika - 250 g;
reife Tomaten (auch leicht überreife sind perfekt) – 4-5 Stk.;
Gewürze;
Gewürze.

Kochen:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten ruhen lassen und in eine Auflaufform legen.
Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in eine Auflaufform legen.
Tomaten müssen mit kochendem Wasser übergossen und dann geschält werden. Danach können sie auf einer groben Reibe gerieben oder fein gehackt werden.
Der Inhalt wird mit Salz und Pfeffer bestreut und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen gegeben.
Nach 25-30 Minuten können Sie den Ofen ausschalten und das fast fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.
Der Auflauf bleibt noch einige Minuten stehen und wird dann warm verzehrt.

Um zu verhindern, dass die Zucchini beim Kochen zu viel Saft austreten lassen, kann man sie vorher schälen und klein schneiden, mit Salz bestreuen und kurz stehen lassen. Während dieser Zeit geben sie fast den gesamten Saft ab, es wird nicht zu viel davon im Auflauf sein

Hühnerauflauf mit Eiern

Zutaten:

mittelgroße Zucchini - 2 Stk.;
Hähnchenfilet - 250 g;
Kartoffeln - 4 Stk.;
Hühnerei - 3 Stk.;
Sauerrahm - 40-50 g;
Tomaten - 150-200 g;
Gewürze, Kräuter.

Kochen:

Hühnerfleisch sollte in mittelgroße Stücke geschnitten, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer eingerieben und 10-15 Minuten ruhen gelassen werden.
Während das Fleisch eingelegt wird, können Sie die Zucchini zubereiten. Sie müssen gewaschen und ggf. geschält und dann in mittelgroße Würfel geschnitten werden.
Kartoffeln müssen, wenn sie jung sind, nicht geschält werden, Hauptsache gut waschen und in kleine Scheiben schneiden.
Wenn es soweit ist, können Sie das Fleisch machen. Es wird gebraten hohe Temperatur ca. 2 Minuten.
Fleisch, Kartoffeln und Zucchini in einen Behälter geben.
Eier schlagen, saure Sahne hinzufügen und Gemüse und Fleisch hinzufügen.
Von den Tomaten die Haut abziehen und raspeln oder in Stücke schneiden.
Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, backen Sie sie 30 Minuten lang, fügen Sie dann das Gemüse hinzu und backen Sie sie noch einige Minuten lang.

Damit das Fleisch weicher wird und viel schneller gart, können Sie es kurz in Zitronensaft einweichen. Dazu den Saft einer halben Zitrone auspressen, die restlichen Gewürze hinzufügen und das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen.

Klassischer Hähnchenauflauf mit Käse

Zutaten:

Hühnerfleisch - 200 g;
kleine Zucchini - 2-3 Stk.;
Zwiebel - 1 Stk.;
Knoblauch – ein paar Zehen;
Kartoffeln - 150 g;
Käse (beliebig) - 250 g;
Hühnerei - 2 Stk.;
Gewürze.

Kochen:

Hühnerfleisch muss in kleine Stücke geschnitten, in kochendem Öl gebraten und dann in eine Auflaufform gelegt werden.
Zucchini und Kartoffeln waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Zwiebel schälen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken, zur Gesamtmasse hinzufügen.
Schlagen Sie die Eier, gießen Sie sie in den zukünftigen Auflauf, fügen Sie Salz und andere Gewürze hinzu, mischen Sie alle Zutaten gründlich und stellen Sie sie für 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad in den Ofen.
Für 7-10 Min. Bis zum Ende des Garvorgangs fein geriebenen Käse hinzufügen, auf eine goldene Kruste warten und den Ofen ausschalten.

Hähnchenbrust unter Zucchini (Video)

Wie Sie sehen, sind die Zutaten für alle Rezepte gar nicht so schwer im nächsten Supermarkt zu finden. Die Garzeit für einen der oben genannten Aufläufe beträgt etwa eine Stunde, was eigentlich nicht viel ist. Somit steht der Zubereitung eines leckeren und gesunden Auflaufs für Ihre Liebsten jederzeit nichts mehr im Wege.

Ofen-Zucchini-Auflauf mit Hühnchen ist ein weiches und saftiges Hühnchen, vormariniert in Sauerrahm und im Ofen mit geriebener Zucchini gebacken. Köstliches Diätgericht für die ganze Familie für jeden Tag. Der Auflauf ist herzhaft und dennoch leicht. Dieser Auflauf mit Hühnchen und Zucchini ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen.

Verbindung:

Hähnchenbrust - 800-1000 g
Zucchini (jung) - 3 Stk
Käse - 100 g
Eier - 4 Stk
Zwiebel – 1-2 Stück (je nach Größe)
Sauerrahm - 2-3 EL. Löffel (zum Einfetten der Auflaufform)
Salz - nach Geschmack

Für die Marinade:

Sauerrahm - 2 EL. Löffel
Senf - 1 Teelöffel
Gewürze - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochen:

Hähnchenbrust waschen, restliches Fett entfernen und filmen. Das Hähnchen trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Alle Zutaten für die Marinade zum Hähnchen geben: Sauerrahm, Senf, Pfeffer und Gewürze. Ich habe ein wenig Kurkuma hinzugefügt, aber Sie können jedes beliebige Gewürz verwenden.

Alle Zutaten gründlich vermischen und bei Zimmertemperatur mindestens 20 Minuten marinieren lassen.

Die Zwiebel schälen und schneiden kleine Würfel. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und hellgolden sind. Das Rösten dauert 10–15 Minuten. Rühren Sie die Zwiebel gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt.

Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben. Junge Zucchini müssen nicht vorgeschält werden. Lassen Sie die Zucchini 10-15 Minuten lang stehen und drücken Sie sie dann aus. Andernfalls wird der Auflauf sehr wässrig.

Zucchini und eingelegtes Hähnchen vermischen, Eier unterrühren und abgekühlte Röstzwiebeln dazugeben. Die Mischung salzen.

Alles gut vermischen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf der Form.

Den Auflauf mit Sauerrahm einfetten und für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Käse auf einer groben Reibe reiben. Es kann jeder Käse verwendet werden. Den Auflauf 10 Minuten vor Ende der Garzeit herausnehmen und mit Käse bestreuen. Der Auflauf im Ofen sollte gebräunt sein und eine köstliche goldene Käsekruste bekommen.

Der Hähnchen-Zucchini-Auflauf ist fertig, heiß servieren. Beim Servieren wird dieser Auflauf mit Sauerrahm perfekt ergänzt.

Guten Appetit!

Sie können sich das lustige Video unten ansehen: